白芸豆的皮作用及食用方法(白芸豆的皮作用及食用方法视频)
白芸豆的皮作用及食用方法视频
用料主料芸豆300克
辅料圣女果(干)10个 调料冰糖15克 陈皮50克 蜂蜜1勺
水煮芸豆皮的做法
1.芸豆洗净后，在凉水里浸泡24小时。
2.砂锅中，加入适量的水，倒入芸豆、陈皮煮开，转小煮40分钟。
3.再放入番茄干、冰糖续煮20分钟，至芸豆绵软。
4.取出来放凉即可，加一勺蜂蜜，搅拌均匀后，盛入带盖的容器内，冰箱冷藏后，口味更佳。
白芸豆豆皮有什么用
芸豆枣泥小饼 材料 白芸豆300g，枣泥150g，蜂蜜1汤匙15ml 做法 1、白芸豆清洗干净，用水浸泡一晚。
2、将泡好的芸豆捞出放入煮锅中，加入适量凉水（水量以没过白芸豆7、8cm为宜）大火煮开后，转中小火继续煮40分钟，至白芸豆熟软。3、用漏勺将煮熟的白芸豆捞出，沥去水分，放置温凉，用手捻去豆皮，然后以擀面杖将去皮的芸豆碾压成细腻的豆泥，再调入蜂蜜拌和均匀。4、取适量拌和好的芸豆泥团成团，再压成小饼，中间放入少许枣泥馅，用芸豆泥小饼将馅料全部包裹住，搓成球状。5、将包好枣泥馅的芸豆泥团放入月饼模子中，压实后再倒扣出来即可。
白芸豆皮有营养价值吗
芸豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。经常食用芸豆能够为机体带来丰富的营养物质，从而提高机体的抵抗力。
另外芸豆还有丰富的钙元素，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。
白芸豆的皮作用及食用方法视频教程
材料
面粉1500g，芸豆800g，猪肉500g，葱20g，姜10g，香菜20g，芹菜适量，油2勺，香油1勺，一品鲜酱油1勺，蚝油1勺，盐2勺匙，味精0.2勺匙
做法
1. 面粉放入容器中酵母粉用温水稀释好，倒入面粉中加入适量温水，和成面团开始发面，发至面团蓬松饱满后，揉成光滑的面团再醒制20分钟。
2. 猪肉切成小肉块，放入葱姜末，再放入一品鲜酱油和蚝油。
3. 调料拌匀腌制半个小时入味。
4. 芸豆两端摘好洗净，沥干水份备用。
5. 芸豆切成小颗粒状。芹菜切碎
6. 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
7. 放入芸豆粒，大火快速翻炒至变色。
8. 炒好的芸豆放入煨制入味的肉丁，再放入盐和味精、香油、油拌匀，最后撒上香菜提味。
9. 面团醒好切成剂子，擀成包子皮。
10. 馅料放入包子皮中间。
11. 包子包好
12. 蒸锅添加水放上屉布，将包好的包子依次摆入锅中，盖上盖大火烧开锅再蒸15分钟即可。
白芸豆皮有什么用途
豆皮糯米卷的做法步骤
1
将糯米洗净，用清水泡10个小时。
2
将糯米洗净，用清水泡10个小时。
3
将泡好的糯米沥干水份上锅大火15分钟蒸熟备用。
4
咸蛋黄加少许黄酒，用微波炉高火1分半钟蒸熟并碾碎。
5
将蒸好的糯米饭装入保鲜袋里，用擀面杖压成1厘米厚的饭饼并切成3厘米宽的饭条备用。
6
豆腐皮对半分开，取一条糯米饭放到豆腐皮上。
7
在饭条上抹上一层豆沙。
8
豆沙上放一层咸蛋黄。
9
再抹一层豆沙。
10
并取一条糯米饭放在豆沙上。
11
然后卷成长方条即可。
12
平底锅烧热放少许油，小火将糯米卷煎成四面金黄色，出锅切块就可以吃了。
白芸豆的皮有用吗
可以，它的外观不同 白芸豆和红芸豆是芸豆家族的两个不同品种,它们在外观上就有明显区别,虽然它们形状相似,但白芸豆的外表多为白色或者浅黄色,而红芸豆的外表则多是红色,这是两者之间最根本的不同。
产地不同 白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿...
白芸豆的豆皮可以吃吗
主料瘦肉100克豆腐皮400克辅料油适量盐适量豆角3根 步骤 豆角炒豆腐皮的做法步骤11.豆腐皮洗净后切小条 豆角炒豆腐皮的做法步骤22.猪肉切块备用 豆角炒豆腐皮的做法步骤33.豆角洗净切段 豆角炒豆腐皮的做法步骤44.锅烧滚放油，爆香猪肉 豆角炒豆腐皮的做法步骤55.放入豆腐皮和豆角一起翻炒 豆角炒豆腐皮的做法步骤66.放盐炒匀后加少许水焖五分钟，喜欢的可以加点辣椒酱 豆角炒豆腐皮的做法步骤77.味道可以又卫生哦
白芸豆皮怎么吃
食材用料：
干芸豆皮200克
五花肉150克
粉条100克
红辣椒4个
大茴2个
姜4片
葱1段
盐1茶匙
生抽1勺
花生油1勺
1.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水备用。
2.粉条放温水泡软。
3.五花肉切小块。
4.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。
5.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。
6.放米豆皮翻炒。
7.放一碗水，加入粉条。
8.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可
白芸豆需要去皮吃吗
芸豆用水泡后是不要剥皮的。
白芸豆外面的皮食用价值较高，在吃之前，可以将白芸豆外面的皮留下来，先浸泡上一个晚上，然后再将浸泡后的白芸豆皮清洗干净，一般的话放到锅里面配上猪排去炖煮，煮的时候火候控制在小火，让它慢慢炖即可，煮熟之后就可以食用了。