小青柑烘晒作用(小青柑烘干的和生晒的有什么区别)
小青柑烘干的和生晒的有什么区别
答：只要密封保存的好是可以用的。
小青柑密封保存可以长时间储存，因为小青柑为了长时间储存需要进行烘干过程，烘干有生晒与直烘两种方式，晒果促使柑油味更厚，味道相对更好，但是新会六七月份为多雨时节，晒果不能满足大批量生产要求，一般生产商多采用直烘技术，适度辅以在短期内生晒。在这样的前提条件下，其实我们见到市场的小青柑，都是可以长时间储放的，而且生晒的小青柑，随着时间的变化，味儿会更浓厚，醇香。
小青柑晒干好还是烘干更好
小青柑普洱茶晒干与烘干的区别主要说的是柑皮的区别：柑皮有直接晒干的 和烘烤干燥之分。
我个人亲自试验，晒干的口感要柔顺很多，烤制的橘皮有点辛辣味。火气重。
生晒小青柑和烘晒小青柑的区别
自然生晒的大红柑，而且是陈化了三年以上才能到这种颜色，用手指一刮能出香味。
纯自然生晒小青柑，外表颜色深浅不一，直对太阳的一面表色会晒成红色，一刮表皮甚至会出油及油光，非常香。可陈化收藏的极品。
烘干的小青柑子，外表特点就是统一的青，有些温度过高会出现白霜，这是高温把柑皮里面的最主要也是最好的成份给烘出来的原因，所以不要相信说有白霜就是好，还说是什么柑晶油之类，那是陈皮的精华都被烘出来了，所以这种茶你用指甲怎么刮都刮不动的。
青柑生晒和熟晒的区别
新会陈皮是成熟的大红柑，11-12月的采集最佳，晒干或阴干后，存放陈皮久不变质就是好的陈皮，秋末冬初的果皮最好，需要注意的是防水防潮，新会陈皮的功效：理气健脾，燥湿化痰。
如果用新鲜的未成熟的青柑皮晒干那就是另一个中药【青皮】了，它的药性比陈皮猛，具有疏肝破气，消积化滞的功效，8-9月的采集最佳。
小青柑烘干的和生晒的有什么区别呢
新会柑。
因柑生长在在广东江门市的新会地区而命名，是国家地理标志产品，香气清冽，独一无二。新会气候独特，白天潮湿炎热，晚上温度又低，这样的干湿交替变化，能加速柑的陈化，使其柑香浓郁。
一颗刮油解腻小青柑的诞生
广东这样美妙的地方，正在孕育出一种有着美妙香气的果实——新会柑。八月的柑，还是柑青，也就是柑的baby时期，就像是刚冒出头的青年小伙，横冲直撞。
这时的小青柑柑油分泌旺盛，有股尖锐的柑香味，还微微带着酸涩，独有股清新和柑类的芬芳，适合用来做茶。
这样清鲜的气味，却可以和醇厚的普洱发生奇妙的融合，变成了大家最熟悉的小青柑茶。普洱刮油，青柑解腻，闻起来清新，入口却温润，每次喝完这杯都神清气爽！还特别特别消食。
一般来说，老树产出的柑味道会更加浓郁。小青柑摘下后，开口，然后挖去果肉，刮干净内壁，确保像这样透光，才算干净。然后泡入水中洗净，微微晒干。
最后就是填茶，就是把选好的普洱茶塞入干透的青柑内。
为什么选普洱？
因为普洱的醇厚和尖锐的柑青味最是搭配。这是新会人试了很多种茶叶，研究出来的。整个新会的柑普茶品质参差不齐，饱记的小青柑，填的是普洱核心产区之一，云南勐海的普洱。
填茶后，就是晾晒，需要阳光自然的晒干，也需要低温烘焙，让柑和茶能更好的融合。最后封装后，到大家手里就是可爱的小青柑了。
生晒和烘干的小青柑怎么区分
椰泰小青柑是柑普茶，小青柑是选用未成熟的新会柑加熟普，通过生晒或者烘干等方式制成，成品小青柑融合了清醇的果香味，普洱茶醇厚之味，且柑皮与茶叶相互吸收、融合，形成了风味独特的柑普茶。
小青柑的制作主要是将青绿色的新会柑掏空果肉，放入普洱茶制作的，普洱茶属于熟茶。
新会小青柑生晒和烘干口感区别
新会茶枝柑
七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了。
其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。
希望我的答案可以可以帮助到您
小青柑传统生晒
1.小青柑需要密封保存: 密封保存并不是指要真空状态保存,而是指把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里,并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态。
2.注意存放地点: 小青柑和普洱茶一样,如果存放得当,有一定年份的小青柑的口感绝对会更出色。
生晒青柑和烘干青柑
可以喝：一般情况下，小青柑皮中会塞入普洱，而小青柑的主要特色是越陈越香，并且也有较长的保质期。
在储存条件得当、保存完整的情况下，放了3-4年的小青柑是可以喝的，并且口味不减、入口醇香。虽然小青柑放置3-4年可以喝，但是也要特别注意储藏条件，一般需要在常温的条件下保存，并且要采取防潮、防异味、防霉的措施；
小青柑自然晾干和烘干区别
青柑也叫青皮普洱，是用青皮和普洱茶再加工而成。
青皮是指果皮未着色，生理未成熟时（通常指龙里立秋至寒露）采收果实所加工的皮，外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄至棕红色。质硬皮薄，味辛苦、气芳香。青皮的油酮类物质丰富，所以成品青皮含有丰富的挥发芳香油，泡水时更耐泡。现在市场上青皮普洱有小青柑和青柑，从药学角度来说，两者不存在差异，只是口感上有差别。
青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效。新会柑，是新会陈皮唯一原料。