绿豆糯米粥有什么功效与作用(绿豆糯米粥的功效和作用)

更新：2022-11-12 07:45编辑：bebe归类：四季养生人气：79

绿豆糯米粥的功效和作用

绿豆和粘米可以一锅煮，但最好不要一起下水来煮。因为这两种食材软硬不同，绿豆硬需要先用冷水多煮一段时间，煮得略微开花再下去粘米，粘米比较容易熟烂。

如果是绿豆粘米粥就是这种方法，但如果绿豆煮得过于软烂沙，虽然饭的口味或许好吃，也就失去了绿豆清热解毒的食疗功效。

【制作方法】

1、绿豆洗争，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。

2、把所有材料放入锅内，加入水大火煮沸后，转小火炖40分钟，期间隔10分钟左右搅拌一次，以免粘锅底。

3、关火后，不要打开锅盖，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出食用。

薏米去体内湿气，属于凉性的，糯米助长湿气，建议不要放在一起，放在一起失去药性薏米，赤小豆和百合可放在一起，祛湿润肺；薏米，赤小豆和其他的搭配也是可以的，黑豆，绿豆，小米，枸杞等都是不错的薏米，赤小豆需要提前泡好，这样就会好煮一些

可以。

煮绿豆粥的材料还是蛮多的，不用糯米煮可以用小米或东北大米来煮，一样好吃。

糯米煮绿豆粥的汤会更粘稠，口感也会更软糯。

小米绿豆粥，相对来说汤比较稀，没有糯米煮出来的稠。

东北大米煮出来的绿豆粥汤也会很浓稠，但米粒有嚼劲一些。

到底用什么米来煮绿豆粥，还看个人喜好吧。

【准备材料】

糯米和绿豆洗净，有时间最好冷水浸泡几个小时，也可以头天晚上放冰箱冷冻室，冻过后更容易煮开。

【操作步骤】

1、砂锅多放点水，倒入泡过的绿豆和糯米，开盖大火煮开转小火。这个过程要守着搅动一下，避免米粒粘锅底，也避免米汤水扑锅；

2、盖上盖子小火炖煮，中间记得经常要搅动一下，以免煮干；

3、直到煮到绿豆开花、米粒粘稠就可以了。

可以的

黑米粥和绿豆粥是可以放在一起煮的。绿豆是天然败火消暑的良品，营养丰富。豆类是很好的营养品。黑米和绿豆都属于杂粮，两者一起煮着吃有很大的好处，膳食纤维丰富，可以缓解便秘，通便。其次，还是减肥的佳品。但留意的是，绿豆黑米粥一定要炖烂煮开，那样其里边的营养元素才能够融解出去，作用才可以充分发挥。

米饭和绿豆可以一起煮，放在一起做成绿豆粥。绿豆粥本身具有补中益气、健脾开胃的功效。还能清热利湿、解毒消肿、除烦止渴、养胃利尿消肿，对脾胃虚弱引起的厌食症有辅助治疗作用，对皮肤干燥也有改善作用。因为有更多的膳食纤维和维生素A，也有大量的维生素E、维生素B、胡萝卜素等成分，而且还能滋养神经。

绿豆，小米大米粥和三要搭配，这样熬出来的绿豆，小米，大米，山药粥是最有营养的。因为绿豆是凉性的，是下火的，山药是综合胃酸的，这样绿豆和山药两样合并起来是一个美味佳肴，加上大米和小米。

黄色和白色的搭配，看上去就很有食欲，建议老人和儿童多吃这些粥。