益髓丸治什么作用(益髓是什么意思)
益髓是什么意思
芡实杞龙龟苓汤
【来源】民间药膳方
【原料】芡实50克,枸杞子30克,龙眼肉50克,土茯苓60克,乌龟1只(约400克)。
【做法】将芡实、枸杞子、龙眼肉、土茯苓洗净;乌龟放入盆中,淋热水使其排尿、排粪便,用开水烫死后洗净,杀后去内脏、头爪。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味即可。饮汤,吃龟肉、枸杞、龙眼肉。天天1料。
【功效】滋阴清热、祛湿解毒、健脾益肾。用于骨蒸潮热、湿疹疮毒者。
灵芝扶正汤
材料:乌龟一只,赤灵芝(含孢子粉)30克,大枣10枚,调料适量。
制法:先将乌龟放入锅内,用清水煮沸,捞起后去甲壳及内脏,切块略炒,然后与大枣(去核)、灵芝用瓦锅煲汤,加调料入味。
功效:可防治癌症,提高免疫力(畏苦者或易上火者可用紫芝;肺病或肺弱者可用白灵芝)。
灵芝强身汤
材料:灵芝(含孢子粉)、黄芪、黄精、鸡血藤各15克、瘦猪肉100克。
制作:共煮汤,油盐调味,每日一剂能益气健脾、养血、提高机体免疫力。
功效:适用于头晕、乏力、纳差、体虚之人或肿瘤患者术后、化疗后体虚或白血球低下者。
枸杞乌龟汤
用料:乌龟1只,枸杞子50粒,高丽参15克,油盐酌量,酒少许。
做法:①将龟剖开洗净,肉切成小块。②全部用料一起放入煲内,加适量清水,以文火熬煮,至龟肉软 熟,加盐和酒调味便可享用。
功效:枸杞和高丽参都有强精作用,能使龟肉的效力倍增。
芪杜薏米乌龟汤
用料:乌龟1只(约300克),黄芪30克,薏米15克,杜仲10克,生姜2片,油盐适量。
制法:①先将乌龟放进热水锅内,用文火慢慢烧开,直到把乌龟烫死,然后去掉乌龟壳和内脏,洗净后斩件备用;
②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;
③将上述所有材料一起放进砂锅内,加适量的清水,用武火煮沸后改用小火煮2个小时,调味后即可饮用。
功效:健脾、消肿、补肾。
百合乌龟汤
原料:百合瓣30克,大枣10余枚,净龟肉50克,调味品各适量。
将乌龟肉切块,大枣去核;3味共放砂锅中加入调味品及清水适量,以文火炖煮至龟肉烂熟即可。
功效:补肾养心,滋阴生血。适宜于心肾阴虚所致的心烦失眠、心悸怔仲等症。
因为乌龟本身肉质属肉类之首,所以最好的烹饪方法就是清炖,假如将其作成辣的、酸的,或者一些很重的口味,那只会将乌龟的鲜美大打折扣,乌龟是很好的滋补营养品,所以在熬制汤的时候适当加入一些草药,那将是人间最好的补品。
荷叶冬瓜汤 鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,油、盐适量∩叶洗净剪碎,冬瓜连皮切块,放煲内,加水适量煲汤,汤成加油盐调味,喝汤食冬瓜。 海带绿豆汤 冬瓜糖水 海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量,海带洗净、浸透,切块,冬瓜洗净去皮切块,同放煲内,加清水适量,煲至烂熟,加红糖,再煲片刻即成。分次服食,暑天可常服
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夏日炎炎,介绍一些消暑祛湿的靓汤
1.仙鹤草萝卜鹌鹑汤
世界杯足球赛的热浪一浪高于一浪,不少球迷熬到凌晨四五点钟,他们轻则精神疲乏、心悸烦躁,重则四肢乏力、口舌生疮,普遍为阴虚内热的“上火”症状。中药仙鹤草与萝卜煲鹌鹑气味清润,有生津降火的作用,适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、口气臭秽、牙肉肿胀、牙龈出血等症状。仙鹤草功能凉血止血,虽性味寒凉,但配伍益阴补髓的鹌鹑和猪瘦肉,加上宽中理气的萝卜,则去其峻利之性,增以养阴之功,因而亦为夏日清热养阴的靓汤。
材料:仙鹤草50克(中药店有售)、白萝卜500克、蜜枣4个、陈皮1/4个、鹌鹑4只、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:仙鹤草洗净,蜜枣、陈皮洗净,并去核、去瓤,均浸泡;萝卜洗净、削皮、切厚块状;鹌鹑宰洗干净,去内脏;猪瘦肉洗净,整块不刀切。可用煲汤料袋装入仙鹤草放入瓦煲加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸20分钟,可弃去亦可不弃去仙鹤草,再加入其余材料武火煲沸改文火煲1个半小时,加盐便可。
2.淮山响螺鲜鸡汤
材料:淮山30克,杞子、圆肉各15克(药店有售)响螺肉50克,鸡项1只,猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:各药材洗净;响螺肉用热水焯过,洗净;鸡宰净,去尾部;猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量食盐和生油便可
3.芥菜番薯鲮鱼丸汤
材料:番薯750克、芥菜500克、鲮鱼滑250克、生姜3片。
烹制:番薯洗净去皮、切块;芥菜洗净切段;市场售的鲮鱼滑加上虾米、猪肉剁碎、再搅拌。
先把番薯和清水1500毫升(6碗量)下镬,武火煮至番薯稍熟,用汤匙把鲮鱼滑做成丸状下锅,再下芥菜,熟后调入盐、油便可。
4. 党参扇骨炖龟汤
增城的一家老餐馆有一款云苓党参扇骨炖龟汤,很值得我们学习烹制。此汤醇甘、润肌,能健脾祛湿,滋补肝阳,提阳生髓。汤中重用云苓党参和扁豆,是用其健脾安神、利水渗湿、和中止渴的功效;轻用当归是既取其润肠通便之功还有药引之效。龟乃是阴中之阴之物,上通心气,下通背经,功能舒筋治劳、养阴填精。再配以猪扇骨是因为其含钙质高且不肥腻,符合广东入夏汤水宜清淡的要求。正合此时闷热与潮湿天气的养生之用。
材料:云苓30克,党参、扁豆各20克,当归6克,猪扇骨600克,龟1只,姜3片。
烹制:各药物洗好,浸泡;猪扇骨洗净,刀背敲裂;龟置盆中淋入热水,使其排清尿液后洗净,宰杀,去头、爪和内脏,要连龟甲同用(或请市场售者处理干净)。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盖,隔水炖3小时,调入适量盐、油便可。
5.蝎子炖赤小豆昆布汤
自本栏刊登了绿豆百合炖白鸽对肺热型的青春痘有辅助治疗后,收到不少来电来信询问这方面的起因和食疗。青春痘虽好发于青壮年人,由于现代生活饮食均起了变化,其好发者小至小学生,大至50多岁都有。一般此症大致有肺热型和痰瘀型。而现在荔枝、菠萝上市时更多为痰瘀型,其症状特点是,皮疹颜色发紫,囊肿呈硬块,其主要为血流不通畅所致。蝎子炖赤小豆昆布汤则有清热化瘀、化疗散结之功,对此症十分有效。
15克、猪瘦肉300克、生姜3片。
烹制:蝎子用胶袋盛放,倒入热水烫后,洗净;赤小豆、昆布洗净,稍浸泡;田七打碎;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),盖上盅盖,隔水炖约3小时,调入适量盐、油便可。
6.木瓜花生鸡脚汤
多日雨天兼闷热,使人肢体乏力,步履不舒。木瓜花生煲鸡脚气味清润,有提神解疲、强筋健步的作用,亦为周末家庭靓汤。
木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
材料:半生熟木瓜1个(约500克)、花生80克、鸡脚10只、猪碎骨300克、生姜3片。
烹制:木瓜洗净、去皮、切块;花生洗净;鸡脚洗净,去皮甲,用刀背敲裂;猪碎骨洗净,亦用刀背敲裂。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。
7.雪梨海蜇鹧鸪汤
近日虽有阵雨,但阵雨后气温仍较高。如此天气宜进饮雪梨海蜇煲鹧鸪汤。
这汤醇和清润,能祛热清痰,还可润肠通便。鹧鸪为生活在南方山地灌木丛和草丛的鸟,由于特别喜欢吃味道很苦的半夏苗,因而其肉有化痰功能。中医认为鹧鸪肉有补虚健胃之功,现代医学亦认为鹧鸪有祛痰补脑的特殊作用。主治咳嗽、体虚和老年痴呆症。以它与清心火、退热的雪梨等同用,能消夏日之热气,且汤品亦不寒凉。
材料:雪梨2个、海蜇皮250克、马蹄12个、鹧鸪1~2只、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制:雪梨洗净,去心核,切厚块;马蹄洗净,去皮,切块;陈皮洗净,去瓤;海蜇洗净浸泡,切片。除海蜇外一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸后改文火煲2小时,放入海蜇续煲20分钟,调入适量盐、油便可。
8.祛湿豆鲫鱼汤
时而日照猛烈、时而阵雨倾盆,这就是广东仲夏的暑湿天气了。因而佐餐的靓汤宜健脾益胃、利水去湿。
祛湿豆为我省粤北一带的著名特产,其颜色枣红而又有些白斑,当地又称为荷苞豆、富贵豆。其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃的功效。入汤后其味比栗子还“粉”(广州话,指“绵”、“霖”的意思)、还香,重要的是它不燥不寒,配伍醒脾开胃、润肺利水的花生,煲滋补气血、利水祛湿的鲫鱼,不但其汤味十分鲜美,而且营养价值甚高。可谓夏日周末靓汤。
材料:祛湿豆60克(干货店有售)、花生30克、陈皮1/6个、鲫鱼500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
烹制:祛湿豆、花生、陈皮洗净,浸泡;鲫鱼洗净,宰净去鳞、肠杂、腮,置油镬慢火煎至两边微黄;猪瘦肉洗净,整块不刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。
9.莲子芡实薏米牛肚汤
热极生风,风到雨亦到。南方仲夏时的天气几乎都是这样,持续高温几日又来一场雨。这样的天气常令人食欲不振,莲子芡实薏米煲牛肚有聚气敛精、健脾益胃的功效,于这种天气下进饮会让你胃口大增。
牛肚有补脾强胃、养血益气的作用。广东民间常用以煲汤,可以健脾胃。莲子能养肾固精、健脾去损;芡实能健脾止泻、补肾固精;薏米能健脾除湿、清热补肺。再配伍补气益血、健脾养胃的红枣,此汤则不燥不寒,不腻不滞,十分合适时下气候的进饮。
材料:莲子、芡实各50克,薏米25克,红枣6个,牛肚600克,生姜3片。
烹制:莲子、芡实、薏米、红枣洗净,且红枣去核;牛肚洗净,稍滚5分钟,捞起用刀刮去黑衣,再洗净,切片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用。
10.白花蛇舌草田鸡汤
白花蛇舌草是近年来广泛使用的中草药,其性凉,味甘、淡,具有清热解毒、消痈散淤的功效。常用于尿道炎、膀胱炎、盆腔炎、急性肾炎、急性阑尾炎、蛇咬伤以及癌肿的防治。
以其配伍滋阴生津、消炎解毒的玄参,清热消食、生津益胃的马蹄煲田鸡,有清热、养阴、解暑热毒的功效,为夏日一款有益的靓汤。对炎热时的口干口渴、盗汗心烦等特别有效。同时因本汤既能凉血热、解热毒,又能生津液,所以对夏日的皮肤病等有辅助治疗作用。
材料:白花蛇舌草30克(如无鲜品可用干品15克,中药店或生草药店有售)、玄参15克、马蹄8个、田鸡2只、生姜3片。
烹制:白花蛇舌草、玄参洗净,浸泡;马蹄去皮、洗净;田鸡宰净、去肠杂、切块。一起与生姜放进瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火煲沸改文火煲1个半小时,加盐便可。
11.石斛倒扣草炖猪瘦肉汤
中药石斛性平味甘,有养胃阴、生津液、除虚热之功。
近年来潮汕一带十分推崇以其炖或煲汤,并以选用霍山石斛为佳,其形甚细,而色泽金黄,望之润泽,嚼之味厚。该石斛味厚而富脂膏,养胃液,却无清凉碍脾之虑,确为佳品。
倒扣草是南方的中草药,性寒味苦辛,功能清热、解表、利水、活血。猪瘦肉功能补阴益髓,在这汤中既为药引又可使汤味鲜美、可口,因而令此汤具有滋阴清热之功。由于重用石斛和炖制,所以没有寒凉之性,很适合体虚者或老幼妇孺夏日之用。
材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、猪瘦肉500克、生姜3片。
烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反复洗净;猪瘦肉洗净,整块不刀切。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量)盖上盅盖,隔火炖3小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起切片拌酱油佐餐用。
12.灵芝陈皮老鸭汤
度夏的肉食精品当数鸭肉,其一为营养丰富,据现代营养学测定,每100克鸭肉含蛋白质16.5克、脂肪7.5克,还有碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质元素;其二能防疾疗病,如古药书《日用本草》谓之“能滋五脏之阴,清虚劳之热,补气解水,养胃生津”。可谓能补充过度消耗的营养,又可除去暑湿的不良影响。配以养心安神的灵芝为汤,特别对暴雨湿闷天的养生调理十分有效,况且汤味清润,可口。
材料:灵芝50克、蜜枣3个、陈皮1/4个、光老鸭1只、生姜3片。
烹制:灵芝浸泡4小时以上,洗净;蜜枣、陈皮洗净;光老鸭洗净,去内脏、尾部;然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人用,鸭可捞起拌入酱油佐餐用。
13. 南芪杜仲猪脊骨汤
解除颈、腰疲劳——
材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。
南芪效力与北芪相仿,但没有它温热,十分适合南方补益之用,配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血,对日夜伏案温习,颈、腰疲劳酸疼有效。
烹制:杜仲置铁镬上微火炒,并洒上少许盐水,炒片刻;南芪、花生洗净,浸泡;猪尾洗净,去毛。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量盐、油便可。
14.桑叶杞子猪肝汤 保持肝舒、明目——
材料:桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片。
桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效,对于因紧张复习致头晕眼花的考生有良好的保健作用。
烹制:桑叶、杞子洗净,稍浸泡;猪肝洗净,切为薄片,用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中,加入清水750毫升(3碗量),武火煲沸改中火滚约15分钟,加入猪肝滚至熟,调入适量盐、油便可。
15. 雪耳淮山莲子鲜鸡汤 对付耳鸣、失眠——
材料:雪耳50克,淮山、莲子各30克、蜜枣4个,火腿肉15克,光鸡1只,生姜3片。
此段时期为雷雨日,气压很低,易心闷。雪耳性平味甘,不燥不凉,配伍淮山、莲子有补益外,还对头晕耳鸣、胸闷气短、心悸失眠、消化呆滞有辅助治疗作用。
烹制:雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后,雪耳撕为小朵,蜜枣去核、莲子去芯;光鸡洗净,去内脏、尾部;火腿肉切薄片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。
16. 淮山杞子圆肉炖猪脑
稳定心神防神经衰弱——
材料:淮山、圆肉各20克,杞子10克,猪脑1个、生姜2片。
该炖汤能益智健脑,补中安神,对神经衰弱、心神不安有效。
烹制:各药材洗净,稍浸泡;猪脑用清水泡浸洗净,并用牙签挑去红筋。然后一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,调入适量盐、油,隔水炖2个半小时便可。
17. 益母草煲鸡蛋
月经不调或痛经——
材料:益母草30~60克、青皮鸡蛋(一般鸡蛋亦可)1~2个。
由于紧张的复习和生理状况,女学生有时会出现月经不调,或痛经。中药益母草煲鸡蛋有调理作用。
烹制:益母草反复洗净,并浸泡15分钟。与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水450~500毫升(1碗半至2碗量),煎煮20分钟,捞出鸡蛋,去壳后再放进瓦煲内,继续煎煮片刻。若嫌中药甘、苦之味,可加入红糖。
18. 蝎子淮山云苓瘦肉汤
时下为多阵雨的初夏天,人们易湿重脾虚腰酸痹。蝎子淮山云苓煲瘦肉汤有祛湿活络健脾的作用。
蝎子是近年来广东大酒家菜肴汤羹的主料,西安在1998年曾举办过一次蝎子宴,共做成60多道菜,如珊瑚全蝎、钳蝎荷叶鸡、蝎兔同居、蝎茸羊羹、凤戏群蝎等,一时名噪中外。中医亦认为蝎子可食药两用,有息风止痉、活络除湿的
功效,以此功效配伍健脾养阴的淮山、利水渗湿的云苓,使汤品无论气味和作用都更好,实为夏日周末的靓汤。
材料:蝎子30克、淮山40克、云苓25克、蜜枣4个、猪瘦肉500克、猪碎骨500克、生姜3片。
烹制:蝎子用热水烫后,洗净;各药物洗净,浸泡;猪瘦肉、猪碎骨洗净,猪瘦肉整块不切,一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸改文火煲3小时,调入适量盐、油便可。
另:清肺汤几款
1、银耳莲子百合排骨汤。原料:银耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可。
2、桑白皮百合排骨汤。原料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲1.5小时。
润肺银耳羹原料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
火腿冬瓜汤原料:火腿片、冬瓜片。配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口,有去燥润肺之效。
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荷叶冬瓜汤:
鲜荷叶1张,鲜冬瓜500克,油、盐适量。荷叶洗净剪碎,冬瓜连皮切块,放煲内,加水适量煲汤,汤成加油盐调味,喝汤食冬瓜。
海带绿豆汤:
冬瓜糖水 海带50克,绿豆100克,冬瓜500克,红糖适量,海带洗净、浸透,切块,冬瓜洗净去皮切块,同放煲内,加清水适量,煲至烂熟,加红糖,再煲片刻即成。分次服食,暑天可常服。
益髓的中药
猪脊髓是指猪的骨髓或者脊髓,在南方地区多数人喜欢用它来煲汤食用,用其熬制的汤味道鲜美、甘甜。猪脊髓营养丰富,含蛋白质,钙,铁,锌等多种人体必需的元素,可以增强骨骼健康,提高自身免疫力。作为中药,猪脊髓补阴益髓,治骨蒸劳热,对于骨骼生长发育,有显著效果。
补精益髓是什么意思
大新龙眼品种活得久。
# 大新龙眼#
每年八到十月,身在北方的朋友,也许已感到秋天的凉爽。而在广西大新县,这里的农户正在为一种“甜蜜果实”忙的不可开交。辛劳一年,出果一季,为的就是这种时令水果,能在入口的瞬间满是鲜甜。它们颗颗饱满,果肉厚而嫩脆,汁水甘甜,这就是——大新龙眼!
大新龙眼,中国国家地理标志产品,源自祖国南疆的清甜。
明代学者宋钰对龙眼的描述可谓传神: “园若骊珠、赤若金丸、肉似玻璃、核如黑漆;补精益髓、蠲渴肌肤、美颜色、润肌肤、各种功效、不可枚举。”
家住大新县雷平镇的闭启忠爷爷,出生于1921年,今年100岁,他和龙眼的不解情缘,要从很久~很久~以前说起……
环绕着闭启忠爷爷家附近生长的古龙眼树,总共有七株,树龄从100年至800年不等,距离闭爷爷家最近的一棵龙眼树,也就不到50米的距离。
闭爷爷:我穿开裆裤的时候这棵树就长这样,我小时候经常爬这棵树,到了七八十岁的时候还爬上去摘果……
眼前这颗苍劲有力的古树,就是目前大新古龙眼树的“鼻祖”。而更神奇的是,它在此扎根800年,却还在结出果实。如今的人们,现在还能与古人同吃一株龙眼树的果实,真的是“活久见”啦!
龙眼果肉很脆甜,还有股奶香味……
闭爷爷:很甜的!我吃龙眼活到100岁哦!
大新龙眼品种主要有黄皮石硖、青皮石硖和广眼。大新龙眼果大核小,肉厚香甜、清脆爽口、品质优良。
整个大新的龙眼古树一共是1021株,其中最大的树龄是800年,我们广西壮族自治区林业局科技人员,通过多次反复的实验测量得出了一个叫做胸径生长年龄估算法,现在有多大了,它是什么时候种的用这个来推算。每一株古树都有一个二维码,就像人的身份证一样。
益精髓是什么意思
龙涎香 龙涎香:龙涎香(Ambergris)是抹香鲸科动物抹香鲸的肠内分泌物的干燥品。取自宰杀的抹香鲸肠内分泌物(即鲸鱼的粪便,它是抹香鲸吞食墨鱼后,胃肠道分泌出来的灰黑色的蜡状排泄物)。其味甘、气腥、性涩,具有行气活血、散结止痛、利水通淋、理气化痰等功效;用于治疗咳喘气逆、心腹疼痛等症。本品系各类动物排泄物中最名贵的中药,极为难得。 世界上最早发现龙延香的国家,是古代中国。汉代,渔民在海里捞到一些灰白色清香四溢的蜡状漂流物,这就是经过多年自然变性的成品龙香。从几 Kg 到几十 Kg 不等,有一股强烈的腥臭味,但干燥后却能发出持久的香气,点燃时更是香味四溢,比麝香还香。当地的一些官员,收购后当着宝物贡献给皇上,在宫庭里用作香料,或作为药物。当时,谁也不知道这是什么宝物,请教宫中的“化学家”炼丹术士,他们认为这是海里的“龙”在睡觉时流出的口水,滴到海水中凝固起来,经过天长日久,成了“龙涎香”。 随着时代的进步,一个个自然之谜被揭开,大家认为龙涎香是“龙”的口水的说法不科学,于是就产生了各种各样的猜想:有人认为它是海底火山喷发形成的;有的说是海岛上和鸟粪飘入水中,经过长时间的风化而成的;有的说这是蜂蜡,在海水中经过漫长的漂浮生成;还有的说这是一种特殊的真菌。龙涎香也激起了海洋生物学家的兴趣,经过不断的研究,大家认为这是一种巨大的海洋动物肠道分泌物,至于是什么动物分泌的,一直没有弄清楚。 真正发现龙涎香秘密的是沙特阿拉伯科特拉岛的渔民。这个岛屿上的渔民主要以捕抹香鲸为生。 龙延香其实是抹香鲸的排泄物,抹香鲸隶属齿鲸亚目抹香鲸科,是齿鲸亚目中体型最大的一种,雄性最大体长达23米,雌性17米,体呈圆锥形,头部约占体长的l/3,呈圆桶形,上颌齐钝,远远超过下颌。由于其头部特别巨大,故又有“巨头鲸”之称呼,它的头部之大,任何生物都没法比!有一次,一位老渔民在剖开一条抹香鲸的肠道时,发现了一块龙涎香。当时,渔民们认为这是它从海面吞食的,并没有当着一回事。但这消息不胫而走,引起了海洋生物学家的高度重视,他们立即进行深入的研究,终于解开了龙涎香之谜。原来,大乌贼和章鱼口中有坚韧的角质颚和舌齿,很不容易消化,当抹香鲸吞食大型软体动物后,颚和舌齿在胃肠内积聚,刺激了肠道,肠道就分泌出一种特殊的蜡状物,将食物的残核包起来,慢慢地就形成了龙涎香。科学家曾在一头 18 米长的抹香鲸的肠道中,发现了肠液与异物的凝结块,认为这是龙涎香的开端。科学家们认为,有的抹香鲸会将凝结物呕叶出来,有的会从肠道排出体外,仅有少部分抹香鲸将龙涎香留在体内。 排入海中的龙涎香起初为浅黑色,在海水的作用下,渐渐地变为灰色、浅灰色,最后成为白色。白色的龙涎香品质最好,它要经过百年以上海水的浸泡,将杂质全漂出来,才能成为龙涎香中的上品。 从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是是没有任何价值的,它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年。 自古以来,龙涎香就作为高级的香料使用,香料公司将收购来的龙涎香分级后,磨成极细的粉沫,溶解在酒精中,再配成 5% 浓度的龙涎香溶液,用于配置香水,或作为定香剂使用。所以,龙涎香的价格昂贵,差不多与黄金等价。1912年12月3日,一家挪威捕鲸公司在澳大利亚水域里捕到一头抹香鲸,从它的肠子里获得一块455千克重的龙涎香,并以23000英镑的巨价出售。1955 年,一位新西兰人在海滩上检到一块重 7Kg 的灰色龙涎香,卖了 2.6 万美元,如果检到白色的龙涎香,更是无价之宝。 但是,要识别龙涎香,必须具备相关的生物学、生态学知识和化学知识,有长期与海洋打交道的经验,不是一般人能做到的。 现代化学实验表明,龙涎香是一些聚萜烯衍生物的集合体,它们大多有诱人的香味,具有环状的分子结构。由于人类对各种香味的特殊爱好,香料有很大的市场需求,早在 19 世纪,化学家就测定了大部分萜类化合物的结构,从天然香精油中分离出香叶醇、芳樟醇、茴脑、檀香醇、龙脑等,并进行了工业生产。从苯环衍生出的人工合成香料,如苯甲酸、乙酸苯甲酯、苯乙醛等也开始生产。 1920 年,瑞士化学家发现麝香和香猫酮的分子结构,接着美国科学家又发明了合成大环酯的方法,合成了人工麝香。现在,龙涎香中的各种成分均能人工合成,但却不能完全代替大海赠与人类的龙涎香,因为目前人类的技术还达不到大自然的奇妙与和谐,特别是天然龙涎香中的龙涎甾,加入香水中后会在皮肤上生成一层薄膜,能使香味经久不散。 当前,天然龙涎香的国际市场,完全由香水大国法国控制,每 Kg 的收购价在 1~4.5 万法郎之间,香料公司加工后的售价为每 Kg6~10 万法郎。据商业资料显示,世界龙涎香交易最盛时每年在 600Kg ,随着人类对抹香鲸的大量捕杀,龙涎香的资源逐年减少,现在每年的贸易额已经减少到 100Kg ,这对喜爱香水的女性和男士来说可不是一个好消息。 奇妙的龙涎香是大自然的精华,大海馈赠给人的礼物,为了让龙涎香的芳芬世世代代永存,我们必须保护海洋环境,保护抹香鲸,让它们在大海中繁衍生长,不断地为人类贡献香中极品——龙涎香。 抹香鲸生活在热带和亚热带海域,它是鲸类家族的潜水冠军。抹香鲸善于深潜的目的,是在于寻找栖息在深海中的大王乌贼和章鱼。人们在抹香鲸的体内曾经发现象小儿头颅一样大的大王乌贼的口器。由于乌贼口内有坚硬角质的颚和齿舌,不易消化,抹香鲸吞食乌贼后,肠道内受到刺激而分泌出龙涎香。迄今为止,龙涎香仅发现于抹香鲸腹内,这种灰色或黑色的病态分泌物,有时可以排出抹香鲸体外而浮于海面上,偶尔也会被海浪冲上沙滩。一般每块龙涎香不超过几千克,已知最大的龙涎香重达60千克。龙涎香是重要而极为珍贵的药材。龙涎香约含有25%的龙涎香素。龙涎香素是胆固醇衍生物,并且含有苯甲酸。《本草纲目》中记载着龙涎香可以"活血、益精髓、助阳道、通利血脉"。中医用龙涎香作为"化痰、散结、利气、活血"药使用。可见,龙涎香是治病和补益强壮的名贵中药。如果病人出现咳嗽气逆、神错气闷和心腹疼痛等病症,可以用龙涎香1道3份,研末冲服。龙涎香素是龙涎香香味的主要成份。这种极为名贵的龙涎香,因为在世界上产量很小而不能人工合成,所以它的价值远远超过黄金的价值。龙涎香是香料中的极品,它是高级香水香精中不可缺少的"奇香"。使用其配制的香水香精,不仅香气柔和,而且留香持久,美妙动人,所以深受人们的喜爱。 现代分析化学指出,龙涎香是由衍生的聚萜烯类物质构成的,这是一种类似于橡胶的物质。其中的多种成分具有沁人心脾的芳香(不少的花的香味以及树脂的清香正是由于其含有萜烯化合物而形成的)。龙涎香呈蜡状,生成于抹香鲸的肠道中。众所周知,抹香鲸的基本食物是枪(鱼则)鱼类。在消化的过程中枪(鱼则)鱼的尖嘴会瑛伤它们的肠道,而肠道中分泌的龙涎香物质正是医治其伤口的良药。龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸体腐烂而掉落水中。从被打死的抹香鲸的肠道中取出的龙涎香是是没有任何价值的,它必须在海水中漂浮浸泡几十年(龙涎香比水轻,不会下沉)才会获得高昂的身份,有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以上。身价最高的是白色的龙涎香;价值最低的是褐色的,它在海水中只浸泡了十来年。虽然龙涎香的所有组成成分现在都能靠人工合成而得到,然而它们的混合物却不可能完全代替天然的龙涎香。
补肾益髓什么意思
闻味道:没有臭味。变质羊髓的色发绿或灰白色、有臭味、捏着发粘,不能食用。
羊髓的营养价值
羊髓含有蛋白质、脂肪、灰分等,还含有胆固醇、维生素和矿物质铁、钙、磷、钾、钠、镁、锌、硒、铁等营养成分。
羊髓的食用效果
补肾益髓 养血滋阴 润燥泽肌
髓是什么意思?
牙齿是骨头的末梢,是靠骨髓滋养的。