海带和豆腐作用是什么原因(海带豆腐的功效与作用是什么)

更新：2022-11-14 09:24编辑：bebe归类：饮食养生人气：62

海带豆腐的功效与作用是什么

豆腐海带汤的热量是100，豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于北京菜。将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。海带豆腐汤是由豆腐等为主要食材做成的一道家常菜,简单易做，清爽可口。

豆腐和海带能一起吃的，这是非常好的搭配。海带和豆腐一起吃对有助于维持人体的营养平衡有良好功效。豆腐富含人体所需要的多种营养成分，如能将豆腐与海带合吃，就可以避免营养不均衡，达到更为理想的营养效果。

海带豆腐汤在烧制过程中加面粉，是为了口感更好。海带豆腐汤的制作过程中先将豆腐和海带清洗干净，切丝。再锅中倒入清水烧开，将豆腐和海带倒入锅中，根据自己口味加入调料，煮几分钟，同时在碗里合成面粉水，海带豆腐汤中倒入面粉水，轻轻搅拌，等锅开，放香菜出锅。这样有面粉的海带豆腐汤口感更好。

豆腐以及其他大豆制品，确是营养丰富，价格便宜，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。

豆腐中还含有多种皂角苷，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角苷又可促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。

所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的。

豆腐和海带可以在一起吃，没有什么冲突，建议你多吃一些高维生素和高蛋白，含量丰富的时候补充营养，不要受凉，平时的饮食口味要清淡，不要劳累，饮食的种类一定要多样化，有利于补充均衡的营养，促进身体的代谢，增加身体的抵抗力，不要熬夜和劳累不要受凉。

海带是人们在生活中会食用的一种食材，它的味道比较可口，海带是来自于深海中的产物。常吃海带有清脂的作用，它可以用来凉拌，也可以用来煲汤了。那海带可以煲什么汤呢?

1.冬瓜海带汤

2.萝卜海带汤

3.排骨海带汤

4.猪蹄海带汤

5.豆腐海带汤

以海带搭配上萝卜，豆腐等食材用来煲汤是最好不过了，而且吃海带还可以护肤，适合在部分人群进行食用。海带要注意的是，不可一次食用过多了，影响到身体就不好了!

海带营养丰富，是乳腺癌最怕的敌人，女人过了30岁，可以每周适当的吃些海带，豆腐也有防癌的作用，两者合二为一，为你的健康保驾护航

食材明细

豆腐、五花肉、海带、生抽、红糖、姜、葱蒜。

1、准备材料，豆腐切块，海带扣清洗干净，五花肉切成大片

2、砂锅放少许油，入葱姜蒜爆香

3、放入五花肉炒出香味

4、放生抽，料酒调味上色

5、放一勺红糖

6、加水没过食材，大火烧开，小火炖煮

7、15分钟后加入豆腐块

8、加入海带扣

9、继续炖煮15分钟即可

10、海带扣口感软糯，完全没有了海的腥味

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