鲜枫斗的功效与作用及食用方法(枫斗的营养及功能)

更新：2022-11-13 15:51编辑：bebe归类：四季养生人气：83

枫斗的营养及功能

铁皮枫斗泡水喝的效果是最好，因为这样子，人体可以直接将，铁皮枫斗中的营养物质消化和吸收。

将铁皮枫斗洗干净以后，放入温水中，泡10到15分钟左右就可以服用了，味道清新可口。

铁皮枫斗是可以起到益胃生津益肝明目的作用，而且也是可以起到滋阴清热的作用，另外也是可以起到扩张血管，从而促进血液循环的作用，但是它也是属于中药材的一种，所以是不能够擅自的进行使用的，是需要在医生的允许之后才是可以进行使用，但是出现阳虚或者是出现湿热体质者，是不可以用这种物质的。

喝铁皮枫斗不能喝茶。如果铁皮枫斗的食用方法不当，其药用价值将根本无法发挥。例如，用铁皮枫斗泡茶对健康没有任何影响。但将其磨成铁皮枫斗水晶直接口服，并不能充分发挥铁皮枫斗的药用价值。吃铁皮枫斗最好方法就是煎熬才能让药效得到最大的发挥。

铁皮石斛味甘微寒，具有消炎、清热、滋阴、生津、健脾和胃的功效。铁皮石斛具有益胃生津的功效，可用于治疗胃脘痛、腹胀满、慢性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等，具有良好的治疗效果。铁皮石斛具有消炎清热的作用，可用于治疗慢性肝炎、胆囊炎等疾病。铁皮石斛也可用于治疗糖尿病。

1.整理石斛：鲜石斛原料去根、花序梗并剥去叶鞘，短条留用，长条切成短段(5-175px)

2.烘焙：低温烘焙，除去水分并软化，以便于卷曲，同时在软化过程中，尽可能除去残留的叶鞘。

3.卷曲加箍：加箍的目的是使卷曲紧密，不致散开，形态美观，均匀一律。加箍的制作材料一般是用稻草杆

4.分档处理：经干燥后的枫斗，按规格进行分档，并根据客户的需要进行外表拉毛或打光处理。注意：石斛的种类繁多，其中以霍山县的铁皮石斛营养价值最高，质量最好。购买铁皮石斛时，首先要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质，颜色为铁皮色的为之上品;石斛香味重，嚼下去胶质越多其质量越好。

由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，许多不法卖家以水草冒充铁皮石斛，尤其以药房居多，所以消费者要仔细辨别。

可以食用的石斛有哪些？

石斛是一种兰科植物，在我国有77种，但大部分为观赏植物，只有四种有食用价值，分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛。食用石斛指的是植株新鲜或干燥的茎，它的营养价值很高，可以鲜食、榨汁、煎汤或泡茶。

铁皮枫斗是仙草！

九大仙草分别是铁皮石斛、深山野灵芝、三两的野山参、天山雪莲、花甲的茯苓、一百二十年的何首乌、苁蓉、冬虫夏草、深海珍珠，皆是名贵补品，具有奇佳的养生功效。

因为这九样都是地上生的，极为难得，故曰：仙草。

九大仙草是滋补圣品，过去就很难求，随着现代化进程的加快，九大仙草更为稀缺，现在纯粹野生的几乎已经灭绝了，可谓是可遇而不可求，俗话说“物以稀为贵”就是这个理。

如果宝宝肠胃不太好的话，不建议使用，铁皮枫斗又称铁皮石斛，是一种名贵的中药材，是上等物品，可以补五脏虚劳，滋阴补精，另外对人的失眠也有一定的疗效，是大补品，含有的营养成分含量太大，小孩子可以少量吃一点，对身体没有坏处，大人在补的时候也尽量不要多吃，

1、卷起来后的铁皮石斛，北方称为耳环石斛，南方称为枫斗，新鲜的石斛不能长久保存，而通过药工将新鲜石斛加工成枫斗后石斛就不易霉烂、虫蛀和变质。

2、由于石斛类植物的茎多含有粘液成分，把铁皮石斛卷起来加工成螺旋状和弹簧状的枫斗后，其粘液成分被固化变得稳定，使其有效成分不易分解。

3、石斛的生命力非常强，石斛放置多年后，湿度过高时会发芽开花，流失有效果成分，把铁皮石斛卷起来加工成枫斗过程中，对表面角质层进行了破坏，湿度再高也不会发芽开花，可以保护有效成分不流失。

4、把铁皮石斛卷起来有利于降低和消除药物的毒性、副作用，改变和缓和药物的性能，增强药物联系。

5、把铁皮石斛卷起来有利于贮藏及保存其药效，提高药物净度，确保用药质量。