清淡菜谱大全有哪些做法

清淡•虾干炒大白菜

材料
做法
1
高火加热适量油，加入姜和虾亁快速翻炒
2
倒入白菜快速翻炒，约需时2分钟
3
倒入水，加盖焖煮3分钟
4
当白菜的颜色变得鲜艳之后，加入盐调味，即成
5
清淡•虾干炒大白菜

菜谱家常菜做法清淡的有哪些

夏天吃些爽口的凉拌菜，即清淡也开胃。

拌紫甘蓝。
材料：
紫甘蓝500克，香葱5棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐
做法：
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。
2、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍10分钟。
3、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣酱面。
4、拌匀后即可上桌。

凉拌黄瓜丝。
做法：
1.把黄瓜洗干净，刮去小刺，切成丝（丝越细越容易入味）。
2.放适量的盐，生抽，陈醋（白醋也可以），芝麻油和香葱，搅拌均匀。
3.最后装入碟子，放置一会入味后再吃更好。

其实凉拌菜可以按个人口味加些调料，如蒜泥，香菜，辣椒油，糖（一点点），黑芝麻（熟）等。

清淡食物菜单有哪些

回锅肉
锅包肉
粉蒸肉
木须肉
东坡肉
咕噜肉
酱骨架
扣肉 炖肉
蒸肉 烤肉
鱼香肉丝
水煮肉片
京酱肉丝
糖醋里脊
梅菜扣肉
蚂蚁上树
青椒肉丝
蒜泥白肉
香菇炒肉
辣椒炒肉
四喜丸子
红烧狮子头
农家小炒肉
红烧猪蹄
鸡烤鸡 炖鸡
蒸鸡 炒鸡
烧鸡
可乐鸡翅
宫保鸡丁
红烧鸡翅
泡椒凤爪
红烧鸡块
香菇炖鸡
辣子鸡丁
大盘鸡
辣子鸡
三杯鸡
口水鸡
烤鸡翅
白斩鸡
白切鸡
咖喱鸡
清炖鸡
炸鸡翅
酱油鸡
红烧鸡
盐焗鸡
炸鸡腿
手撕鸡
小鸡炖蘑菇
鱼烤鱼 蒸鱼
炸鱼 酥鱼
鱼汤
水煮鱼
糖醋鱼
酸菜鱼
红烧鱼
清蒸鱼
剁椒鱼头
红烧带鱼
清蒸鲈鱼
红烧鲫鱼
红烧鲤鱼
清蒸草鱼
牛肉红烧牛肉
咖喱牛肉
土豆炖牛肉
土豆烧牛肉
酱牛肉
炖牛肉
牛肉汤
牛肉面
牛肉干
羊肉水煮牛肉
孜然羊肉
葱爆羊肉
羊肉串
蛋蒸蛋
鸡蛋羹
荷包蛋
茶叶蛋
番茄炒蛋
韭菜炒鸡蛋
排骨糖醋排骨
红烧排骨
蒸排骨
炖排骨
蒜香排骨
豆腐麻婆豆腐
家常豆腐
红烧豆腐
皮蛋豆腐
麻辣豆腐
凉拌豆腐
虾香辣虾
油焖大虾
清炒虾仁
炸虾

麻烦给点清淡的食谱！

清淡的菜有很多，临时只想起这两个来
一、鸡蛋皮拌黄瓜
1.鸡蛋在碗里打散
2.锅烧热，放油，转锅，让油沾满锅底，到少量蛋液入锅，快速转锅，使蛋液平铺在锅底，一会翻面，翻一次面即可出锅，按同样方式做二到三张鸡蛋皮
3.将鸡蛋皮在熟食案板上切成丝，放入盘中
4.一根黄瓜洗净，在熟食案板上切成细条，放入盘中
5.撒盐，倒醋，拌匀即可

二、清炒西兰花
1.把西蓝花掰成小朵，用清水冲洗
2.锅内烧开水关火，将西蓝花倒入开水中，撒一勺盐，泡一会，捞出沥水
3.锅烧热放油，放葱花，放西蓝花，快速翻炒，撒盐，出锅

怎样做清淡的食谱

你好，食谱：
炝芹菜
材料：芹菜200克，水发虾干，香干各10克，植物油3克，花椒，味精，精盐各少许
做法：芹菜切段，烫一下，捞出；香干切丝，与芹菜一同装盘。锅注油烧热，下花椒炸焦，取出花轿，把花椒油浇在芹菜和香干丝上，再加味精，盐拌匀，虾干摆在香干和芹菜上即可。
草鱼炖豆腐
材料：草鱼块150克，豆腐100克，茭白片、雪菜各10克，大蒜叶、精盐、味精各少许。
做法：雪菜取梗切丁；豆腐切块；大蒜叶切段。锅加水，下鱼块，沸后该文火，10分钟后放豆腐，茭白片、雪菜、精盐，再炖10分钟，加味精、大蒜叶，起锅。 口蘑扒菜心

材料：口蘑50克，菜心150克，香油2克，精盐、味精、湿淀粉各少许。
做法：菜心，口蘑用开水焯透，切好。炒勺放清汤，精盐，烧开后放入菜心，口蘑煨2分钟，加味精、湿淀粉勾芡，淋香油，盛盘。
美味面片
材料：面片100克，虾30克，甜面酱1小勺，胡椒粉，嫩蒜叶，料酒，味精，精盐，香油各少许。
做法：嫩蒜叶切末。锅内加适量水煮开后下面片，加入虾、料酒、精盐、味、甜面酱煮熟，分盛两碗每碗加少许蒜叶末，滴2滴香油即可。
拌油菜
材料：嫩油菜200克，水发海米20克，香油2克，味精、精盐、醋各少许。
做法：油菜切小块，开水焯一下，捞出入盘，放入海米、精盐、味精、香油、拌匀即成。