香紫苏作用与功效(香叶紫苏有什么功效)
香叶紫苏有什么功效
温和的香料有香叶 紫苏 桂皮 小茴香
紫苏叶有什么功效?
紫苏叶其实是一个统称，它有两个典型的品种，一个是皱紫苏，另一个则是尖紫苏。两者的功效相同，只是颜色不一样，形态上有差异。
紫苏叶的种类
1、皱紫苏又名赤苏，紫苏，红紫苏。一年生草本，具特异芳香。茎直立，高30～100厘米，紫色或绿紫色，圆角四棱形，上部多分枝，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶柄长2.5～7.5厘米，有紫色或白色节毛。
2、尖紫苏又名：野生紫苏。全体被疏柔毛。叶长卵形，先端长尖，基部楔形，下延至叶柄，具粗圆齿，两面均平坦，不皱，紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。
皱紫苏
紫苏叶皱，卵形或圆卵形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖或长尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。
尖紫苏
紫苏有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉，白切鸭肉食用；或用鲜紫苏叶加大蒜头，食盐捣烂为凉拌菜食用。有行气健胃，帮助消化，发汗祛寒之作用。
紫苏的用处紫苏叶的用处
这个问题，康康有经验哦！
紫苏叶是一种既能食用也能入药的植物，并且具有很高的营养价值，它含有紫苏醛，能散发出一种特殊的香味，有发汗散寒、行气和胃的功效，与温肺散寒的生姜搭配，特别适合有风寒感冒、咳嗽的人饮用。
吃法：
紫苏叶拌黄瓜
材料：紫苏叶、黄瓜、食盐、味精、香油、白糖以及白醋
做法：将紫苏叶洗干净，然后用食盐腌渍一下，切碎；将黄瓜切丝，加入食盐、味精、白糖、白醋等调味；再把紫苏叶撒在黄瓜丝上面，淋上香油之后搅拌，然后装盘直接食用了。
紫苏姜糖茶
材料：紫苏叶10克、生姜5片、红糖适量
做法：只需将紫苏叶、生姜、红糖，一起放入杯中，冲入沸水并盖上盖子，闷泡3分钟就可以了。
需要注意的是，气弱的人不宜饮用，另外，由于紫苏叶的独特香味很容易挥发，不要泡太久，尽量趁热饮用。
紫苏叶和藿香的功效
答：主要区别。第一，属性不同，藿香是唇形科藿香属；而紫苏是唇形科紫苏属。第二，几年生不同，藿香是多年生草本植物；而紫苏是一年生草本植物。
藿香为唇形科多年生草本植物，分布较广，常见栽培。喜温旺湿润扣阳光充足环境，宜疏松肥沃和排水良好的沙壤土。果可作香料；叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料。
香叶紫苏有什么功效和作用
可以加也可以不加的，主要随自己口味喜好，一般是没有加。
鲜品紫苏叶可以生食或者做汤、做粥、做菜，它具有低糖、高纤、高胡萝卜素、高矿物质，富含维生素C及维生素B2，还具有抗氧化、预防衰老的有效成分，同时有助于增强人体免疫功能。现代药理研究证实，紫苏叶具有解热、抗菌、升血糖、促进胃肠蠕动、抗癌、抗过敏、抗血栓、增强记忆力、止咳平喘的功效。紫苏叶一般人均可食用，孕妇尤其适合食用，但是气虚、表虚的人忌服紫苏。
紫苏是香叶吗
不一样。
香叶一般是烘干以后当作调理用的一般不食用。
香草之王罗勒就是可以直接食用的一般是做披萨的多，我们店里现在也用，像希腊女神之泪百里香也是可以直接食用的。
关于作用也不一样：因为香料的香味不一样，所以搭配的原料也不一样，乱搭配做出来的菜肴，就很难入口。就拿罗勒来说吧，香味特别浓，打开包装厨房间到处都是香味，一般不加，出的菜肴很难入口。
而香叶一般是干燥的，不长时间的泡或者炖，其香味很难出来。
香叶（BAY LEAVES）是肉桂树的树叶 气味芳香，带有辣味，主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。
1.香草的种类 鼠尾草：属紫苏科植物，有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配，用它做的鼠尾 忌廉酱是调味的代表。
2.迷迭香：和罗勒一样，是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香，可去除肉 类的腥味，但由于气味较重，要控制使用份量。
3.罗勒：是意大利最常见的香草，其气味清爽略甜，最常用于香草酱中，而且和番茄的味 道非常相配。
紫叶苏的功效
紫苏叶能够和血，止痛，用来治疗风寒感冒，妊娠呕吐，鱼虾中毒，是常用的中药之一，可以通过扩张皮肤血管和刺激汗腺，使身体发热血汗，而用于感冒发汗，耳塞头闷，而薄荷能够促进血液循环汗腺分泌，扩张毛细血管而散热，可以用于解暑消热，缓解头痛，平复紧张的情绪帮助睡眠。
紫叶苏有什么作用
紫苏粉是食品调料。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品，其中每100克含α-亚麻酸35.26克，是人体必需的脂肪酸，食用时可以直接使用或与传统食品搭配，还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。
从植物来源分析的话，紫苏属于唇形科一年生草本植物，是紫苏的干燥全株。去掉嫩枝及叶片的老梗为紫苏梗，单独摘取的叶片为紫苏叶，成熟的果实叫做紫苏子。
从外观形态来看，紫苏的茎是方形而直立的，植株的高度大概在30到100厘米左右，外表紫绿色，多分枝，对生卵圆形的叶。
香叶紫苏有什么功效和禁忌
可以放
上做法用料
生抽 适量
豆瓣酱 3勺
大葱 1根
紫苏 适量
小龙虾 2斤
薄荷 适量
蚝油 2勺
盐 适量
蒜 1只
香叶 适量
八角 适量
啤酒 1大罐或1小瓶
紫苏薄荷小龙虾的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
洗干净小龙虾，可去头留黄，一定要用小刷子好好刷，洗完倒点料酒或白酒杀毒
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好紫苏和薄荷叶
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备好葱姜蒜，葱切段
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1.先在锅中倒入油，将小龙虾过一遍油 2.捞起小龙虾，再倒入适量油，放入郫县红油豆瓣，略微翻炒，出香，火一定要小火，避免炒过
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入葱姜蒜等
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1.倒入虾，翻炒 2.倒入啤酒，大火烧 3.放入紫苏薄荷 4.约8至10分钟，放入耗油、生抽，味重的还可加点盐
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
起锅，略微摆盘，撒上香菜葱花，即可开吃