香椿叶子的功效与作用(香椿的药用功效)
香椿的药用功效
香椿里面也是含有丰富维生素e的，也是含有一些性激素物质的，也是具有抗衰老的作用，也是能够起到补阳滋阴的作用，也是含有一些钙质的，在吃香椿时，最好用开水烫一下，这样也是可以避免亚硝酸盐中毒的情况，在食用时也要避免过量的吃，以免对肠胃造成影响。
香椿的药用功效和作用
香椿具有补虚壮阳、补肾等作用，可入药有一定的药用价值。此外，其糖分含量较低，是糖尿病患者适合食用的食物，有助于维持血糖平稳。但是香椿治疗糖尿病的功效不是很明显，只能起辅助治疗糖尿病的作用，不能代替相关治疗糖尿病药物等，只可作为食疗。
香椿的功效?
香椿具有哪些经济价值？
一，香椿的名称、产地
香椿是正式中名，也是一个通用名；它的别名有椿、春阳树、春甜树、椿芽、毛椿等等，是楝科香椿属植物。学名为Toona sinensis（A.Juss.）Roem.，是在1846年命名发表的。香椿产于我国华北、华东、中部、南部、西南部各省区，野生的常生长在山坡杂木林中和稀疏里，各地也有广泛栽培。
二，香椿的外形特点
为落叶乔木，大树的树皮粗糙，片植脱落。叶为双数羽状复叶有小叶十六到二十片。圆锥花序大型，花朵小，花瓣五个，白色，雄蕊十个。六七月开花。蒴果窄椭圆形，成熟后开裂，种子一头有膜质翅，一头无翅，十到十二月果实成熟。
三，香椿的经济价值
第一，香椿是华北、华中、华东等地低山、丘陵、平原地区重要用材树种和四旁绿化树种。它的木材红褐色，坚重富有弹性，纹理直，结构细致，不易翘裂，耐水湿，是制作家具、建筑、造船等的优质木材。
第二，它的树冠宽阔，树干通直，枝叶茂密，可作为庭荫树和行道树。
第三，香椿的幼芽和嫩叶芳香可口，是著名蔬菜。
第四，香椿的树皮、根皮和果实可药用，有收敛止血、祛湿止痛等作用。
总之，香椿树各部分都有重要经济价值，是一种非常好的树种。
香椿功效和作用
香椿是碱性食物。香椿又名香椿芽、香桩头，香椿被用来食用的是香椿的嫩叶，香椿叶不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，所以，香椿属于碱性食品。香椿内膳食纤维非常丰富，具有清热解毒，消炎等作用，经常食用香椿能够淡化色斑和皱纹，使皮肤细腻白皙又有弹性，帮助身体排毒
香椿的药用功效与禁忌
适合在春季种植，时间一般为3月份左右，各地区应根据当地的气候适时调整。除了春季以外，秋季也可以进行种植。种植前要先选好优质的种子，还要放进温水中浸泡搅拌，当种子萌芽后才可种植。最后，把种子播进去后需覆盖2cm厚的土壤。
香椿的功效与作用 药用价值
香椿芽不含碘。
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。 香椿，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
香椿的药用功效及食用禁忌
东北也有香椿 只不过很少 具体和大家说一下
一、香椿的营养价值
1、药用价值
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
2、食用价值
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
可用于制作香椿炒鸡蛋、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。
二、香椿的分布范围
原产中国中部和南部。东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11。
三、东北有香椿吗
东北地区寒冷，大部分地区并不适合香椿种植，只有辽宁南部有部分地区可以种植。
四、东北很像香椿的植物是什么
它就是“刺老芽”，又称刺嫩芽、刺老鸦。刺老芽单从外表来看，和香椿芽特别相似，如果不是仔细区分的话，根本就是傻傻分不清楚。刺老芽主要分布在我国的东北地区，尤其在长白山、小兴安岭以及辽宁东部。主要生长在针阔混交林、林间空地和灌木丛当中。
天然野生的刺老芽数量非常稀少，而且富含16种氨基酸和22种微量元素，可以大大满足人体的需要，因此，价格非常的昂贵，国内市场上刺老芽的价格可以达到50元一斤，国际上更是超过了1万元每吨之上，加上它丰富的营养价值，可以说是不输人参，被人们誉为“天下第一山珍”，因此，除了人参、松茸之外，生东北地区把它也当做主要出口野菜之一，由此可见刺老芽这种野菜的珍贵。
刺老芽和香椿芽一样，可以供人食用。比较常见的做法就是把刺老芽洗干净之后用淀粉裹上，直接用油炸，熟了之后可以直接食用，味道特别香。除此之外还可以清炒，做汤以及凉拌，总而言之只要想吃刺老芽，十八般厨艺都可以。不过需要注意的一点是刺老牙外部长满尖刺，采摘的时候很不容易，不过为了能够吃上它，也就管不了那么多了。如今刺老芽已经成了餐桌上必不可少的美食，并被认为是山野菜中的最上品。
香椿的营养价值很高，不管是食用还是药用，都有非常不错的功效。看完文章，我们也清楚了“东北有香椿吗"这个问题，因为香椿的种植环境有要求，东北寒冷的天气并不适合香椿的种植是，所以东北地区很少有香椿。不过想吃香椿的话，也是可以购买到的。