苦瓜干功效与作用点(干苦瓜的功效)

干苦瓜的功效

夏季天气燥热，让人容易口干舌燥，火气大。所以在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。所以在夏季多食苦瓜，有不好的好处。但苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。

主料

苦瓜一根

辅料

葱白一根

红彩椒少许

配料

食盐1茶勺

蒜茸少许

生抽1汤勺

醋1汤勺

白糖1茶勺

香油少许

1. 苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤。

2. 斜刀切成均匀的薄片。

3. 锅中加水，调入一茶勺的食盐。

4. 水开以后下入苦瓜绰水，约一分钟即可

5. 捞出放入事先准备好的凉开水里。

6. 红椒和葱白切丝，泡入水中，以便卷曲。

7. 把蒜茸放入调料碗中，加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀。

8. 把苦瓜捞出稍微控干水分，摆入盘中，再放上红椒和葱白。

9. 把调料汁淋在苦瓜上。

10. 锅中烧热少许油。

11. 把热油浇在蒜茸上，即可食用。

1：苦瓜瓤一定要去干净，

2：尽量切薄点。

3：绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜，就变成煮苦瓜了。

4：绰水时间不宜太长，时间越长，维生素C损失越多。

5：在冷开水里浸泡过的，既保持了脆也保持了绿。

苦瓜干的功效与作用

喝苦瓜干的话，是可以达到减肥的效果，因为苦瓜可以起到排毒的效果，对肠道的毒素还有宿便都有清理的作用，而且除了喝苦瓜片以外，日常生活中一定要避免摄入太多的主食，包括面食米，还有大肉，羊肉等，也不能吃太多的甜品，还有高点，蛋糕等。

苦瓜干的作用和功效

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

苦瓜干怎么晒不变黄

1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。

干苦瓜有什么功效

苦瓜泡水有降低血糖的作用。苦瓜中含有苦瓜苷，能促进胰岛素分泌，调节血糖。干苦瓜泡水饮用，虽有降血糖作用，但不能代替药物治疗疾病。糖尿病患者应按时服用降糖药物。患者应注意饮食，不要吃含糖量高和油腻的食物。患者应少食多餐，应多吃粗粮。患者应多做有氧运动，应密切监测血糖，减少并发症的发生。

干苦瓜的功效与作用及食用方法

准备材料：新鲜苦瓜适量

1、将新鲜苦瓜洗净后，放在砧板上切成0.8-1公分厚的圆片状。

2、把切好的苦瓜片一片片均匀的摆放于铁网上曝晒。

3、白天晒，晚上放进保鲜盒或塑料袋绑好后放进冰箱。

4、第二天再拿出来晒，如此反覆直到晒干，再放进保鲜盒冷藏保存即可，阳光充足的天气下，晒3-5天即干透。

5、晒好的苦瓜干就可以拿出来直接冲水饮用了。

苦瓜干的功效作用

有的，因为苦瓜干也是一种药材。

干苦瓜的功效和作用

苦瓜干泡水喝是有败火的功效的，一般夏天喝较多，主要是起到天气过热引起的上火和心烦气躁，药店就能买到