鹿茸当归炖乌鸡的功效与作用及食用方法(鹿茸人参当归炖乌鸡)
鹿茸人参当归炖乌鸡
原料:鸡肉100克,鹿茸5克,当归15克。做法当归洗净;鸡肉洗净,去脂肪及皮,切成小块,一齐放入炖盅内,加入鹿茸片及适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味即可。随量饮用。
鹿茸人参当归炖乌鸡的功效
花胶鹿茸炖鸡做法
材料:乌鸡150g、当归40g、鹿茸4g、花胶1根、矿泉水500ml、姜片2片、料酒1勺
做法:
步骤 1、鸡洗净,切小块,取用量飞水备用。
步骤 2、鹿茸平时泡茶喝效果没有和肉汤炖的效果好,所以和鸡一起炖了吃。一次三四克足矣
步骤 3、泡发好的花胶
步骤 4、鸡飞水后和所有材料及姜片料酒一起入炖盅,慢炖三小时。
人参鹿茸乌鸡汤的功效
人参鹿茸的作用主要是扶正补肾,有助于疾病的治疗。如果有肾虚或气虚,腰部和膝盖会虚弱,头晕和疲劳,所以我们需要服用中药来滋养肾脏和温暖的阳。这种病的治疗是有帮助的,如果有气虚和肾虚,一般治疗后可以改善,通常不吃辛辣的食物和冷的食物,对身体有好处。
鹿茸当归乌鸡汤的做法
食材清单
乌鸡 半只 、 鹿茸(大片血茸) 3片 、 红枣(大红枣去核 4个 、 枸杞 10g 、 白芍 10g 、 当归 10g 、 川弓 10g 、 杜仲 5g 、 熟地 10g 、 红糖 1/4块 、 凉开水(热开水 1000g 、 盐(可不放 1g
烹饪步骤
1/7
乌鸡洗净斩件,无需焯水
2/7
各种药材过水冲洗灰尘,红枣去核
3/7
将乌鸡,药材放入电子炖盅内隔水炖3-4小时即可。
4/7
我用的是慢炖功能4小时,时间到美美的汤水就炖好啦!
小贴士
乌鸡可以去皮,如不去皮也可以,纯好的汤把表面的油撇掉就好。鹿茸片不要太多否则会太猛燥热,不管什么体质还是要循序渐进,只要身体能受得了的,在这个进补的时期多炖点鹿茸乌鸡汤只有百益而无一害喔
1、主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。
2、把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。
3、把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火。
4、半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
5、再煮一小时后就可以出锅了,放一点盐就可以喝了。
人参当归鹿茸炖鸡的做法
1、配料:制作阿胶糕所需材料:250克阿胶、500ml黄酒、250克核桃仁、250克黑芝麻、200克冰糖、红枣、枸杞、桂圆、茯苓、人参、鹿茸、当归、杏仁、蔓越莓、玫瑰花等。
2、把阿胶块杂碎放入黄酒中浸泡1-3天,使阿胶完全融化。
3、把融化的阿胶倒入铜锅中,大火煮到沸腾后转小火熬制,边煮边搅拌。
4、待阿胶煮到能挂在铲子上不掉落即可,这种状态叫做挂旗。
5、将其他辅料放入另一个锅中翻炒,炒熟后倒入装有阿胶的锅中,搅拌均匀。
6、在准备好的模具中刷上油或者铺上油纸,放置一夜后脱模。
7、将脱模后的阿胶块切成小片即可食用。
阿胶当归党参炖鸡
补气血煲鸡汤可以放西洋参,大枣一起炖,能够起到很好的补气补血的作用,可以用阿胶大枣来进行炖鸡,以及可以放当归,白术,党参,枸杞,都有着很好的补气补血以及健脾的作用,疗效也是比较好的,可以根据自己的口味,适当的来添加药材。
乌鸡能炖人参当归黄芪党参吗
乌鸡内含有丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等十八种种氨基酸和十八种种微量元素,其中维生素E、磷、铁、钾、钠钙的含量都远远高于普通鸡肉,而且乌鸡的胆固醇和脂肪含量低,所以对人体是非常补的。 乌鸡可以跟当归,枸杞,红枣,红参,党参,香菇等等一起炖汤都是很滋补的。 方法1.可以将乌鸡和葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起煲汤,先用大火煮,大火煮开后再用小火煮,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这样归芪乌鸡汤就可以做好了,坚持食用这道乌鸡汤对身体很好。 方法2.饴糖鸡 功效:补虚,养阴。久病体弱,消瘦,低热,盗汗等症。 原料:绿壳蛋母乌鸡1只,生地黄30克,饴糖100克,葱、姜、盐各适量。 制作:母鸡宰杀后,去毛、内脏,洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖熬至熟。分餐食。
鹿茸红参当归炖鸡
单株鲜林下参5-7g,鸡肉150-250g;
单株鲜林下参8-15g,鸡肉250-500g;
还可根据自己的需求,同时放入红枣、黄芪、鹿茸、枸杞、当归等滋补品,一起炖煮。
以上比例是一人食的量,不建议将多株人参与整只鸡一起炖煮,再多人食用的方法,虽然这样也勉强能达到补气的效果,但不完美,人参的效用体现不足。
如果多人食用,按照一人一只参的方式,按这个比例准备同等人数的量即可。
一人一只参
做法:
推荐用蒸盅隔水蒸制40-60分钟,如果家里没有蒸盅可以用碗盖上盘子或是小盖子,放到蒸锅中蒸制也可以。
注意最好不要放盐,如果不习惯可放少量盐调味儿。
吃法:
150g的鸡肉与参一人早晚各一碗吃完,如年纪大者,也可以一次性吃完。
250g的鸡肉与参一人早晚各一碗,分2-5天吃完。
喝汤后一定要把参吃掉。
喝汤后吃参
注意哦,膳食滋补最好再根据个人情况配合适量运动才是更好的