益生菌牛奶作用与功效与作用点(益生菌酸奶的作用与功效与作用点)

益生菌酸奶的作用与功效与作用点

　　冠益乳最大特点是能在人体内保持超强活性，有效补充肠道益生菌群。　　冠益乳特别添加BB冠菌TM（又名BB-12双歧杆菌），对胃酸和胆汁盐有极好的耐受性，能在人体内保持超强活性，有效补充肠道益生菌群。　　冠益乳酸奶对肠道健康改善和增强免疫力的临床实验数据。由上海市预防医学研究院开展的人体实验结果表明：每日2次，每次饮用1杯100克冠益乳酸奶的受试人群，在不改变原来的饮食习惯、保持正常的饮食方式的情况下，14天后肠道内的双歧杆菌和乳杆菌的菌数分别增长了8.5倍和8.3倍。另一份实验报告指出，每天摄入10亿BB冠菌(相当于100克冠益乳)，8天后受试人群的lg免疫球蛋白增加到原生成量的2倍。

酸奶中的益生菌有什么作用

益生菌酸奶，酸奶中富含活性益生菌，有益于人体的肠道健康。补充活性有益菌群，喝酸奶可以补充营养。可以调节肠道微生态的不平衡状态，还可以增强人体免疫力；抑制腐败菌的生长；促进矿物质特别是钙的吸收；对身体健康是有益处的。不建议空腹喝酸奶的。

益生菌酸奶粉的作用与功效

日常选酸奶就好。常规的治疗疾病用益生菌。益生菌是指对肠道微生态有益，有助改善肠道结构和功能的非致病性的微生物。

有些益生菌可以起到屏障作用，防止致病菌种植，增强人体免疫系统；有些益生菌可以帮助消化，发酵原本不能消化的膳食纤维，贮存短链脂肪酸形式的能量。

酸奶有没有益生菌的功效

酸奶是牛奶加入益生菌发酵而成的，从功效上看是可以帮助消化的。酸奶中含有有机酸和益生菌，可以刺激胃酸的分泌，能够增进食欲，促进消化，调节肠胃功能，促进肠蠕动，能够起到帮助消化、润肠通便的作用，适量的喝酸奶不仅可以助消化，还可以提高机体免疫力。

益生菌酸牛奶的功效

　　1、蒙牛纯甄酸牛奶的制作需要益生菌，因此它能带来益生菌本身具有的好处，而且含有发酵食品特有的风味物质。2、乳糖低：牛奶中大约含有5%的乳糖，而纯甄酸牛奶因为其中的乳糖被微生物“吃了一部分”所以乳糖含量会相对降低一些，对乳糖不耐的消费者会更加友好。3、纯甄酸牛奶能使食用者皮肤更加白皙。

益生菌酸奶饮品作用功效

喝益生菌酸奶可以促进肠胃蠕动，益生菌酸奶所以促进胃液分泌从而提高食欲和加强消化的功能。益生菌酸奶中含有大量的乳酸菌可以很好的预防癌症，帮助人体消灭较多的癌物质。胆固醇高的患者也可以适量的喝一些益生菌酸奶可以起到降低胆固醇的作用。

活性益生菌酸奶的主要作用

超市买的酸奶也能补乳酸菌。

市面上出售的酸奶一般分为两类，一类是普通的酸奶，里面只含有两种乳酸菌，是我们最熟悉的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，这两种保健菌主要用于发酵，是乳酸菌，但不是益生菌，如果我们买到的酸奶中只有这两种菌的话是起不到补充益生菌的目的的，大多数都会消失在进入大肠的路上，只有少部分进入到大肠中，所以基本上起不到调整肠道菌群的效果。

还有一种就是益生菌酸奶，这一类酸奶除了含有普通酸奶中的两种乳酸菌之外，还有其他的菌群，比如双歧杆菌和嗜酸乳杆菌等，但是不是所有的益生菌酸奶都会标明酸奶中含有益生菌活菌的数量，所以是无法替代益生菌药物的，不过还是可以起到调节和预防疾病的作用。因此我们在选择酸奶的时候一定要看清楚配料表，根据自己的需求来选择合适的酸奶。

益酸菌酸奶有什么功效

一、所用菌种

1、益生菌粉主要是嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌等。益生菌粉是通过进入人体肠道，定植在肠道上抑制有害菌、致病菌，激活抗体，提高人体免疫力。

2、酸奶的主要作用是把牛奶、奶粉中的蛋白质变成人体更容易消化吸收的营养物质，例如，乳酸菌可以把酪蛋白分解成酪氨酸，更有利于人体吸收。嗜热链球菌可以生成粘性物质，有利于酸奶的口感。

二、加工工艺条件

1、益生菌粉和酸奶的加工工艺条件有很大区别，有的益生菌粉是在杜邦加工的，杜邦的生产车间洁净度10万级，常年稳定的温度和湿度，专业的流水线，这些都是产品质量的保障。

2、酸奶是怎么做成的，简单点说就是把菌种加到牛奶、奶粉中，在适当的温度下就形成酸奶，后期处理后分装就形成酸奶了。

三、产品形式和活菌量

因为液态形式产品中菌种不利于到达肠道，而固体粉末状更有利于到达肠道。固体粉末中的菌种经过冷冻干燥后处于“休眠”状态，当到达肠道后“苏醒”。另外，摄入1-100亿或者更多益生菌才能起到益生作用，这里指的是到达肠道的数量。

酸奶中所用的菌株很少经过耐酸、耐胆盐的试验测试（没有必要），因此经过消化道时很多菌就被胃酸、胆盐杀死了。

益生菌酸奶的功效和作用

1、风味酸奶是指酸奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料。一般来说，其是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其他原料（如果汁、果粒、麦芽、杂粮）的乳饮料

益生菌酸牛奶则是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、外观不同

风味是具有较强流动性的白色液体状。

益生菌酸牛奶则比较粘稠浓厚，流动性较牛奶弱。

3、营养价值不同

风味酸奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

益生菌酸牛奶则能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收；有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效；乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

4、要求不同

全脂酸奶一般采用巴氏消毒法灭菌，需全程在4℃～10℃冷藏。

益生菌酸牛奶的制作则不能使用含有抗生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。