老鸭黄芪什么功效和作用(黄芪老鸭汤的功效与作用)
黄芪老鸭汤的功效与作用
喝鸭汤进补，最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。
对于平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人群来说，可以在制作鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克。
对于高血压患者来说，可以在制作鸭汤时，加入黑豆或者赤豆、60-100克枸杞。
对于糖尿病患者来说，可以在制作鸭汤时，加入苦瓜、50克地锦草。
对于肺结核病人来说，可以在制作鸭汤时，加入百合、虫草或者南沙参。
对于女性来说，在制作鸭汤时，加入百合、玉竹，以起到养颜护肤的作用。
黄芪老鸭汤的功效与作用是什么
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适，加了黄芪和枸杞来煲汤，是一道很好的养生汤。
材料
主料：鸭腿300g；
辅料：盐适量、黄芪适量、枸杞子适量、料酒适量、生姜片适量、鸡精适量
黄芪枸杞煲鸭汤
1
鸭腿洗净后斩小块。
2
食材
3
冷水下锅鸭肉绰水，
4
大火烧开后捞起鸭肉用清水洗净。
5
砂锅里放一大碗水，把鸭肉放进去，倒入生姜片和黄芪。
6
盖上盖子大火烧开后，撇去泡沫，放适量的料酒，加盐。
7
盖上转小火一个小时
8
一小时后打开加入枸杞子，大火烧开就好了
9
加点鸡精，熄火。
小贴士
如果用老鸭煲汤更好。
黄芪煮老鸭的功效作用
我一般用的是干香菇，加点目鱼干，还有黄芪，枸杞，红枣。老鸭先用开水烫一下，这样不会太油腻，干香菇跟目鱼用水泡两个小时，然后把所有材料放入锅中，加入清水，炖熟就可，起锅加一点味精提味会更香甜。
黄芪鸭子汤的功效
老鸭汤含有清热解毒的功效，可以在炖汤的时候加一点黄芪，能起到调理作用，适合气血不足的人喝；在炖汤的时候加一点酸萝卜可以起到消暑、去除秋燥的作用；也可以在炖汤的时候加入土豆，土豆的营养价值也非常的高，但鸭肉是凉性的，体寒的女性不宜多吃。
黄芪老鸭汤的功效与作用百科知道
主料
老鸭一只3-4斤 黄芪12-15片
党参5-6根 枸杞子适量
大枣5、6颗 老姜1-2片
盐适量 葱花适量
黄芪炖老鸭的做法步骤
1. 老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉
2. 以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟
3. 同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味
黄芪老鸭汤的功效与作用及禁忌
1. 老鸭洗净沥干，锅里放适量的水，倒进鸭肉烧至水开，把水倒掉
2. 以上材料洗净备用，高压锅里放水和已经焯过水的老鸭，再依次放入盐、洗净的党参、黄芪、大枣、枸杞子和拍碎的老姜适量，高压锅加盖，大火烧至高压锅上气以后改中火炖35－40分钟
3. 同时，另外起锅蒸鸭血，15分钟左右关火，沥去水分，老鸭炖熟以后倒入蒸熟的鸭血，煮2分钟左右关火，装盘，撒上适量葱花，一点也不腥，汤鲜肉嫩，美味
黄芪老鸭汤的功效与作用禁忌
可以
材料：鸭子适量、枸杞适量、当参适量
配料：姜3块、冰糖适量、生抽3勺、料酒4勺、八角1个、干辣椒1个
1、准备所需食材。
2、鸭子洗净，请出‘德世朗冰箱剪’将鸭子剪成块，1小块姜切片，1个干辣椒切段。
3、用压力快锅将水烧开，放入姜片和干辣椒。
4、将鸭子块倒入焯水去腥。
5、放流动水下将鸭块再次清洗。
6、依次倒入枸杞、八角、当参、拍扁的姜块。
7、再依次加入冰糖、料酒、生抽。
8、倒入清水，没过鸭肉即可。
9、大火烧开，出气后转小火再烧30分钟即可。
10.美味又好吃的鸭子和冰糖一起煲汤行完成开吃了。