小米红薯红枣粥功效与作用(小米紫薯红枣粥的功效)
小米紫薯红枣粥的功效
小米薏仁粥,
黑芝麻小米莲子粥,
红豆莲子糯米粥,
小米南瓜银耳粥,
黑米枸杞粥。
玉米南瓜胡萝卜粥,
薏仁花生粥,
燕麦薏米粥,
莲子百合藜麦粥,
枸杞淮山杂粮粥,
葡萄干莲子花生粥,
黑豆花生核桃粥,
黄米紫薯银耳粥,
黑米薏仁莲子粥,
桂圆莲子红豆粥,
紫薯燕麦花生粥
小米紫薯红枣粥的功效与作用
不用
要十五分钟至半个小时。煮紫薯粥使用熟紫薯煮,需要煮十五分钟左右,煮紫薯粥使用生紫薯煮,需要煮半个小时左右。煮紫薯粥的米,需要提前浸泡,煮好的紫薯粥口感会更好。喜欢吃口感更加粘稠、软烂的紫薯粥,可以酌情增加煮制的时间。煮紫薯粥的时候可以添加玉米粒等食材,口感会更好。
紫米小米红枣粥的功效
紫米粥要比小米粥好,,而且从口感上来说,紫米粥比小米粥更加清香油亮,软糯可口。紫米被称为补血米,长寿米。治疗神经衰弱,营养价值更为丰富。小米粥是比较常见的一种食物,它的营养价值也很高,就清热解暑,健胃除湿的功效。小米含有大量的淀粉,可以为身体提供能量。
紫米紫薯红枣粥功效与作用
紫色的粥一般用紫米或者紫薯煮的
小米紫薯红枣粥的做法
紫薯和小米能一起煮粥吃,变绿是因为紫薯里面含有花青素,这是一种水溶性色素,而花青素遇到酸碱就会改变颜色,遇到酸性则会呈红色,遇到碱性则会呈偏蓝绿色。由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性,所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。
主料:小米50g、紫薯1个
辅料:水适量、小苏打适量
1、紫薯,小米准备好。
2、小米用水淘一遍,紫薯洗净,切小块。
3、加适量水,放点点小苏打。
4、盖上锅盖,大火开锅。
5、转小火煮15分钟左右就好了。
6、一碗紫薯小米粥就做好了。
参考资料来源:
人民网—用紫薯熬出的汤为什么是绿色的?
大米紫薯红枣粥的功效
紫薯粥
食材
紫薯2个,糯米200克,水适量
做法
糯米洗干净后用水浸泡半个小时以上,紫薯洗净去皮,切成小块,紫薯和米放入砂锅,加足量的水,一次加足水,后面再加的话,会影响粥的味道和粘稠度,煮开后转小火,小火煮至紫薯化开,粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下,砂锅煮粥容易沉底,焦掉!
紫薯糯米糕
食材
紫薯50克,糯米粉150克,淀粉(小麦)30克,白糖50克,椰蓉适量
做法
先将紫薯蒸熟后压烂,紫薯压烂后,加入糯米粉、小麦淀粉、白糖混合,加入适量的清水拌成有流动的稠面糊,然后过筛一次,然后把面糊上锅蒸熟,蒸好的紫薯面糊放凉,椰蓉和豆沙馅备用,取约30克的面团压扁,把豆沙馅放入,收口滚圆,然后沾上椰蓉粉即可!
椰汁紫薯西米露
食材
西米100克,紫薯3个,椰汁500克,白糖80克
做法
烧锅开水,倒入西米煮两分钟,熄火,焖四个小时以上(最好提前制作),把西米倒入密孔的菜篮子里,冲洗一遍,紫薯去皮洗净切小块,锅中倒入清水,放入西米、紫薯、白糖,开大火煮八分钟,熄火,待西米糖水冷却后,倒入冷藏好的椰汁拌匀,即可享用。喜欢冰一点的,可以放入冰箱里冷藏两个小时后再慢慢享用
奶香紫薯小圆子
食材
紫薯100克 糯米粉100克 60克水 牛奶500克 炼乳10克 红枣2个(去核) 枸杞20克 藕粉10克加20克水做成藕粉水 (没有藕粉可用玉米淀粉代替)
做法
紫薯上锅蒸熟,去皮过筛成紫薯泥,拌入糯米粉,加入60克水(水量视干湿情况酌情增减),下手揉成不沾手的面团即可,将面团搓成指甲盖大小的圆子,藕粉加水调匀,红枣切片,牛奶入锅煮沸,下入小圆子,煮到小圆子浮起加入红枣片,下藕粉水搅拌均匀,关火加入枸杞,盛出加入炼乳搅拌均匀即可
紫薯小米粥红枣功效与作用及食用方法
紫薯煮饭的时候会将煮的粥变为紫红色,尤其是煮小米的时候,小米本身颜色为金黄,按照颜色叠加来看,金黄加紫红,会将紫红变的更加深。
小苏打为弱碱性,溶于水会产生气泡,少量摄入对人体没有危害。所以综上所述,紫薯小米粥加小苏打颜色肯定会变的更深,吃了之后对人体是没有危害的,不会起化学反应。
小米薏仁紫薯红枣粥的功效与作用
36种不同种类的粥的做法,每天给自己和家人换种口味。
01蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克,米饭--1/4碗,菠菜--1棵,肉汤--1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 个,盐--若干
制法:(1) 准备牛肉精肉并磨碎。
(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
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02 豆腐粥
原料:米饭--1/6碗,肉汤--1/2杯,豆腐1/10块,盐--若干
制法:(1) 将豆腐切成小块。
(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。
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03 鸡蛋粥
原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干
制法: (1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
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04 蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉--30克,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/2杯,萝卜--20克,酱油--若干,米饭--1/4碗
制法: (1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。
干酪粥
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05 干酪粥
原料:米饭--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法: (1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭入锅加适量水煮。
(3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
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06 豌豆粥
原料:米饭--1/4碗,豌豆--5个,牛奶--1/4杯,盐--若干
制法:(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。
(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4) 加盐调味。
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07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干
制法:(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。
(4) 煮好后用盐调味。
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08 苹果麦片粥
原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个
制法:(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
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09 鱼肉牛奶粥 原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干
制法:(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。
(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
芋头粥
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10 芋头粥
原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干
制法:(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
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11 土豆粥
原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干
制法: (1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。
(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。
(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。
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12 干酪面包粥
原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙
制法:(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。
(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。
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13 胡萝卜酸奶粥
原料:胡萝卜--1/10个,面粉--1小匙,卷心菜--10克,酸奶--1大匙,肉汤--3大匙,黄油--若干
制法:(1) 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。
(2) 用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。
(3) 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好
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14 番茄粥
原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干
制法:(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。
(2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。
(3) 煮好后加入番茄,加盐调味。
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15 鸡肉粥
原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若干
制法:(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。
(2) 将菠菜炖熟并切碎。
(3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。
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16 裙带菜红蛤粥
原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯
制法: (1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。
(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。
(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。
(4) 煮好之后用盐调味。
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17 红薯鸡蛋粥
原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙
制法:(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。
(2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。
(3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。
(4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。
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18 栗子粥
原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯
制法:(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。
(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。