新鲜莲子有什么作用与功效(新鲜莲子的营养价值和功效)

新鲜莲子的营养价值和功效

如果是想要将莲子长期保存起来的话，那么就需要将莲子从莲蓬上采摘下来之后，将外面那一层绿色的保护壳削去，然后放在室外进行暴晒。如果一次没有晒干，可以等到有太阳的时候继续进行暴晒，直到莲子的水分被晒干之后，就可以进行长期的保存了。如果个人不是很喜欢吃苦苦的莲心的话，可以在晒之前，就将莲子的莲心取出，放在单独的地方进行晒干。晒干后的莲心可以进行泡茶饮用，也有很高的营养价值。在后续的时候，无论是煲汤、煮粥还是其他的，都可以每次取出一点进行烹煮。干莲子在煮之前，需要用清水将其泡一下在烧。

拓展资料

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。莲子药性平和，味道甘、涩。归脾、肾、心经。莲子的化学成分包括水溶性多糖、黄酮、脂肪酸、矿物质、蛋白质、维生素、氨基酸等。其中，水溶性多糖和黄酮是主要活性成分。

莲子为一般为浅黄棕色至红棕色的椭圆形或类球形，表面有比较宽的脉纹和细小的纵纹。一端中心为深棕色的乳头状突起，大多有裂口，周边微微向下凹陷。质地比较硬，种皮薄，不容易剥离，有2枚黄白色的子叶，子叶比较肥厚，中间有空隙，空隙中有绿色的莲子心。莲子没有明显的气味，尝起来味道甘甜，有微微的涩味；莲子心味道苦。

新鲜莲子的营养价值和功效与作用

吃莲子可以清热安神。莲子，特别是莲心，味苦。五味之中，心苦。因此莲子返回心经，有清心火的作用。能改善红舌、溃疡、烦躁、失眠、梦幻的心火。吃莲子还可以强身健体，止血。能清热止血。莲心还可清热解毒，治疗阴虚火旺所致早泄。莲子又苦又冷，不适合身寒或阳虚的人吃。

新鲜莲子的作用与功效

鲜莲子是属于水果，我们一般把鲜莲子称为莲蓬，也就是说，刚从水里摘下来的莲蓬是可以生吃的，可以规划为水果一类，只是比较特殊的一种。

它也可以就用做蔬菜啊，那蔬菜的话一般莲子用来煲汤比较多啊，莲子汤，银耳莲子汤，也可以用成排骨莲子汤都是可以的，不管是老汤还是清汤还是夏天喝的甜品都是可以的。

新鲜莲子的营养价值和功效与禁忌

莲子心是莲子的一部分，莲子分为莲子肉和莲子心中间绿色的胚芽成为莲子心，主要的作用是消除烦躁，降血压，安神，用于失眠，血热，呕吐，遗精，脾虚等疾病，主要用于失眠多梦，精神压力过大，可以使用莲子熬水喝，效果是比较好的，使用药物期间不要喝茶。咖啡。

莲子的营养价值及功效

莲子是属于具有补益性质的中药，也是营养价值比较高的食品，其中含有蛋白质、糖分、矿物质和多种维生素，对身体是有好处 。同时其所含的药理成分，可以对于脾胃虚弱而引起的腹泻的病症有治疗的作用，有益心脾的作用，对于心悸失眠的病症都治疗的作用。

新鲜莲子有什么营养价值

新鲜的莲子清甜，吃多了也不会有太大的后果，但如果脾胃虚寒的话，会引起腹泻，应适当的少吃。莲子含有丰富的淀粉，吃多了会胀肚子，不想吃饭。但莲子的营养价值比较高，也具有很大的药性，对于抑郁，失眠有很好的作用，因为莲子有养心安神的功效。还能清热去火，降低血压。

莲子的营养价值与功效

荷叶具有清暑利湿、生养止血的功效，荷叶用于治疗暑湿泄泻、眩晕、水气浮肿、眉头风、吐血、衄血、崩漏、便血，以及产后血晕等病症。它主要具有降脂、降压的作用，另外有一定的减肥作用。

荷叶具有清暑解热的作用，对于暑天外感身痛，以及脾湿泻泄的病人比较适用的。第三方面的作用，就是荷叶能够促进新陈代谢。

荷花能够去湿消风，活血，止血，清心凉血，解热，解毒，也有着很好的养颜美容的功效。

莲子具有清热降火、降血压、促进睡眠、改善肌肉弹性、补精、防癌抗癌等功效作用。

荷叶，荷花，莲子均性偏寒凉，偏寒性体质、月经期、孕早期等人群是不适宜食用的，否则对身体健康不利。

新鲜莲子的营养价值和功效作用

新鲜莲子的正确吃法可以选择直接生吃、泡茶或者煲粥，其都是不错的食用方法。新鲜的莲子中含有蛋白质、脂肪以及多种营养物质，具有安神养心、清热泻火、益肾涩精的作用。

1. 生吃：新鲜的莲子营养丰富，直接清洁后生吃不会破坏莲子的营养价值，而且口感鲜嫩，但味道较苦，建议把莲芯去掉之后再吃。

2. 泡茶：新鲜莲子取下之后可以用来泡茶能清热去火。每天取2到3克，加入适量冰糖，再用沸水冲泡即可，但不宜喝得太多，以免产生不适。

3. 煲粥：新鲜莲子更多的是用来煲粥，煲粥的时候需要去掉莲子外皮和莲心。常见的有莲子百合粥、银耳莲子粥、莲子红枣粥、莲子龙眼粥等。

注意：新鲜莲子虽好，但不要多吃，尤其是体寒或者脾胃虚寒的人群不建议食用，以免加重病情。

新鲜莲子功效与营养

一、银耳莲子汤

材料：新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。

做法：

1、先把银耳提前泡发，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；

2、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮；

3、煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

二、百合雪梨莲子汤

材料：百合20片、新鲜莲子25粒左右、雪梨1个、冰糖适量。

做法：

1、先把百合提前泡发，新鲜莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；

2、然后将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右；

3、在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。

三、荷叶莲子粥

材料：荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。

做法：

1、先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；

2、然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；

3、再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥。