猪蹄黄豆功效与作用及食用方法(黄豆炖猪蹄功效与作用)

黄豆炖猪蹄功效与作用

材料:

　　猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精

　　步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净 　　步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下 　　步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样 　　步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！ 　　步骤5：放入味精，葱花，出锅即可

黄豆炖猪蹄功效与作用是什么

黄豆炖猪蹄，植物蛋白和动物（胶原）蛋白双补。

不用那么复杂。

1，把猪蹄燎毛拔毛后，用刀依着骨缝剔开成小块。用凉水清洗干净，用一瓣大料，葱一段，姜一块，盐适量，放入砂锅中，小火炖两个小时；

2，黄豆泡一夜，洗净。在猪蹄汤中炖半小时，熟了就可以吃。

连汤都喝了，营养足。

猪蹄炖黄豆的功效

放啊，适量的放着一些盐，可以让人感觉有味道，本来猪蹄炖的汤就很油腻，如果在不放点盐，腻味没法消除，人连胃口都没有了，吃不下去，失去了炖汤的意义，放点盐，压压腥味，可以让人感觉有味道，当然有些人可能能吃下去，可以不放盐，起到作用就行了

黄豆炖猪蹄的作用

黄豆炖猪蹄有着招财进宝的寓意，在过春节的当天，在正月初八或者是在过节日的吃，都是有着“发大财”的美好祝福。而关于猪蹄的做法有很多，每个人都有每个人自己的做法，每种做法味道都非常好。过节日，这道招财手一定不能少，寓意好营养高，味道好极了！这样做出来的招财手（猪蹄）口感软糯鲜香，营养非常丰富，是节日必备菜肴，

黄豆炖猪蹄的功效

黄豆炖猪蹄是广东菜系，广东人做月子喜欢黄豆炖猪蹄，有下奶功效

猪蹄炖黄豆的功效与作用

不适合一起炖，会相互影响口味，分开制作比较合理，充分发挥各自的营养作用。黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。

猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；把黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；调入味精，即可。

黄豆炖猪蹄功效与作用及禁忌

黄豆多放也不会影响营养。 这道菜，具有降逆止呕、导滞、健脾、美容的功效。但动脉硬化和高血压病患者应慎食。 泡了过的黄豆可以去掉豆腥味。未泡过的黄豆直接放入高压锅也不会有影响。 黄豆炖猪蹄的做法： 材料：猪蹄，黄豆，香葱，姜，酱油，冰糖，蒜头，辣椒，料酒。

1、备好所用的猪蹄，剁切大块。

2、锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。

3、将黄豆提早半小时泡洗好备用。

4、再备香葱，姜蒜辣椒。

5、将所有食材切洗好控水。

6、全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。

7、选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。

8、这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。 ：-黄豆炖猪蹄