糊椒猪肚鸡的功效与作用(花椒猪肚鸡的功效)
花椒猪肚鸡的功效
主料：
猪肚250克 鸡肉250克
辅料：
枸杞 葱 姜
制作方法：
1.猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净.。
2.猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。
2.猪肚翻过来，在放有花椒河大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。
3.鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。
4.锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了。
楜椒猪肚鸡的功效
胡椒猪肚鸡广东省的菜。
胡椒猪肚鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
猪肚鸡典故：相传在清朝，宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆吩咐御膳房炖补品给宜妃吃，可是她吃什么都没有胃口，凤体日渐消瘦。
宫里的太医想尽办法做种种名贵补品给宜妃吃，还是无济于事。乾隆召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病。御膳房想到“药补不如食补”的方法。
于是把民间传统坐月子吃鸡汤的做法加以改良，把鸡放进猪肚里加上名贵药材炖汤，宜妃吃后果然胃口大开，经过一段时间饮食调理，宜妃的胃病已痊愈而且肤色也红润有光泽，美艳动人。
猪肚鸡 花椒
1、墨鱼提前一天浸泡发好，将猪肚、鸡、香菇、杏鲍菇、海鲜菇清洗干净。
2、砂锅中入清水，水沸后加入猪肚，鸡块、酸萝卜、生姜、葱、花椒。
3、大火煮30分钟，去掉浮沫，转中火，待猪肚可以插进筷子的时候，捞出。
4、捞出猪肚改刀，放置一边待用，入墨鱼，炖煮30分钟。
5、煮好后加入切好的猪肚、香菇、杏鲍菇、海鲜菇等，小火炖煮2个小时即可。
猪肚鸡放花椒好吃吗
猪肚放胡椒好
原料
more
猪肚 (400克)
洋葱 (1个)
红辣椒 (1个)
青椒 (1个)
葱 (1根生)
姜 (1块 )
色拉油 适量
食盐 3克
酱油 10毫升
辣椒粉 2克
八角 1个
捞汁 10毫升
1/猪肚处理好清洗干净后，放在锅中加入水煮至九成熟。
2/九成熟的猪肚捞出过冷水后切成条，洋葱剥掉皮切粗丝，红辣椒和青椒去籽切块，生姜切丝，葱切段。
3/锅中倒入色拉油，烧至七成热，将葱和生姜放入色拉油中煸炒几下，炒出葱香味,加入猪肚。
4/将九成熟的猪肚加入锅中翻炒，将食盐和酱油加入锅中调味。
5/然后加入辣椒粉和八角翻炒，使猪肚更香辣。
6/猪肚炒入味后，将洋葱和辣椒块放入锅中翻炒，加入捞汁调味。
7/大火爆炒几下，炒至洋葱变软即可。
8/装盘上桌。
猪肚鸡可以放花椒吗
配料：
猪肚1个、鸡肉适量 、 桂圆适量、枸杞1小撮 、 醋适量、面粉适量、花椒适量、八角2个、葱5克、姜5克、胡椒粉适量
烹饪步骤：
1.猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净
2.猪肚翻过来，在放有花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西
3.鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣，汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里，煮熟后切成块再回锅煮，自己家怎么方便怎么来吧，最后的结果都是一样的
4.锅里加清水，把鸡肉和肚块还有枸杞等辅料倒进去，撒一些胡椒粉，大火烧开，小火炖一小时，美味的肚包鸡就可以出锅了
猪肚鸡要放花椒吗
1、食材：猪肚适量、鸡适量、盐适量、料酒适量、枸杞适量、面粉适量、姜适量、红枣适量、花椒适量、葱适量。
2、把猪肚放入盆中，撒上盐，均匀揉搓，倒人料酒，将猪肚翻出，将猪肚内部的脏剔除干净，用清水清洗。
3、清洗后加入面粉，继续揉搓将猪肚表面的黏液清理干净，翻出猪肚继续用力揉搓，倒人水清理干净。
4、姜切片，将鸡爪尖切掉，在处理好的鸡上放一些花椒，料酒、姜片、涂抹均匀，将鸡肉和姜片塞人猪肚内。
5、将猪肚的口封住，将猪肚鸡放入锅内，倒入清水烧开，烧开后关火捞出，放人电饭煲内。
6、放入红枣、姜片、花椒、葱和料酒倒入温开水，水刚好没过猪肚即可。
7、盖上盖子，按煮汤键，煮两个小时，打开放人枸杞，少许盐，煮15分钟完成
花椒猪肚鸡的做法
花椒鸡肚汤的做法步骤
步骤 1
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老母鸡和猪肚分别洗净后，把鸡装入猪肚里，用牙签封口放入水里焯水，水里倒适量的料酒去腥。然后冲洗干净，再重新放入清水里，再倒适量的料酒，放姜块和葱结，中小火慢炖2小时。
步骤 2
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把猪肚鸡沥干汤汁捞出，切开猪肚取出鸡块。
步骤 3
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把猪肚切成块。
步骤 4
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把猪肚块和鸡块移入小汤锅。
步骤 5
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放入1小把枸杞，再煮个15分钟，再加适量的盐和白胡椒粉调味，鸡肚汤就做好了。
步骤 6
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美味。
猪肚鸡可以放花椒吗?
1、鸡洗干净。
2、白胡椒粒适量。
3、装入调料袋，用刀板拍碎，倒三分之一出来，一会儿放入猪肚。
4、葱，姜，红枣，勾芡，准备好。
5、鸡塞入猪肚，口子用线缝住，三个口都要封住。
6、冷水下锅，加入姜，葱，几颗花椒，料酒焯水。
7、大火煮开出现浮沫马上关火，取出猪肚。
8、加入姜，葱，红枣，白胡椒调料包，少量料酒，白醋。
9、大火煮开，小火盖盖子煮一个半小时。最后20分钟放入枸杞。
10、关火后把猪肚鸡捞出。
11、放至常温，猪肚切丝，鸡斩块。
猪肚鸡可以加花生的功效
材料
主料：猪肚600g、光鸡500g、黄芪30g、党参40g；
辅料：油适量、盐适量、生姜20g、红枣30g、花生50g、面粉100g
药膳猪肚鸡
1
材原图，还有花生忘记放入拍照了
2
猪肚用盐、面粉反复搓洗至没异味
3
光鸡清洗干净剁块，花生洗净待用
4
砂锅内置入清水，然后把党参、黄芪、红枣、姜片放入
5
把花生、鸡块袋入猪肚内
6
用针线缝合起来
7
再放入砂锅内
8
大火烧开，小火慢炖2.5-3小时
9
猪肚已经炖至酥烂，用筷子轻轻的就可以裂开
小贴士
无。