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猪肚鸡汤白加什么功效与作用(猪肚白果鸡汤的功效)

更新:2022-11-14 10:18编辑:bebe归类:四季养生人气:85

猪肚白果鸡汤的功效

猪肚包鸡汤做法:

食材:走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞

做法:

1.买一个整猪肚,放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个,宰杀好,掏空内脏,洗干净。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好,洗干净,待用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面,注意枸杞不要放哦。

5.把鸡脚,鸡肾也一起放进去。

6.用米线把开口封好。

7.把剩下了的材料也放进去,枸杞煮熟后才放的哦。

8.最好用砂锅煮,没有的话,其他也可以。

9.一个多小时后,把猪肚捞出来。

10.把猪肚切条,把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面,把枸杞放进去,一起煲10分钟,放点盐调味。

这是一碗很暖胃的猪肚包鸡汤,真的让人回味无穷,适合一年四季喝。

白果猪肚汤寓意

主料:白果150g猪肚380g辅料:黑胡椒适量鸡粉适量清水适量白果猪肚汤的做法步骤1.食材:处理好的猪肚和白果。

2.将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。

3.倒入适量的黑胡椒粉。

4.盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。

5.整锅倒入电炖锅中。

6.盖锅盖,通电。

7.炖1小时左右,揭盖。

8.加入适量的鸡粉,拌匀。

9.即可断电。小贴士猪肚煮时所用胡椒,最好选用黑胡椒粒。一个猪肚不可能在一天中吃完,所以要选小的,或切用较大猪肚的四分之一,吃得太多,胃部不胜负担。

猪肚白果鸡汤的功效与禁忌

首先买来的猪肚开口不要太大,里里外外用盐和生粉彻底洗干净挤掉水。

鸡视乎大小,一般来说半只就够了,如果猪肚比较大,一只鸡也是塞得下的,鸡不要斩块!

不要斩块!

不要斩块!塞了鸡进去以后再塞少于盐和拍碎的胡椒粒,用牙签缝好开口,就可以下锅煮了!

猪肚从下锅水开,到硬身这段时间非常容易沾锅底,所以要时时转动一下。

一边等水煮开,一边再拍二三十粒胡椒加到汤里,煮四十分钟以后,加20粒左右的白果,再煮四十分钟就可以加盐出锅了!噢…白白胖胖

白果猪小肚汤有什么功效

1、做法一。

材料:芡实30克,核桃肉30克,益智仁10克,猪小肚2个。

做法:先将猪小肚残余肥肉割去,用清水反复漂洗,除净尿味,再加少许盐腌过,洗净,放入开水中焯熟。

将芡实、核桃肉洗净;将益智仁洗净,用布袋包好。把全部用料放入锅内,加入清水适量,武火煮沸后,改用文火炖约2小时,调味即可食用。

2、做法二。

主料:猪肚200克,山药100克。

辅料:枣(干)10克。调料:大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克,盐3克,味精2克,香菜10克。做法:

山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条,用精盐、味精、大料入味。锅置火上,加500克鲜汤、小肚条,小火炖至七成熟,再加山药条、大枣、葱花、姜丝、蒜片,小火炖至山药熟透,用精盐、味精调味,点香油,撒香菜段,即可出锅食用。

3、做法三。

材料:

白果5枚,覆盆子10克,猪膀胱100~150克。

做法:

白糖炒熟去壳,猪膀胱洗净,切小块,三者加水适量煮汤,饮汤食肉。

白果猪肚鸡汤的做法大全窍门

白果可以搭配猪肚炖汤。

食材:白果15克、猪肚100克。

调料:胡椒粉少许、鸡粉少许、盐3克。

步骤:

1、首先将白果清洗干净哈,放入锅里面,倒入适量清水,再撒上一些胡椒粉给汤里加点料。

2、猪肚认真清洗干净哦,然后放入汤锅里面和白果一起煮。

3、白果和猪肚大火同煮5分钟后,将白果猪肚汤倒入砂锅中炖慢火炖2个小时。

4、最后加入倒入一些鸡粉、盐调调味,搅拌均匀就可以吃肉喝汤了。

猪肚白果鸡汤的功效与作用

白果薏米猪肚汤的功效作用是补充营养、排毒助消化的作用。白果能抗衰老、保护肝脏、减少心律不齐的症状、能防治心血管疾病。薏米能防癌、健脾胃、促代谢、美白肌肤、护发、利水渗等。猪肚能健脾胃、补气血、补虚。

鸡汤猪肚汤的功效

鸡洗好放入砂锅。(我买的是老母鸡,品质好一点的鸡味道也会不同,母鸡比较大,我只用了半只)。放入适量盐、料酒,大火煮沸,转小火。

步骤 2

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砂锅煮的期间来处理猪肚。(我一般会同时买两只猪肚,用盐或者面粉充分洗干净后,切成大块后分别装入保鲜袋冻起来,以后用一次拿一包,就比较省力了)。热锅不用放油,把猪肚尽量摊开,用锅的热量把它里面的吸收干净,正反面都需要。注意不要胡了,大约吸一下水就可以了。

步骤 3

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差不多这样就可以了。

步骤 4

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鸡汤水沸后捞出表面的沫沫,加入泡好的香菇和猪肚,小火慢炖4-6小时。我家煲汤一般都是5小时以上,水煮沸后最最小的火闷着,我该干嘛干嘛去了,就等晚上回来吃了。

步骤 5

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最后十分钟加入枸杞,关火后加入一丢丢鸡精调味。我比较喜欢胡椒粉,最后也会放胡椒粉

白果猪肚汤有什么功效

主料白果150g猪肚380g辅料黑胡椒粉适量鸡粉适量清水适量 步骤1.食材:处理好的猪肚和白果。

2.将猪肚和白果放入煮锅中,倒入适量的清水。

3.倒入适量的黑胡椒粉。

4.盖锅盖,大火煮滚,再煮5分钟,关火。

5.整锅倒入电炖锅中。

6.盖锅盖,通电。

7.炖1小时左右,揭盖。

8.加入适量的鸡粉,拌匀。

9.即可断电。

10.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦

鸡煲猪肚白果汤的功效

“白果腐竹猪肚汤是很受广东人欢迎的养生汤水,有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用。而且补而不燥。有敛气定喘、有固脾肾的作用,对慢性支气管炎,哮喘、咳嗽等有效。对妇科病有特效,男性食用可温补肾虚。”  主料  猪肚1个  白果(干)125克  腐竹80克  酸菜250克  辅料  莲子20克  薏米20克  柿子椒1/2个  生粉5克  猪肉(瘦)250克  调料  食盐5克  蒜5瓣  生抽5克  白胡椒10粒  辣椒(红,小)1个  白糖3克  植物油1汤匙   白果腐竹猪肚汤的做法  白果腐竹猪肚汤材料:猪肚1个、白果125克、腐竹80克、猪肉250克、白胡椒粒10粒、莲子20克、薏米20克  酸菜炒猪肚材料:酸菜250克、煲好的猪肚1个、蒜5瓣、柿子椒1/2个、红辣椒1个、盐5克、白糖3克、生抽5克  一、白果腐竹猪肚汤的做法:  1.准备材料,白果去皮,白胡椒粒拍碎,莲子,茨实和薏米洗净,待用  2.清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗,冲干净,如此重复三—五次,直至猪肚没有任何异味,才用了10多分钟就能清洗干净  3.把锅里的水烧开后,放入猪肚和猪肉,飞水,再用清水冲洗干净  4.汤锅里把清水煮沸,加入猪肚、白果、白胡椒粒、莲子、薏米,大火煮沸后,用中小火煲1个小时  5.腐竹用清水冲洗干净,把腐竹加入到煲了一个小时的汤水中  6.再煲半小时,放盐调味即可  二、酸菜炒猪肚的做法:  7.提前把酸菜洗净,用白糖腌制备用,煮好的猪肚一个,切片  8.炒锅烧热植物油,爆香蒜头,放入酸菜  9.直至把酸菜炒干水,放入猪肚片  10.翻炒片刻,加入生抽,让酸菜和猪肚入味,最后加入柿子椒、红辣椒圈翻炒两下即可上碟  烹饪技巧  1、胡椒粒有暖胃的功效,不能用黑胡椒粉或白胡椒粉代替;  2、酸菜提前用白糖腌制片刻,目的是减轻酸菜的酸度,而且炒出来的酸菜更有光泽;  3、酸菜本身有咸味,放生抽和盐一定要注意控制用量。

白萝卜猪肚鸡汤的功效

先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用

步骤2

然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块

步骤3

准备炖锅,将生姜,猪肚,猪蹄,胡椒粒一起倒入锅内加水煲两个小时,然后在加入萝卜块继续煲一个半小时即可

步骤4

出锅后加入少许盐和味精(也可不加)调味即可食用

猪肚白果鸡汤的功效和作用

猪肚+山药+板栗:猪肚和板栗具有健脾养胃的功效,所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药,能起到养气补肺的作用。

猪肚+鸡:猪肚鸡汤味道浓香,夏天喝可以滋补养身;而且猪肚脆爽,鸡肉细嫩,汤里蛋白质的含量很高。

猪肚+白果:猪肚含有丰富的蛋白质、无机盐等成分,可以补虚损、健脾胃,而白果则有丰富的维生素、矿物质。

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