洗青菜放醋什么作用(青菜能加醋吗)
青菜能加醋吗
因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺，所以菜会变脆。另外，做素菜的时候放醋，还能很大程度地保护维生素C不被破坏。不过要是炒油菜、小白菜等绿色蔬菜的时候就不要放醋，否则会发黄发蔫。
青菜可以加醋吗
啤酒不可以喷洒大白菜，可以用来浇花
啤酒不能直接浇花，需要一定水分进行稀释。大概是1:50的比例跟水进行混合。方式过高的啤酒浓度将植物烧死。
浇花直接将稀释好的啤酒液体倒在植物的花盆里面，注意倒的时候一定要均匀，这样才能让植物的根部更好的吸收营养。
2.喷洒叶片将稀释过的啤酒装在一个洒水器里面。然后喷洒植物的叶片，叶子上面的孔状结构也能很好的吸收营养。
3.擦拭叶片有些植物养的时间长了，叶子容易发黄，所以大家可以使用稀释过后的啤酒来擦拭植物的叶子，操作方法是用软布蘸区啤酒，直接在植物的叶子上进行擦拭，多擦几遍，这样植物的叶子吸收了营养，就会慢慢的变绿，而且叶子油亮光滑，富有光泽，植物也看起来更有生机。
4插花比如说绿萝这些可以直接插在水中的植物，在玻璃瓶中可以加一些啤酒，对于绿萝的增长都有很好的作用。
青菜能加醋吗减肥
1:2
配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子，白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2两白酒加1两白醋，同时加入20斤水稀释，搅拌均匀之后就可以使用了，想要更多这类溶液，可以按比例进行稀释即可。
酒和醋怎么配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子：酒和醋糖醋液诱杀：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶体敌百虫0.1份，调匀装入大碗内，每80m2放置1只，白天盖好，晚上打开，10-15d换1次糖醋液。配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子，白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2两白酒加1两白醋，同时加入20斤水稀释，搅拌均匀之后就可以使用了，想要更多这类溶液，可以按比例进行稀释即可。
青菜加陈醋
是因为绿色蔬菜中有大量的叶绿素和镁，它们是结合在一起的。一旦加醋，会造成绿叶菜脱镁，使其发黄发蔫。
炒绿色蔬菜变黑,是因为蔬菜的叶绿素,在酸性条件下,变成了黄绿色的脱镁叶绿素。
绿色蔬菜含有有机酸,焖着锅盖煮,有机酸难以挥发,恰好形成了酸性条件。
同样道理,炒绿色蔬菜加醋也会变黑。
青菜可以加醋吃吗
用醋打蔬菜杀虫子的时候可用一勺白醋，一勺洗涤剂，然后再兑上500毫升的水，将溶液拌均倒入喷雾器中，喷洒在蔬菜上面就就行，喷洒的时候要洒的均匀些，能杀灭很多小虫子。此外，蔬菜在管理期间还要很好的控制住湿度，平时多让蔬菜通风，这样就不容易有下虫子了。
煮青菜可以放醋吗
、 糖醋合剂
这个讲的非常多，糖醋合剂是非常好的抗寒剂，也能有效的缓解药害症状！但是听有些老师在讲的时候，告诉大家使用红糖加食醋，我是不同意这个配方的，作物的叶片只能吸收单糖，促进干物质的积累，而红糖的主要成分是二糖，无法被叶片直接吸收，虽说里面的氨基酸含量有，但相比于单糖吸收促进干物质积累，真的是捡了芝麻丢了西瓜！然后用量也不准确，一般我们使用50g葡萄糖加50~100ml醋兑水30斤叶面喷施。
2、 农药增效剂
打农药时一般都用的井水，因为农村自来水很少，基本上都是用井水，这个井水一般情况下，它都是偏碱性的，偏碱性加一点醋能把这个碱性给它中和掉，水是中性的话，打农药的效果是最好的。所以就先用醋中和，再加药，效果会好很多，这种情况下，需要根据当地的水质来使用，25~100ml兑水30斤即可。
3、 叶面肥
醋里面含有一些醋酸、氨基酸之类的一些东西，这些东西喷在叶面上之后，第一能调节叶片的光合作用，第二能刺激作物叶片的生长，食醋中含有氨基酸等营养成分，可以被作物的叶片吸收，使叶片深绿有劲，是非常好的叶面肥。一般使用50ml即可。
虽然打药加适量醋是有好处的，但是要注意添加剂量；另外要特别注意， 碱性农药在使用过程中是禁止添加醋的，否则会破坏农药本身的药性，这样就得不偿失了。
青菜加醋吃了会怎样
因为青菜会和氧气或者酸发生反应变黄，炒菜时候加入醋，高温下促进了醋酸和青菜的反应速度，所以很快就会变黄。注意：炒青菜是不可以放醋的，放醋肯定会变黄，所以炒青菜放醋是一种错误的方式。炒青菜不变黄方法：炒青菜不变黄的窍门：
1、炒绿色蔬菜加醋也会变黄，千万不要加醋，这是错误的;
2、要不断翻炒，这样可以与更多氧气接触;
3、要想保存绿色蔬菜的颜色，炒时不变色，主要的措施是缩短烹调时间，一定要大火快炒，如果火太小炒的时间太长肯定会黄掉。
凉拌青菜可以放醋吗
烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜肴的味道更好；煎蛋皮时，蛋中加点醋一起打。再用小火加热，能使蛋皮煎得又薄又有弹性；煮鱼时添加少许醋。
能将小鱼的鱼骨煮得柔软可口，有利于钙的吸收；煮海带时加些醋。容易使海带煮透而且菜肴美味可口。
炒青菜等绿色蔬菜时不要放醋。
因为青菜中的叶绿素中的镁离子与醋酸发生化学反应，形成脱镁叶绿素，不仅失去原有的绿色，还降低了营养价值；炖骨头汤时不要加醋。
虽然加醋炖骨头可以增加矿物质的溶出，但是矿物质在酸性环境中转变成无机离子，影响吸收；烹饪海参不要加醋。
因为海参富含胶原蛋白，烹饪时加醋，会破坏蛋白质的分子结构，影响口感；喝牛奶后不要马上吃醋。
因为牛奶是一种胶体化合物，本身有一定的酸度，醋中的有机酸会使牛奶变得不易消化吸收，特别是肠胃虚寒的人，更易引起消化不良。
青菜可以和醋一起吃吗
烧豆芽、卷心菜、甜菜时，可适当加点醋。有保护维生素C的作用，并可使菜肴的味道更好；煎蛋皮时，蛋中加点醋一起打。再用小火加热，能使蛋皮煎得又薄又有弹性；煮鱼时添加少许醋。能将小鱼的鱼骨煮得柔软可口，有利于钙的吸收；煮海带时加些醋。容易使海带煮透而且菜肴美味可口。
炒青菜等绿色蔬菜时不要放醋。因为青菜中的叶绿素中的镁离子与醋酸发生化学反应，形成脱镁叶绿素，不仅失去原有的绿色，还降低了营养价值；炖骨头汤时不要加醋。虽然加醋炖骨头可以增加矿物质的溶出，但是矿物质在酸性环境中转变成无机离子，影响吸收；烹饪海参不要加醋。因为海参富含胶原蛋白，烹饪时加醋，会破坏蛋白质的分子结构，影响口感；喝牛奶后不要马上吃醋。因为牛奶是一种胶体化合物，本身有一定的酸度，醋中的有机酸会使牛奶变得不易消化吸收，特别是肠胃虚寒的人，更易引起消化不良。
炒青菜能加醋吗
这几样菜最好要放醋：
1、脆爽的蔬菜在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋，能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁，使其保持坚挺。但在炒油菜、小白菜等绿色蔬菜时不要放醋。
2、紫红色的蔬菜在凉拌心里美萝卜、炒紫甘蓝的时候，放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素，而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色。
3、含钙多的排骨类荤菜动物的骨头里含有丰富的钙质，这些钙主要以炭化钙的形式存在，在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋，能促使骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
4、胶原蛋白多的蹄或皮动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白，是女性喜爱的养颜菜。可是，胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋，能促使胶原蛋白分解出来。
5、吃海鲜河蟹要蘸醋水产品容易感染寄生虫和微生物。而食醋有很好的杀菌功效。在吃水产品的时候蘸醋，不但能去腥提鲜，还能起到杀菌消毒的作用。醋加得不对，反倒会伤了菜的营养。胡萝卜就是很好的例子。胡萝卜素有一个弱点：怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解。红甜椒、南瓜、豆苗、芹菜等也含有丰富的胡萝卜素。如果想要留住其中的胡萝卜素，在炒、煮、炖等加热烹调的时候，都最好别放醋。