山芋根的作用及禁忌(芋头根的功效与作用及食用方法)

芋头根的功效与作用及食用方法

芋头根500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。 【制法】：

 1.先把芋头根洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄 色）滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化， 但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头根倒入，撒上芝麻，颠翻均 匀后，盛盘急速桌。

芋头根茎的功效与作用

可以

芋头的母根一般是指芋头根部，是能吃的。芋头的母根可以作为蔬菜食用，属于一种营养物质丰富的食物，其中含有淀粉成分，也含有生物碱以及蛋白质成分，胡萝卜素以及维生素B族、镁、钾、钠、锌等，也比较丰富，这些营养物质是人体所需要的，适量食用芋头母根可为机体补充一定的营养和热量。

芋头根的功效与作用及食用方法视频

芋头苗的做法是:

1.把新鲜芋苗清洗干净，再把芋苗的外衣撕掉

2.用刀切成自己喜欢的大小和长短

3.切好后撒适量的盐，然后把芋苗和盐伴匀，腌30分钟，腌好后用清水清洗一下，把盐味稍稍洗掉，洗好后用手把多余的水分尽量挤掉

4.把酱泡五彩椒、大蒜切碎，锅里下油把椒、大蒜碎用中火炒出香味，把挤干水分的芋苗下锅，翻炒一会放醋，接着保持中火翻炒6分钟左右放酱油，再翻炒一会均匀上色就可以出锅装盘了

芋头根的营养价值及功效

能吃

芋头的母根是指芋头根部，是能吃的。芋头的母根可以作为蔬菜食用，属于一种营养物质丰富的食物，其中含有淀粉成分，也含有生物碱以及蛋白质成分，胡萝卜素以及维生素B族、镁、钾、钠、锌等，也比较丰富，这些营养物质是人体所需要的，适量食用芋头母根可为机体补充一定的营养和热量。

芋头的母根需要进行仔细清洗，而且需要煮熟后食用。

芋头根须的功效

1.芋根洗净，去出绿花，切小

2.把花放下面

3.其他根放上面，微波五分钟，我微波了两次，第一次微波的，留下花

4.锅中 放油，豆豉，辣椒，炒香

芋头根的功效与作用及食用方法禁忌

芋头根500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750克（实耗100克）。 【制法】：

 1.先把芋头根洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。

2.芝麻拣去杂质后待用。

3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色（呈金黄 色）滗漓出油。

4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化， 但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头根倒入，撒上芝麻，颠翻均 匀后，盛盘急速桌。