猪心炖山药枸杞的功效与作用(猪心炖山药枸杞的功效与作用禁忌)
猪心炖山药枸杞的功效与作用禁忌
（一）淮山莲子猪心汤
材料
1.猪心 半个
2.猪展肉 1块
3.汤料：淮山、茯苓、莲子和芡实
4.桂圆干 适量
5.无花果 2个
步骤
1.猪展肉切好后，冷水下锅先出一下水。水开以后出锅，再用清水清洗干净备用。
猪心切好以后，先用盐水浸泡10分钟，然后再冷水下锅出一下水，水开后把猪心清洗干净备用。
2.上述的汤料提前浸泡15分钟，再用清水稍微冲洗一下备用；无花果干稍微冲洗一下备用。
3.把所有材料放到炖盅里，倒进适量的沸腾的开水。然后放到电子炖盅，选择“炖汤”按键即可。
猪心炖山药有什么功效
主料：猪心半个，淮山350g，板栗10个
辅料：油适量，盐适量，酱油适量，白醋适量，鸡粉适量，枸杞子适量
做法：1.准备食材，猪心、淮山、栗子、鸡粉
2.栗子煮熟，去外衣
3.猪心，用清水泡一小时，加点白醋，中间多换几次水，然后切成条形
4.去栗子外衣
5.热锅热油，小火爆香大蒜
6.倒入切好的猪心，翻炒2分钟
7.再倒入淮山翻炒
8.再加入熟栗子，继续翻炒，加调味，盐、鸡粉、酱油，继续翻炒
9.把炒好的食材，放入瓦煲，撒入枸杞子，加盖焖煮3分钟，热腾腾的猪心煲就可以吃了
猪心炖山药枸杞的功效与作用禁忌是什么
东海夫人炖猪手,明炉酸菜猪肚,木瓜炖猪肺,黄花菜炖猪心,淮山圆肉炖猪手,炒猪肝,炒猪肚片,金蒜秘制咸猪手,金牌猪手,曲香猪脚圈,风酱猪舌,
猪心炖山药,枸杞子,红枣可以吗
猪心汤是猪的心脏煮的汤
猪肚汤是猪的胃，喝的有养胃的作用
两种汤，分别是猪的两种不同的内脏
猪肚汤
准备食材：猪肚一个，山药1根，枸杞10粒，姜片6片，小葱2根，蒜瓣6瓣，料酒适量，食盐、生抽、花生油适量，胡椒适量，淀粉适量
做法：
1，把猪肚放进大盘中，放入2勺淀粉抓洗，抓洗出粘液后冲洗干净，把猪肚翻转过来，继续同样方法抓洗内壁。
2，锅中放入半锅清水，放入3片姜片，2根香葱，加入料酒，把猪肚放进水中，焯水10分钟。
3，把猪肚捞出，放凉后切成肚丝。
4，砂锅中放入大半锅清水，放入猪肚，3片姜片，胡椒洗干净，一起放进锅中，大火烧开，烧开后转小火慢慢炖煮。
5，在炖汤时，我们把山药削皮，洗干净，切成长段，放入锅中一起炖煮，炖煮20分钟，接着加入枸杞，继续炖煮5分钟。浓郁的胡椒猪肚汤就做好。
6，这时，可以把猪肚捞出，盛到碟子上，准备一个干净的碗，放入蒜泥、生抽、少许白砂糖、陈醋，喜欢吃辣的加点辣椒酱，肚丝可以粘酱一起吃，这样味道很不错。晚饭来一碗胡椒猪肚汤再吃点肚丝，一物可以做出两种吃法，好吃又营养，特别好的食补美食！
猪心汤
做法
1.准备一个猪心，先把表面清洗干净，把猪心对半切开，去掉里面的筋膜和里面的淤血，再把猪心切成片
2.锅里倒上凉水，把猪心放进去，加上点姜片和料酒开大火煮开，把上面的白沫都去掉，把猪心都捞出来。
3.接着把猪心放在砂锅里面，加入葱段、姜片、红枣（红枣需要去掉枣核）、桂圆（桂圆去掉外壳）、料酒，然后再加入没过食材的热水，盖上盖子开小火炖60分钟
4.时间到了放入洗干净的枸杞，再煮5分钟，最后加上点食盐调味，这样就可以出锅了。
【需要注意的地方】
第一：先把猪心对半切开，把里面的筋膜和淤血都处理干净了，这一步很关键，可以去除腥味，再把猪心放在锅里煮一下，这样可以把表面的杂质、腥味都去除。
第二把食材全部放在砂锅里面，要记得加上没过食材的热水（千万不能是温水或凉水），还有全程开小火慢煲，这样才能保证猪心鲜嫩，而且汤汁更加的鲜美。
山药枸杞猪心汤
食材：猪心300克，淀粉30克，蒜头3瓣，姜3片，料酒8克，花生油5克，生抽10克，盐适量，葱丝，红椒丝少许
做法：
1.猪心切去多余的脂肪，洗干净后切薄片。
2.用适量清水浸泡十分钟左右去掉血水。
3.蒜头去皮切末，姜洗净去皮切丝。
4.倒掉浸泡的水重新清洗一下，倒入料酒，生抽，花生油，姜丝和蒜末搅拌均匀腌制十分钟左右。
5.放入淀粉拌匀。
6.将拌匀的猪心倒入另一个碟子。
7.放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸20分钟左右即可即可。
猪蹄炖山药枸杞的功效
用料
猪蹄 两个
葱 两根
姜 一大块
料酒 一小勺
山药 一根
盐巴 适量
山药炖猪蹄的做法步骤
步骤 1
猪蹄切小块，把猪毛和皮洗搓干净，姜切大片，分成两分，一根葱打成结用来炖汤，一根切成葱花。
步骤 2
烧开水，放入姜片，猪蹄，焯水几分钟，看到猪蹄的皮都有收缩，紧实就捞出。
步骤 3
另起一锅水烧开，放入剩余姜片，葱结，水开放入猪蹄，砰入料酒，大火烧开，小火炖，约一个半小时，喜欢软一点的可以再煮久一点，汤已经奶白奶白的咯～
步骤 4
然后，山药切成长柱，约大指头那么粗，放入汤中，半小时后起锅，放入盐巴，葱花，香砰砰的汤就好了，在随意开点蘸酱，香得不要不要的～
山药猪心炖红枣枸杞的功效
用料：
沙参10克、玉竹10克、枸杞子10克、淮山药100克、红枣10颗、莲子12颗、干桂圆10粒、党参20克、生姜3片、米酒1勺（9克）、猪心200克
做法与步骤：
步骤 1.准备好食材。
步骤 2.将沙参、玉竹、枸杞子、红枣、莲子、党参用清水浸泡5分钟，捞出备用。
步骤 3.锅入水烧开，放入猪心、姜片煮3分钟，捞出洗净备用。
步骤 4.淮山药洗净（去皮切小块），桂圆肉去皮去核，与处理好的沙参、玉竹、枸杞子、红枣、莲子、党参、米酒一并放入大碗内，加适量开水，然后放入电饭锅，锅内倒入2杯清水，盖上盖子，按下煮饭键煮至跳回保温档，再倒入2杯清水并按下煮饭键，煮至跳回保温档即可取出。