晒干的绞股蓝泡水喝的功效与作用(绞股蓝晾干后可以直接泡水喝吗)

更新：2022-11-13 03:48编辑：bebe归类：美容美体人气：79

绞股蓝晾干后可以直接泡水喝吗

在家里清洗干净晒干即可

绞股蓝泡水喝主要取的就是绞股蓝的嫩芽和一些龙须的部位，采摘下来以后是需要把绞股蓝晒干的，绞股蓝晒干脱水以后就可以很好的进行保存，一般是不需要炒的，直接把晒干的绞股蓝泡水喝就可以了。

茶叶晒干以后还需要炒制的过程，但是中药材是可以省掉这一步骤的，因为药材晒干以后就可以直接保存了，需要的时候放入适量的绞股蓝，然后加入温水或者热水进行泡制，直接饮用就可以了。

首先绞股蓝泡水喝要注意用开水泡，茶叶和水的比例为1：60到1:70之间,也就是3g绞股蓝茶用200ml水泡。开水泡水喝效果最好，因为高温有助于绞股蓝有效成分的充分溶解。

其次绞股蓝茶不用洗茶，要是非要洗茶的话最好用冷水洗，因为开水溶解的有效物质多，这样很浪费。

再次绞股蓝茶要至少泡4次，要是少了不能充分利用，尤其是龙须茶，本身味道比较淡，有的人泡一次就不要了，这样做是不对的。

还有绞股蓝茶是凉性的，不要和凉性的东西一起喝，比如菊花，决明子，荷叶等等，对身体不好。最后要注意的是绞股蓝茶要现泡现喝，不能隔夜，否则会馊掉，尤其是在夏天。

绞股蓝是一种树林、果园或河岸上的一年生草本藤类植物，在农村很常见。绞股蓝茶具有去火、消炎的功效。农村大妈经常会采一些回家，制作成茶，坚持喝对身体很有好处。

如何制作绞股蓝茶，有人用晒太阳的方法，有人用炒制成茶。哪个方法好？我认为炒制比较好。因为通过炒制，更能激发出茶叶的香味。直接晒制，青草味比较大，不好喝。

不用蒸。

制作方法：绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。

杀青：锅温控制在120℃左右，投鲜叶0.5～1千克入锅，不停翻动，杀青5分钟左右捞起，接着进行揉捻。

揉捻：起初加压力度不宜太大，以免将叶揉碎，保持条索完整，把叶中70%的水分揉出即可。

1，对绞股蓝进行芽尖、须分选(或茎叶混合加工)，并除杂。

2，用水洗净，薄摊晾干后备用

3，加工大批量产品可用机械。小批量加工可用木制蒸笼，用100℃左右的水蒸气蒸30秒钟。

4，放入预热至300℃的铁锅中炒3分钟，如锅温只有200℃，则要炒1小时，边炒边搅拌，避免受热不匀。

5，再次筛选，薄摊于烘盘内，放入烘房或干燥器，用65℃左右进行干燥，切莫自然干燥，以免影响绞股蓝茶的品质。

6，最后是第三次筛选。选优质的。

1，绞股蓝中有一种成分叫做皂苷。这也是较为宝贵一种成分。既然较为宝贵，那自然不能浪费了，皂苷是可溶于水的，记住，这里所说的是“可溶于”而绞股蓝中皂苷易溶于水还需要高温，因此绞股蓝泡茶要高温下才容易分解这种宝贵的化合物。,

2，同时，如果第一泡使用热水冲泡就千万不要倒了，也就是许多人都喜欢的洗茶，用绞股蓝泡水是不可取的。及时洗茶也要用冷水洗茶，避免绞股蓝中的皂苷流失。

3，至于比例，许多人都在纠结1:60到70是一个什么样的概念，难道还需要称量绞股蓝,？显然，这是不现实的。其实，1:60到70.也就是比平时泡茶用的茶稍微多一点，因为绞股蓝是比较轻的。

4，绞股蓝由于其宝贵，而且成分多次反复冲泡都是有作用的。所以绞股蓝可以冲泡四次，当我们冲泡一次就倒了是不可取的。