秋季喝松茸汤的作用(松茸汤好喝吗)

松茸汤好喝吗

松茸汤

准备材料：松茸 5克、猴头菇 20克、竹荪 5克、芡实 20克、莲子 20克、鸡肉 500克、盐 适量。

一、竹荪和松茸浸泡2小时，竹荪切段待用，

二、猴头菇用碗压住浸泡2小时，清水下反复挤捏清洗10次，去除苦味。

三、芡实和莲子浸泡2小时，洗净放旁边待用，

四、锅内加水，然后放入鸡肉，等待5分钟，

五、然后将松茸，猴头菇，竹荪，芡实，莲子放入锅中，加2升冷水。

六、接着大火将汤煮开，转小火煮2小时，

七、时间到后加入适量的盐，搅拌下即可出锅，松茸汤就做好了。

松茸汤怎么做好喝窍门

1、用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可

2、切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳了。

3、松茸切片后，姜去皮拍扁，小葱切成葱段。

4、把松茸姜放入无油的不锈钢锅里用清水煮，煮至松茸熟透，然后加入适量盐后倒入放有猪油葱花的汤碗内。

5、然后清爽鲜美的尚品松茸汤就做好了。

松茸汤加什么最好喝

将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁

步骤2

将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净

步骤3

煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温

步骤4

焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开

步骤5

食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可

喝松茸汤有什么好处

松茸可以煲汤喝，非常适合产后的女性，有补气的作用。其次还可以将松茸蒸着吃，或者烤松茸、泡松茸酒、松茸炖草鸡等，松茸的营养价值很高，适合身体虚弱、容易疲劳，还有抗衰老养颜的作用。

松茸是一种名贵的食用菌，号称菌中之王，具有丰富的营养，而且还有抗癌的功效。对于松茸，在吃的过程中不能放酱油，买来之后在家中放的时间越短越好，防止变质。主要的做法有烤着吃、炒着吃、炖着吃、包饺子吃、做粥吃，无论哪种吃法，都要保持松茸最好的营养价值，松茸一定注意用水洗就会破坏松茸的香气。

松茸汤可以天天喝吗

松茸是食用菌，干松茸是晒干的松茸。可以做菜吃，比如炖排骨、炖鸡，也可以凉拌，可以烧汤、煲粥。依据个人口味和食量，多点也行，少点也可，不会产生什么副作用。

松茸是一种比较珍贵的食材，它的营养价值成分比较高，适量食用有利于人体健康。建议一人一天吃200-250克左右最佳。

松茸炖汤好吃吗

可以。

用料:公鸡半只，松茸三颗，葱结、姜片少许，枸杞5粒，大枣3个，藕少许，青菜少许，盐、鸡精、白胡椒粉，香菜1根，铁皮石斛可有可无

做法步骤

步骤 1

选用的是公鸡，肉少油少，适合喝汤。老母鸡肉多油也会多，适合吃肉。怎么选材就看朋友你们自己的想法了。我的锅比较小，这次只用了半只鸡，剩下的半只冻起来下回再吃。鸡肉洗净，用厨房纸吸干水份。

步骤 2

在表皮上稍微抹一层盐，入一些底味儿。抹过盐的肉煮的时候会稍微缩小一点，不喜欢这样做的朋友可以跳过这一步。

步骤 3

松茸洗净，切成片

步骤 4

把松茸开水焯一下，一分钟就可以了。

步骤 5

葱结、姜片、松茸、鸡肉、枸杞、大枣、铁皮石斛一起下锅。铁皮石斛煮出来没有什么异味，不会影响鸡汤的鲜味儿，属于锦上添花的食材，没有也可以不放。。

每天喝松茸汤会怎样

松茸汤，在餐厅吃都放味精鸡精。因为要达到化学鲜味。

对于广东人，家里的烫肯定不放味精，因为自己买菜新鲜，料足，不需要画蛇添足！吃的就是食材本味！

如果想要喝到味道更为鲜美的松茸汤，则可以在松茸清汤的基础上加入少许排骨，茭白，也可选用高汤炖制，或与虫草、竹荪、海参、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料。

健康快乐！