瘦肉炖花胶有什么功效与作用(花胶炖瘦肉的功效和作用)

花胶炖瘦肉的功效和作用

原料石斛15克、花胶20克、猪瘦肉300克、生姜3片。烹制方法石斛用清水洗净稍浸泡；花胶浸泡1小时，置沸水中稍滚片刻，切段状；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖1.5-2小时，调入适量食盐调味即可食用，其中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

花胶炖瘦肉汤功效和作用

花胶西洋参汤

原料：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

制作方法

先将浸发好的花胶切块飞水备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一起放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

花胶炖瘦肉有什么好

材料：花胶150克，鲜猪瘦肉丝150克，生姜丝5克，食盐适量。

做法：先将猪瘦肉洗净切丝；然后将浸发好的花胶用热的姜水浸泡去腥味（即为飞水），切成细条放入锅内，加进适量清水，用中火将其煲至糊状，再放进肉丝、生姜丝煮10分钟，调味即可食用。

功效：滋阴补肾，养颜美肤。

花胶可以煲瘦肉吗

1、材料：鱼胶30克，瘦肉50克，枸杞10-20颗，红枣3-4颗，姜2片。

2、鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久。

3、将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快。

4、准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可

花胶炖瘦肉的功效和作用禁忌

原料：

鱼鳔200g

食盐适量

香菜适量

做法：

1

鱼胶整个放入炖锅炖一个晚上，放凉后，放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少

2

取出适量的切薄

3

准备瘦肉，洗净切片待用

4

锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开

5

煮开后下瘦肉片

6

迅速下适量的盐和鸡精，出锅

黄花胶炖瘦肉功效

/ 材 料 /

鱼胶15克，当归、黄芪、枸杞、党参、红枣、桂圆各6克，瘦肉100克，生姜两片。

/ 做 法 /

1、备好材料，红枣去核，洗干净待用；

2、鱼胶加入姜片，用滚开水烫五分钟只软，捞起待用；

3、将鱼胶放到水中泡发。小鱼胶可以成只泡发，厚大鱼胶建议切开，一般是晚上泡发花胶，时间为5~10小时左右，泡发过程中千万不要碰到油；

发透后的鱼胶要用手搓洗干净后切块，将切好的鱼胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；

4、所有材料放入炖锅内，加入500ML水；

5、电炖锅隔水炖2~3小时加入盐就可以吃啦！

花胶炖瘦肉汤的功效

1、花胶当归汤

材料：花胶、当归、红枣。

做法：将鱼胶以及当归提前洗干净，然后和红枣一起放入锅中，加上清水煎汤服用。

功效：这道食谱每天早晚各服用一次，可以长期坚持服用，具有大补气血的功效，特别适合再生障碍性贫血患者服用。

2、花胶石斛养颜补气汤

材料：花胶、石斛、当归、红枣、排骨。

做法：首先我们需要将石斛、鱼胶以及当归洗干净，然后提前用清水浸泡三个小时，注意泡发的水不能倒掉避免浪费。

将红枣以及排骨洗干净，然后排骨需要提前沸水去掉血水。将所有的材料一起放入炖锅中，再加上清水，清水一定要能够淹没原材料，然后小火炖煮三个半小时就可以了。

功效：这道食谱建议每周服用2次，不能够每天都服用，但是可以长期坚持。科学服用这种方子后可以起到滋阴养颜以及补气血的作用，同时补心安神的效果也不差。

3、花胶红枣莲子芡实汤

材料：花胶、红枣、莲子、芡实。

做法：将所有材料一起放入锅中炖煮，大约两个小时候后就可以起锅了。注意这道方子中红枣不能够放太多，控制在2粒到4粒左右就足够了，避免吃多上火。

功效：这道食谱每天早晚都可以服用，一年四季也没有禁忌的。服用后具有补肾益气以及补血养性、美容养颜以及安神等效果，女性服用后可以看到自己的肌肤在慢慢的变好。

4、花胶红枣汤

材料：花胶、红枣。

做法：将花胶和红枣洗干净后直接放入锅中炖煮，起锅之前可以根据个人的口味不同而加入适量的冰糖，搅拌后直接服用。

功效：这道食谱制作方法非常地简单，但营养价值又非常的高，服用后具有很好的滋补以及美容效果。专家告诉我们，科学地服用这道花胶红枣汤可以起到养血安神、滋润肌肤、健脾益胃以及养肝益气的功效。

5、薏米百合炖花胶

材料：薏米、百合、花胶、猪肉

做法：将所有的材料都清洗干净，然后花胶、薏米、百合则是放入炖锅中炖煮三个小时，起锅前半个小时加入切好的猪肉丁放入锅中，最后起锅服用。

功效：这道食谱的味道非常地不错，女性服用后还有润肤以及美白的作用，长期服用还有抗衰老的功效。

6、花胶银耳莲子汤

材料：花胶、银耳、莲子。

做法：将所有的材料洗干净后放入电炖锅中炖煮三个小时，起锅前加入冰糖就可以直接取出放凉服用了。

功效：这道花胶补血养颜汤服用后对身体的好处非常多，例如清热养胃、止咳补肾、强身健体、补中益气、提神活血以及生津润肺等，女性服用后嫩肤美容的效果非常棒。

7、花胶煲鸡汤

材料：花胶、鸡块、生姜片。

做法：首先将花胶用冷水清洗干净，然后提前一晚浸泡；鸡块洗干净后和花胶、生姜片一起放入砂锅中，炖煮两个小时汤呈现奶白色的时候去掉鸡皮以及浮油，然后放入食盐就可以起锅了。

8、花胶汤

材料：猪蹄膀、花胶、干玉竹、干淮山、干枸杞、干桂圆肉、清水、食盐、味精。

做法：将猪蹄膀切好后放入开水中煮两分钟，取出后清洗掉血污沥干水分备用。将所有的材料一起放入锅中，加上清水后中火烧开，然后小火炖煮两个小时，最后加上桂圆肉继续炖煮三十分钟，建议起锅的时候要加入食盐以及味精，但味道最好能够淡一点。

9、青木瓜椰子煲花胶汤

材料：青木瓜、老椰子、花胶。

做法：首先需要将青木瓜洗干净后去掉外皮，然后切小块备用；老椰子去掉硬壳，然后将里面的椰汁取出后放入锅中煲汤，外面那层黑色用刀子削掉后留下椰肉切小块备用。在锅中加入清水、花胶、青木瓜、椰汁，然后放入椰肉炖煮两个小时的时间。

花胶炖瘦肉的做法与功效

鱼胶瘦肉汤

具体步骤

第一步

1.准备好鱼胶。

第二步

2.用水泡30分钟。

第三步

3.瘦肉洗干净，切片。

第四步

4.把瘦肉和鱼胶炖锅里。

第五步

5.加2碗水放炖盅隔水炖200分钟。

第六步

6.炖好之后，加入适量的盐。

第七步

7.出锅，暖暖的开喝了

花胶炖瘦肉的做法和功效窍门

答：用料

五花肉 500克

花胶 3条

鸡蛋 6个

冰糖生抽料酒 适量

姜片八角香叶 适量

花胶红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备姜片八角香叶备用

步骤 2

五花腩肉洗干净切块

步骤 3

锅中放水烧开，把切好的肉加姜片料酒放入锅中焯水

步骤 4

焯好水的肉用水冲洗干净

步骤 5

洗好的肉装碟备用

步骤 6

把肉放锅中煎一下，把油煎出来

步骤 7

像这样就差不多了，装碟备用

步骤 8

加冰糖炒出糖色

步骤 9

把出了油的肉放入锅中，裹上糖色

步骤 10

把姜片八角香叶鸡蛋花胶放入锅中，加入生抽料酒和水焖45分钟左右

步骤 11

已经焖好的花胶红烧肉，满满的胶原蛋白

步骤 12

装碟撒上葱花就可以上桌了

花胶炖瘦肉有什么功效

完全可以。这是一个完美的组合，美味而营养丰富。花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。同时，黑豆还能够改善贫血症状。