石黄皮果实有什么作用(黄皮果的用处和价值)

黄皮果的用处和价值

可以吃。黄皮果是夏天的消暑圣果，有助于解暑清热排毒，对于孕妇在孕期的健康维持是很有作用的。黄皮果含有大量的糖分和维生素，能够帮助孕妇和胎儿补充能量，但是应该控制在适当的范围内，因为过量摄入糖分会引起孕期的高血糖反应。

黄皮果有何功效

可以吃的。夏天吃黄皮果时，是可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下的，味道虽然有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良的作用。黄皮果性凉，食之清热降火祛毒。黄皮果的果皮的降火功效更好，于是有不少老人喜欢连那层薄薄软软味道苦涩的果皮也一块吃下去，或者取果皮和果核用来煲汤喝。

黄皮果的作用与用途

1、直接生吃

黄皮果洗干净之后可以直接食用，用手一挤，就可将里面的浆肉吮食口中，有一股酷似橘柚的清香。黄皮果的果肉可以去解油腻，所以一般都在饭后吃，还能促进消化。

2、制成蜜饯

其实，黄皮果的皮也能吃，但是因为果皮粗粝，口感不好，不宜直接吃，所以也有做法将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用。把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，多吃有消食化痰的功效，还能快速消除烟酒导致的口气。

3、酿酒

黄皮果可以用来酿酒。将黄皮果洗净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，风味独特，且能除暑热。

4、做菜

黄皮果的果肉可以用来制作各种美味佳肴，一般最常见的是和肉类相搭配，如黄皮焖排骨、黄皮碌鹅、黄皮蒸鸡等等。在烹饪菜肴的时候也可以将果核一同炒菜，十分开胃。但是需要注意火候，避免让黄皮本身的口感流失。

5、制成酱料

黄皮果还可以用来做酱佐食。把果肉挤出，皮、核皆弃，然后佐以油盐味料一同做成蘸酱。黄皮果天然的果酸味道清香，在吃烤羊肉、烤鸭、烧鹅一类的食品时可以蘸食，真心是绝佳的搭配。

黄皮果作用

黄皮果适应北方种植。

以年平均气温在20℃以上，1月平均温度在12℃以上的地区为最适宜区，气温在0℃以下成年树有冻害的危险，幼年树的耐寒能力较差，北方可以种植。

土壤要求

黄皮喜欢肥沃、疏松、深厚、排灌良好的土层，忌积水、干旱高燥、土壤粘重板结的地方作果园。土壤管理重点为施肥。黄皮果树施肥应氮、磷、钾、镁结合，年施肥三次。

第一次是促花肥（大寒前后施），目的是促进花芽分化和开花结果良好，要迟效肥与速效肥相结合，氮、磷、钾比例为1.0：0.5：0.8，施肥量占全年的25%左右。

第二次是壮果促夏梢肥（疏果前施），目的是壮果和促夏梢，以钾、氮为主，配施磷、镁，施肥量占全年的30%左右。

第三次是促秋梢肥（采果后施），目的是迅速恢复树势，促发量多质好的秋梢，成为结果母枝，这次肥是最重要的一次肥，施肥量占全年的45%，最好施人畜粪尿等有机质肥，配施氮、磷、钾化肥，氮的比例适当增加。

黄皮老叶常出现明显的缺镁症状，应重视镁的施用，除施钙镁磷肥外，春梢肥和秋梢肥每株每次施硫酸镁25～75克，施用量视树冠大小、症状轻重而定。结合防治病虫根外喷0.3%的硫酸镁。

黄皮喜好土杂肥，起到增加养分、培土、保湿、抑制杂草和疏松土壤的作用，应经常施用土杂肥、有机质肥。

黄皮果的用处和价值是什么

苹果和黄皮果相比而言，还是黄皮果的营养价值更高。

黄皮果不但口感好，营养价值也很高，人们食用以后保健功效明显，不仅能补充人体所需，还能有效增强机体的抗病能力。黄皮果的果核中还含有大量不饱和脂肪酸，它们对人类血管有一定的保护作用。含有多种天然的抗病毒成分，能有效抑制流感病毒的活性，减少它对人类身体的伤害。

黄皮果的用处和价值与功效

感冒咳嗽的患者可以吃黄皮果的，有止咳的作用，有利于恢复健康，但是也不能吃的太多的。吃黄皮果可消除腹胀、助消化。黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效。如果吃黄皮果多了，就容易引起上火，适当的吃还是可以的，不要暴饮暴食。

黄皮果的食用价值

蜂果仁为你解答：黄皮果有哪些品种？

提要：黄皮果是我国南方南亚热带地区的特殊水果品种，为什么说特殊呢？因为黄皮果和其他的水果不一样，除了鲜食以外，还可以用来制作果酱或者果脯等等，甚至还是一味凉茶中草药。

当然，说到这里有一点大家要了解的，那就是黄皮果的品种比较多，关键是不同的品种也有不同的利用价值。

1.紫黄皮：果实圆形，成熟时的果皮和果肉都呈现淡紫色，里面种子一般两粒左右，口感跟普通品种差不多，是不是很甜，唯一的特点就是紫色太显眼。当然，里面的花青素含量高是肯定的。市场相对比较小。

2.甜黄皮：甜黄皮的第一个特点就是没有酸味，其次是成熟以后也不是很甜。在还没有成熟时就是无色无味，成熟以后也是淡淡的味道，大部分还真吃不下种植黄皮。其中甜黄皮还有两个品种，一个是鸡心形的，这种比较大，核有两颗；另一种是圆形的，个头稍小，核也有两颗或者三颗，市场上的消费者不太喜欢这种黄皮。

3.鸡心黄皮：鸡心黄皮树目前最甜的黄皮品种，里面有核一颗或者两颗，甚至个别情况没有核。半成熟时比较酸，但是成熟以后却是最甜的黄皮。有一个明显的缺点，那就是容易裂果，种植户可以通过土壤防水或者提前一些钙因素防裂果。鸡心黄皮是鲜食优质品种。

3.无核黄皮：无核虽然说看起来无核的，但是却是最不好吃的品种之一，为什么呢？因为太酸了，哪怕是成熟了依然如此，估计只有个别人才喜欢吃。主要用途通常可以制作果酱果脯等等。

4.本地黄皮：最后要说的是具有本地特色的圆黄皮，通常口感也是比较酸的，不管有没有成熟，里面的种子也是大部分水果无法比拟的。利用的价值就是种子太多，适合培育苗木嫁接。

综上所述，黄皮果品种虽然众多，但是比较以后你就会发现，他们的用途也是各有千秋的。所以种植户要根据自己需要来选择。