新鲜莲子煲排骨的功效与作用(新鲜莲子煲排骨的功效与作用及禁忌)

新鲜莲子煲排骨的功效与作用及禁忌

莲子排骨汤属于药膳偏方，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品。该汤品适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

新鲜莲子煲排骨的功效与作用及禁忌是什么

莲子和排骨是可以一起炖的营养成分。排骨能增强人体免疫力，改善骨质疏松、气血不足引起的头晕头痛。不过，需要注意的是，高尿酸血症患者本身应少吃排骨，以防止尿酸升高。莲子具有防癌、抗癌、降血压、养阳、补虚的作用。这就是针对此题回答。

莲子炖排骨的功效

　　玉米胡萝卜炖排骨可以加点莲子一起炖。莲子的营养价值如下：　　

1.莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。　　

2.莲子还有天门冬素和蜜三糖等。　　

3.莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。　　

莲子炖排骨的功效做法

原料: 猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量 制法: 1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节;莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。 特点: 排骨?软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

莲子炖排骨功效与作用

准备所有食材：排骨、雪梨、莲子、生姜。

将生姜去皮切片，雪梨清洗干净，莲蓬里的莲子剥下来，然后再将皮剥掉即可。

将排骨反复用清水洗干净后，放入锅中，加入适量冷水，加入料酒和生姜片，开始焯水。

等待水开，再将排骨煮5分钟，然后将焯水后的排骨过凉水后捞出控干水分。

将排骨、雪梨、莲子一同放入锅中，加适量水淹没过食材，然后加入适量食盐调味，盖上锅盖，炖汤两小时。

等时间到，稍微冷却以后，打开锅盖，一锅营养好喝又滋补的汤就做好了。

新鲜莲子煲排骨的功效与作用及禁忌症

1、准备材料：猪肋排500克 去芯莲子100克 生姜片20克 精盐、味精、胡椒粉各适量。

2、猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。

3、取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。

4、菜品特色：排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。莲子可清心，补血气和心肾，除寒热，与排骨同炖提高了营养价值，并有互补之效果。

莲子煮排骨有什么营养

干莲子先清水泡一个通宵。排骨洗净，加老姜花椒煮熟。大米和泡好的莲子、煮熟的排骨一起煮粥即可。粥熟，撒一点毛毛，也可不撒，看个人喜好。希望能帮到您。