铁皮石斛枫斗功效和作用及食用方法(铁皮石斛枫斗怎么吃最好)

更新：2022-11-13 11:03编辑：bebe归类：饮食养生人气：84

铁皮石斛枫斗怎么吃最好

用以下方法进行冲泡食用：1、准备好凉开水30-50毫升，开水约200毫升，石斛粉5-10克；2、将石斛纯粉倒入杯中，加少量温开水或凉开水（约30毫升），用勺子搅成厚厚的糊状；3、最后往杯中倒入约200毫升开水，用勺子搅匀即可饮用。

1、铁皮石斛一般指的是新鲜的成品，而铁皮枫斗则指的是经过处理以后的干品，所以，如果选择在药店购买绝大部分情况下都只能够购买到经过处理的铁皮枫斗，想要买新鲜的铁皮石斛需要到自己所在地中药市场等等地方才能够买得到。

2、除了这个差别以外，在保存时间方面这两款产品也是有一定差别的，如果是新鲜的铁皮石斛，那么，它的保存时间一般会短很多，它是比较容易坏的鲜品，但是，铁皮枫斗在经过价格和制作以后保存的时间要比铁皮石斛长很多。

3、当然，在口感和吸收效果方面二者也是存在一定差别的，铁皮石斛的口感更好，吸收效果也更理想一些。

铁皮枫斗性微寒，日常一般是泡水、口嚼、炖汤、入酒或者入药，这些食用方法都是可以的。如果要把铁皮枫斗的药效和营养价值发挥到最大，可以把铁皮枫斗放进水里，白开水即可，用大火烧开在慢炖三个小时或以上，等到适合入口的温度就可以饮用了，最好在温热的时候饮用，饮用完后煮过的铁皮枫斗也是可以拿出来吃的。

但是脾胃虚寒的人不适宜食用铁皮枫斗。

通常偏淡黄色的石斛粉是比较好的

石斛一般有几种颜色，但是颜色差异不大，基本为深黄色、黄色、青黄色以及亮黄色，都是以黄色为主。一般石斛粉的颜色有偏淡绿色的，也有偏淡黄色的。通常偏淡黄色的石斛粉是比较好的，淡黄色的石斛粉喝起来味道虽苦，但是回味是甜的。同时淡黄色的新鲜石斛嚼起来也比较有粘性，肉质比较多汁。

石斛可煎汤，一次服干制品，即12g。新鲜产品一次可以30克。干品应先加入汤中。铁皮石斛具有补益致病因子的作用，所以温热的疾病不宜早用，也有助于湿润。因此，还没有变湿变干的人不应该服用它。石斛是兰科的干茎。它具有养胃生津、滋阴清热、明目壮腰的作用。

可以，可以直接用开水清洗后直接嚼食。气微，味淡，略具青草香气；嚼之味淡，初有黏滑感，久之则有浓厚黏滞感。

一般都是将铁皮枫斗和汤料一起放入锅中慢炖，炖到后来枫斗充分泡开。比如排骨，老鸭，之类。铁皮石斛不论怎么炖煮都是一定要嚼着吃下去才行，不论是汤、茶、酒都不能充分泡出营养的哦。

一、【羊肚菌石斛灵芝猪骨汤】

材料：猪骨头适量、灵芝适量、羊肚菌少量、石斛少量。

做法：

1、首先把猪骨洗净，放入沸水中飞水，然后捞出沥干水分；

2、羊肚菌和石斛，分别用清水浸泡好。

3、处理好材料以后，把猪骨头、羊肚菌放入锅内，加入适量的清水。

4、接着大火烧开，转小火炖煮一小时，然后把石斛一起倒入进去。

5、再炖20分钟，即可加盐调味即可食用。

铁皮枫斗泡水喝的效果是最好，因为这样子，人体可以直接将，铁皮枫斗中的营养物质消化和吸收。

将铁皮枫斗洗干净以后，放入温水中，泡10到15分钟左右就可以服用了，味道清新可口。

铁皮枫斗是可以起到益胃生津益肝明目的作用，而且也是可以起到滋阴清热的作用，另外也是可以起到扩张血管，从而促进血液循环的作用，但是它也是属于中药材的一种，所以是不能够擅自的进行使用的，是需要在医生的允许之后才是可以进行使用，但是出现阳虚或者是出现湿热体质者，是不可以用这种物质的。

因为石斛性寒，所以对于一些胃寒的人建议不吃或者是少吃，即使吃也是在饭后吃，当然也可以搭配一些石斛产品来吃。而对于一些胃肠道正常的人可以饭前吃，这样的话吸收的就会比较好，有着提高免疫能力，增强人的记忆力，滋补五脏，延缓衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症的效果。