紫菜鸡蛋汤功效与作用(紫菜鸡蛋汤的功效)
紫菜鸡蛋汤的功效
紫菜蛋花汤的别名叫鸡蛋汤，我们这里是这么叫的，因为紫菜蛋花汤里面主要就是鸡蛋，我们这里的老人都这么叫，所以我们也都跟着这么叫，紫菜蛋花汤很有营养，但是紫菜的嘌呤很高，痛风的病人要少吃紫菜，特别是在痛风发作时绝对不要吃紫菜！
紫菜鸡蛋汤的功效与作用
怀孕期间能喝紫菜鸡蛋汤的，营养价值丰富，有利于促进胎儿的健康发育，其中含有大量的维生素，微量元素，矿物质以及蛋白质，脂肪有利于补充热量，孕期的饮食种类一定要多样化，饮食的口味要清淡，按时的做好孕期检查，观察一下宝宝的发育是否正常。
虾米紫菜鸡蛋汤的功效
虾皮味甘、咸、性温；
具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。
虾皮不是虾的皮，是用一种小虾（中国毛虾）干制而成的。这种虾肉很少，干制后肉不明显，使人感觉它只有一层皮。虾皮因产地、季节不同，质量差别也很大。河北省滦县春产虾皮最好（春季虾肥，肉质好），这种虾皮盐轻，片大，身干，无杂质，金黄色，用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。
虾皮紫菜鸡蛋汤
【材料】
紫菜3张、鸡蛋2个、高汤4杯 虾米25克温水胀发
调味料
盐1茶匙、香油少许、水淀粉少许
【作法】
1.高汤放锅内煮开，改小火，并加盐 虾米调味。
2.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀，汤煮滚时淋入，待蛋花浮起时改小火。
3.将紫菜撕小片放入汤内，立刻熄火盛出，最后滴入少许香油即可。
虾皮冬瓜汤
原料:虾皮一两
冬瓜一斤
制作:冬瓜切成片
锅里放油适量加热到五成，放入虾皮迅速翻炒至微黄色。立刻倒入凉水并略多于实际用量。
盖锅大火煮，直到水变为乳白色，捞出虾皮放入喜欢的作料，下入冬瓜片、粉丝至熟。
起锅时放入少许香油，味精。
特点：味道鲜美！含有丰富的钙。
注意点：立刻倒入凉水，慢了虾皮就胡了，汤就出不来乳白色了。
用以做汤、熬菜和放入馄饱汤中，都能达到起鲜作用。虾皮也可同蔬菜炒着吃，如韭菜炒虾皮，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要行用油把虾皮略煸一下，再炒才能出香。
紫菜鸡蛋汤的功效可以天天吃吗
不能够起到减肥的作用，减肥的方法是比较多的，是可以根据自身的情况选择合适自己的减肥方法，如果是属于肥胖症的话，那么也是可以在医生的指导下通过服用相应的药物来进行减肥，但如果不是特别的胖，想要瘦身，也可以通过控制饮食等方法来进行减肥的。
紫菜鸡蛋汤的功效与作用及禁忌
做紫菜蛋花汤可以放一点芝麻油油，味道会更好。紫菜蛋花汤营养美味，很多人都特别喜欢喝，紫菜口感爽滑有嚼劲，加上鸡蛋味道更鲜美。而且做起来又特别方便快速，是很多家庭常备的汤。孩子们也特别喜欢喝紫菜鸡蛋汤，营养丰富，口感极好，特别是加了芝麻油会更香！
冬瓜紫菜鸡蛋汤的功效
用料
胡萝卜100克，冬瓜100克，紫菜适量，鸡蛋1个，水适量，盐适量，淀粉适量，蒜末，姜末，香菜，酱油，香油适量
冬瓜紫菜蛋花汤的做法步骤
步骤 1
胡萝卜、冬瓜切丁，蒜姜切末备用。
步骤 2
锅内放少许油，油热小火炒蒜末、姜末，炒出香味，放入胡萝卜丁和冬瓜丁继续翻炒大概1分钟。
步骤 3
加适量的水，大火煮开，加入紫菜。
步骤 4
再次煮开后，加入蛋花，并加入适量的盐和酱油。
步骤 5
煮1-2分钟后，加入淀粉，煮开，加入适量鸡精或味精提味，出锅，点香油，撒香菜末。
山药紫菜鸡蛋汤的功效
食材明细
番茄、山药、紫菜、鸡蛋、橄榄油、盐、鸡精、葱花。
1、紫菜先泡发
2、番茄洗净切成片。
3、山药去皮切成片，小碗中打入2只鸡蛋，葱切成葱花。
4、汤锅中倒入橄榄油，随后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。
5、加入山药片继续翻炒。
6、加入适量的水，煮开，放入紫菜。
7、煮5分钟。
8、淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。
9、最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。
10、美味营养的番茄紫菜山药鸡蛋汤。
紫菜鸡蛋汤的功效与做法
主料：鸡蛋3个、紫菜1块
调料：食盐2克、香油5克、小葱3克
紫菜蛋花汤的做法：
①鸡蛋加点盐，划散。
②水开后将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
③为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火，等半分钟后再打开。
④加入洗好的紫菜，加点盐和香油，撒上葱花即可。
紫菜鸡蛋汤的功效合适什么时候吃
这是我买的紫菜，平时就备些家里，想吃的时候直接拿出来打汤，非常方便，这一包能够用很长时间，每次撕一点用就可以了。
②鸡蛋要先磕入碗中，用打蛋器把它搅拌均匀，用打蛋器的好处就是会搅拌的鸡蛋比较散，这样再放入锅中的时候会容易出蛋花。
③在锅中倒入适量清水，先把水烧至沸腾，然后加入紫菜，紫菜要撕小块，慢慢往里放，倒入少许植物油。
④这时再迅速把淀粉倒一个碗中，加入清水混合均匀，先把淀粉倒入锅中，注意要想紫菜蛋花汤好喝，一定要先放淀粉水再放鸡蛋，不要先放鸡蛋，否则容易结块。
⑤二次沸腾之后，再把鸡蛋沿着锅边一圈一圈的轻轻倒入，边倒边用锅铲去搅拌均匀，这样鸡蛋花就非常轻透，非常散开。
⑥然后关火，再加入盐和鸡精，加入香油搅拌均匀，这样一道非常好喝的紫菜蛋花汤就做好了，一点腥味都没有，而且蛋花清薄，喜欢就做来试试吧！