鸭蛋瘦肉粥功效与作用(鸭蛋瘦肉粥功效与作用及禁忌)
鸭蛋瘦肉粥功效与作用及禁忌
食材：大米,皮蛋,瘦肉,盐,料酒,玉米淀粉,白胡椒粉,橄榄油,姜丝。
1、准备所有食材。
2、然后把瘦肉切块，用盐、料酒、玉米淀粉和油去腌制瘦肉2-3小时。
3、皮蛋剥壳，洗干净，然后切块。
4、用清水清洗并浸泡大米1小时。
5、调至大火将碗里的大米和水烧开，再转小火煮。
6、记得边煮边搅拌哦，这样做出的粥水更粘稠香滑。
7、待大米煮至粘稠时，加入准备好的皮蛋块，煮20-25分钟。
8、然后加入姜丝。
9、再加入腌制好的瘦肉。
10、将瘦肉煮至刚熟时，即可关火。（温馨提示放入1勺橄榄油更美味）
11、成品出炉。
瘦肉粥是一道菜品，制作原料主要有猪瘦肉、大米、生菜等。能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，经常食用可促进婴儿智力的提高。
常吃瘦肉粥的好处:
首先松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压，具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
其次皮蛋瘦肉粥是补充营养素的基础食物，增强抵抗力降糖降脂明目利膈宽肠，同时能够杀菌，促进消化降血压降血脂，防癌抗癌，延缓衰老补钙，抗肿瘤抗衰老防酒精中毒降血糖减肥强体健脑安神，促进皮肤的新陈代谢之功效。
瘦肉粥非常适合宝宝，猪肉是宝宝生长发育离不开的，蛋白质和胆固醇的含量较高，还含有维生素和锌等，经常食用可促进婴儿智力的提高。瘦肉粥里既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白质和胆固醇较高的瘦肉，多种营养在粥里，经常吃这种粥可以促进婴儿智力的发展，同时还有助于身体的健康成长，味道还很全。
其实粥是我们养生的一种非常好的途径，就拿瘦肉粥来讲，不仅味道清淡鲜美，还富含着非常高的营养价值，对于人体健康有着很好的作用，适合各个年龄段的人们食用。
鸭蛋瘦肉粥功效与作用及禁忌症
咸鸭蛋 可以吃，但这些腌制的食品，不易多吃，特别是腌制的咸菜，时间太久了，变质了，容易产生一种叫黄曲霉素的毒素，是一种很强的致癌物质，少吃没事吗，建议要适量。
鸭子肉粥的功效
1.藜麦简易三餐烹饪方式：
藜麦升糖指数只有35，和柠檬是一样的，藜麦是食疗和养生的佳品，又被称作三高人群的最理想食物，长期食用效果显著。以下是营养师和美厨们总结出的藜麦早中晚三餐的简单吃法，特别适合快生活节奏的人士，节约烹饪时间又不失美味。“每日一餐藜麦，健康伴你一生”
早餐：藜麦豆浆。藜麦淘洗干净后好与浸泡过的豆子一起在豆浆机里打浆，藜麦比例为50%，也可以把豆子换成大米或者其它谷物。
中餐：藜米大米饭。藜麦和大米淘洗干净后，混合在一起放入电饭煲中闷饭，水量和平时闷饭一样，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减。
晚餐：藜麦小米粥。藜麦和小米洗净后熬粥，如果喜欢喝熬的时间较长的粥，最好先熬小米，待出锅前10分钟再放入藜麦，能保持藜麦的口感和营养，藜麦比例25%-50%，依个人口味增减，也可把小米换成大米或者紫米等其它谷物。2.藜麦的主要烹饪方式：
用于主食---单独或者混合其它谷物制作饭、粥、饼等。可烹制：五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭，藜麦小米粥、藜麦寿司、藜麦鸭子肉粥、藜麦饼、藜麦糕、……
用于菜肴---搭配其它食材制作特色菜肴，可烹制：海参浇藜麦、鲍鱼扒藜麦、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦南瓜钵、素鱼籽(藜麦)虾仁、藜麦鳕鱼……
用于汤类---藜麦有清香味道很适宜与其它材料做汤类，还可去除鱼类及肉类的腥味，可烹制：藜麦鱿鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤……
用于沙拉---藜麦做的沙拉口感好而且营养丰富，可烹制：藜麦水果沙拉、藜麦蔬菜沙拉、藜麦虾仁沙拉……
用于饮品---藜麦打成米糊饮用，或者与鲜榨果汁混合非常可口。可烹制：藜麦鲜梨汁、藜麦枣汁、藜麦豆浆(早餐经典)……
3.藜麦烹饪要点：
煮的要点：在开水中煮沸约10-15分钟左右，变透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。过长时间蒸煮圆圈形的白色胚芽会脱离籽粒，而且损失营养。
蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。
焖的要点：火力不宜太高，水量要适中。
搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水分后再搭
配菜使用，或者将生藜麦用小火炒熟炒香后配菜。
皮蛋瘦肉粥可以用鸭肉吗
主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段
配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克
步骤/方法
大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；
按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；
大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；
在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；
最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。
鸭蛋瘦肉粥的做法大全窍门
咸鸭蛋的5种吃法，可煮粥、可蒸、可做汤哦。
一、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法
煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。
二、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味，适合早餐或酒后吃，特别的养胃
三、和其他食材一起蒸，比如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。这是南方北方通用的做法，比较普遍。
四、炒咸鸭蛋。这种做法北方人喜欢。
四.和其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等等。品种比较多，喜欢那种做那种。
五、南方人喜欢煮汤，煮汤的做法如下。北方人可能不会喜欢，可以忽略。
【材料】咸鸭蛋、芥菜、瘦肉、盐、食用油
鸡蛋瘦肉粥的营养价值及功效
怀孕2个月每天早餐吃两个鸡蛋喝一碗粥营养是不够的，孕期需要多吃瘦肉、鱼虾，同时建议多吃蔬菜、水果，营养均衡。孕期要定期产检，及时了解孕妇的身体状况，还可以评估宝宝的发育情况。建议孕妇不要熬夜，不要剧烈运动，不能在孕早期及孕晚期同房，以免导致流产。
鸭蛋瘦肉粥功效与作用及禁忌是什么
不能。因为这水己经被污染了，不干净并有异味。
鸡蛋瘦肉汤的功效与禁忌
狗狗可以吃蒸的鸡蛋羹
蛋白营养丰富，但是像蛋清这种凝固的蛋白非常不容易消化和吸收，而且还会加重肾脏负担。
所以，发育不完全的小婴儿添加辅食时也是从单纯的蛋黄开始而不是全蛋。幼犬也一样，不要直接喂蛋清
至于成年狗狗，可以吃全蛋或蛋羹，但一来不如只吃蛋黄，二来狗吃的量要少，中小型犬一周一到两个全蛋或蛋黄足够了。蛋黄可以补充多种营养，对狗狗毛色尤其好。凡事过犹不及，不要因为鸡蛋营养好就拼命让狗多吃。
其实蛋白质广泛存在于谷物乳制品肉类中，想让狗吃点蛋白质，也不需要一定靠食用鸡蛋来补充。配比合理的狗粮、宠物奶粉、瘦肉……都是更佳选择。
鸭蛋瘦肉汤的功效
1，去火，小时候上火了，奶奶都是拿茶籽油给我们，有时候是直接喝，不过有点难下咽，所有一般是加到鸭蛋汤里或者瘦肉汤里，我们也愿意吃。坐月子的时候，炖鸡汤鱼汤都是加茶籽油。
2，以前没有护发素，农村的女人都用来给头发润滑，洗完头，抹一点在发尾，或者直接滴几点在水里。头发绝对不会打结，不过味道不怎样，而且会太油，所以后来也没什么人用了。
3，滋润皮肤。这个真有效果，不过一定要买农村人没有添加的。弄来按摩，手里会有很多污垢的颗粒下来，这个应该跟卸妆油的原理是一样。适合怀孕和坐月子的时候使用，更放心。长期坚持有一点淡斑效果，因为皮肤滋润了不干燥。
4，怀孕的时候用来涂肚子。这个我有用，不知道是自己皮肤修复力强还是真的茶籽油效果，我确实没长妊娠纹。
5，我看到家里人烫伤的时候会马上搽上茶籽油，所有人都这样。具体原理我不懂。