中药川贝母的作用及食用方法(中药川贝母的作用及食用方法及禁忌)

更新：2022-11-14 19:33编辑：bebe归类：饮食养生人气：55

中药川贝母的作用及食用方法及禁忌

川贝可以治疗肺热咳嗽，肺热咳嗽症状主要见于咳嗽有黄痰或者粘稠白痰等，最好及时去医院检查，在医生指导下合理服用药物，一般是可以用川贝炖梨水喝，同时建议注意多喝水，但是如果咳嗽严重最好去医院拍片检查，根据具体情况选择合适的治疗方法。

浙贝母味苦，性寒，归肺，心经。浙贝母具有清热散结，化痰消庸的功效和作用，脾胃虚寒者忌服，反乌头。主要用于风热犯肺，发热，口渴咽干，兼咳嗽咳痰痰多色黄者以及痰热郁肺等症，也可以用于庸肿疮毒，乳痈肺庸，痰火郁结之瘿瘤肿大及热毒郁结郁肺引起的发热、咳嗽、胸痛等症。

川贝母有化痰止咳的作用，还有清热润肺的效果。可以治疗肺热咳嗽，阴虚劳咳。干咳少痰或咳嗽带血。脾胃虚寒、容易腹泻的人就不能吃这种中药的。如果是寒痰也不能吃的。用这种中药不要吃乌头。川贝母反乌头。要在医生的指导下根据情况用药。

1、搭棚。川贝母生长期需适当荫蔽。播种后，春季出苗前，揭去畦面覆盖物，分畦搭棚遮荫。搭矮棚，高15－20厘米，第一年郁闭度50%－70%，第二年降为50%，第三年为30%；收获当年不再遮荫。塔高棚，高约1米，郁闭度50%。最好是晴天荫蔽，阴、雨天亮棚炼苗。

2、除草。川贝母幼苗纤弱，应勤除杂草，不伤幼苗。除草时带出的小贝母随即栽入土中。每年春季出苗前，秋季倒苗后各用镇草宁除草1次。

3、追肥。秋季倒苗后，每亩用腐殖土、农家肥，加25千克过磷酸钙混合后覆盖畦面3厘米厚，然后用搭棚树枝、竹稍等覆盖畦面，保护贝母越冬。有条件的每年追肥3次。病虫害防治

4、锈病。为川贝母主要病害，病源多来自麦类作物，多发生于5—6月。防治方法：选远离麦类作物的地种植；整地时清除病残组织，减少越冬病原；增施磷、钾肥，降低田间湿度；发病初期喷0.2波美度石硫合剂或97%不锈钢300倍液。

5、立枯病。为害幼苗，发生于夏季多雨季节。防治方法：注意排水、调节郁闭度，以及阴雨天揭棚盖；发病前后用1：1：100的波尔多液喷洒。

6、虫害。金针虫、蛴螬4—6月为害植株。防治方法：每亩用50%氯丹乳油0.5－1千克，于整地时拌上或出苗后掺水500千克灌上防治。

7、采收与加工。川贝母家种、野生均于6—7月采收。家种贝母，用种子繁殖的，播后第三年或四年收获。选晴天挖起鳞茎，清除残茎、泥土；挖时勿伤鳞茎。

川贝母炖梨的方法

方法一

材料：雪梨1个，川贝母6克，冰糖15克。

做法：

1、将川贝母磨粉，雪梨削皮、去心去核、切块备用。

2、将雪梨块放入炖盅，加入冰糖、。川贝母粉，然后放入锅中，隔水炖煮1小时，放温后即可食用。

方法二

材料：雪梨1个、川贝母6克、冰糖适量。

做法：

1、先将川贝用冷水泡软，梨不削皮，从中切成两半，剜去核;

2、将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时即可。这样，在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉喝汤即可。

川贝母炖梨的用量

一般成人食用，需用川贝母6克，1个150-200克重量的雪梨以及15克冰糖。

但12岁以下的儿童由于食量小、体重轻，所以用量应按成人的减半。

川贝母炖梨要吃多久

通常需要连续吃1个星期左右。

一般川贝母蒸梨一天两次，连续吃1个星期，咳嗽就会好转。若一个星期后咳嗽没还好转，甚至是加重了，则应停止食用，及时就医治疗。另外，若在食用过程中咳嗽类型变了，也应停止食用。

川贝，属于中药有润肺止咳化痰祛痰的功效，气管，支气管炎症可以在医生指导下用川贝进行治疗，也不要长时间服用，药物都有一定的副作用，一定要在医生指导下用药，治愈后可以停药，多喝水，清淡饮食，不要吃辛辣食物，保持室内空气新鲜，不要喝酒抽烟。