藕连子的功效与作用及禁忌(莲藕的功效与作用)
莲藕的功效与作用
一般来说，藕有7孔、9孔和11孔。莲藕有塘藕、田藕之分，两者的区分要看中心孔数，塘藕有9孔，田藕有11孔。塘藕又名池藕，品质更为松脆、甜嫩、多汁。
七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形又短又粗，生藕吃起来味道苦涩；九孔藕又称白花藕，外皮光滑，呈银白色，体形细而长，生藕吃起来脆嫩香甜。 藕还有家藕和野藕之分。
野藕形状跟家藕区别十分明显，家藕藕节又短又粗，野藕藕节则是细长型，长的有二米多，最细的接近乒乓球直径大小。
另外，民间认为，莲藕有孔，说明这种植物很有灵性，很有“心窍”，故而称它为“聪明菜”。“九孔藕”最为珍贵。即使都是九孔藕，不同土壤，因营养物质以及微量元素不同，出产的莲藕，在外观和口感上，可能稍有差异。湖北产的藕煲汤粉糯，比如有名的湖北小吃莲藕排骨汤。但是江浙沪这一代的莲藕炖排骨汤却不好吃，炖不烂。可能是好泥出好藕吧。
莲藕的功效与作用百度百科
莲藕汁营养丰富，可以满足人体所需要的多种营养物质，能改善胃口不佳，起到健脾开胃的作用，还能提高人体免疫力，强身健体，莲藕汁还具有清热解毒的功效，也可以用来止血，经常食用莲藕汁，还可以调理胃肠道防止便秘，在睡前喝一杯莲藕汁，还有安眠的作用。
莲藕的功效与作用莲藕的做法大全
清热凉血，可用来治疗热病症；莲藕味甘多液、对热病口渴有益。通便止泻、健脾开胃。黏液蛋白和膳食纤维，减少脂类的吸收。健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，增强人体免疫力，有收缩血管作用，可用来止血凉血，散血还有生肌的作用，对益血也有很大的帮助。
女人吃莲藕的功效与作用
女人要吃藕可能是藕的营养价值比较高，持有有效于调节改善失眠多梦，增强肠胃蠕动，建议女人多吃藕。
莲藕的功效与作用的功能与主治
这两种各有各的优点，也各有各的缺点。主要是看你需要哪种了，根据自己的需要进行选择是比较好的。藕粉是久负盛誉的传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用，且味道鲜美，老少皆宜。
藕可以炖汤喝，或者炒菜相对来讲就比藕粉的作用就差一点，它只是食补。
莲藕的功效与作用及营养价值
莲藕含有丰富的营养，好比如碳水化合物还有维生素C等。莲藕是的性味是甘寒的，具有解渴还有健脾开胃的功效。而且对支气管患者来说，吃莲藕是不错的，治支气管扩张咯血：生藕捣汁，每日一杯。 治上消化道出血：生藕汁，每日两杯，连服3~5天。 饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。 藕可生食、炒食，也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。
莲藕的功效与作用禁忌及食用方法
藕的培育方法是先得要种一个莲花，莲花的下面嗯连着就是莲藕。别人我不能炒炒土豆，不然可能是自己就知道了。
莲藕的功效与作用禁忌
藕节具有一些收敛止血的功效，有比较明显的补益气血，增强人体免疫力作用，也可以帮助缓解肠胃不适、食欲不振的情况，禁忌主要是产妇不能过早的服用，食用方法主要是做一些凉菜或者是做一些营养餐。
熟莲藕的功效与作用
可以的，但是你不是要放很久再吃的话，还是建议放冷藏，因为放冷冻之后还要解冻什么的，比较麻烦的。
莲藕可以冷冻保存么
1.莲藕能放冰箱保存吗
可以。莲藕的最佳保存温度是五度左右，因此可以放置在冰箱中保存，能很好的降低莲藕的呼吸强度，对于一些有害的细菌也有很好的抑制作用，能降低莲藕的变质腐烂程度，因此如果想长期保存莲藕可以选择用冰箱。
2.莲藕是冷藏还是冷冻
很多人觉得温度越低，莲藕的保存期限就会越长，其实这种想法是错误的，虽然低温能延长莲藕的保存期，但是过低的温度会让莲藕的口感和质地都产生很大的变化，因此并不是放置在冰箱中冷冻就好。莲藕的最佳保存温度在四五度作用，因此冰箱冷藏的效果要好于冷冻。
3.莲藕放冰箱怎样保存
1、切开的莲藕：莲藕切开后一般都会出现氧化反应，也就是变黑，所以切开的莲藕建议用保鲜膜包裹好后放置在冰箱中冷藏，差不多能保存一周左右。
2、没切开的莲藕：没切开的莲藕的保存时间要长于切开的，没切的基本上不会氧化，如果再搭配一些蔬菜保鲜剂，差不多可以保存三四个月左右
莲藕的功效与作用及营养价值排骨汤
准备食材：莲藕2节，排骨500克，花生米350克（提前泡发），生姜1块，食盐1茶匙，料酒2汤匙，大葱1段
第一步：将买回来的排骨剁成小块，然后清洗干净，再起锅加入清水，将排骨冷水下锅，加入姜片，葱片，再加入2汤匙料酒，然后大火煮开焯水。
第二步：在排骨焯水的过程中，将莲藕清洗一下，然后用小刀，将莲藕的外皮刮掉，冲洗干净之后，再把莲藕切成滚刀块，然后泡水里泡掉表面的淀粉，不然会氧化发黑。
第三步：等排骨焯好水之后，用漏勺捞出来，放清水里面清洗干净，再起锅加油烧热，把排骨放入锅中，放入几片姜片，中火慢煎，将排骨煎至表面焦黄，再放入所有食材2倍量的开水，开大火再次煮开。
第四步：等排骨汤再出煲开后，转移到砂锅里面，再放入泡好的花生米和莲藕，然后盖上锅盖，大火煲开，煲开后转成小火煲一个半小时。
第五步：等莲藕汤煲好之后，再加盐调味，搅拌均匀就可以上桌了。
莲藕的功效与作用及副作用
一 种植技术
1、种植环境
莲藕是一种水生植物，所以首先要以水田为目标，在莲藕整个种植周期内都不可缺水。莲藕喜温，其温度要保持在15度以上。并且莲藕的耐荫能力是比较差的，因此还要保证种植地有充足的光照。其种植土壤要有充足的营养、腐殖质丰富，可促进莲藕的生长。最后种植地周围要有一定防风植物，防止风量过大导致莲藕茎叶折断。根据莲藕对种植环境的要求选好种植土壤后再准备种植。
2、适时栽种
莲藕分为浅水与深水两种品种，浅水品种适宜生长在水位20厘米的水田内，成熟时间较早，反之深水品质适宜生长在1.5米左右的水田中，成熟时间较长。然后根据种植地区控制好栽种时间，在南方一般在3月左右进行。要保证种藕完整、藕身与藕节有明显的大小差异。播种后水田水位至少要保持在6厘米左右，促进种藕的生长。然后随着生长时间的推移逐渐加深水位。
3、水肥管理
刚刚也说了莲藕是生长在水中的，所以水分是莲藕种植的一种必需物质。我们要根据季节的天气变化来控制水位。在夏季的时候，高温干旱，这个时候莲藕对水分的需求也会大量增加。因此尤其是在夏季不可出现缺水现象。莲藕的生长对营养的需求也是比较大的，所以我们还要做好施肥工作。但要注意用量，一次不可施肥过多，防止肥料过多导致烧根，施肥时以多施少量为原则。
4、病虫害防治
病虫害是在种植莲藕的时候最需要注意的。因为病虫害对莲藕的危害轻则导致大幅度减产，重则导致绝收。所以我们在种植的时候，一定要做好预防工作。定期消毒，控制好水肥量，加强防治工作。莲藕常见的病虫害有枯萎病、病毒病、刺蛾等。我们要对这些常见的病虫害有所了解，便于及时发现发病情况。在发病后一定要及时查明具体是什么病虫害，然后做出对应措施。
二 种植效益
1、种植前景
莲藕含有大量的定分、蛋白质以及其他的营养物质，在中医学上是一种非常好的进补食品，具有药食两用的作用，食用莲藕能起到调节身体健康的作用。莲藕种植的产量时比较高的，而且种植的成本并不是很高，而且莲藕对环境的适应性良好，市场上对莲藕的需求量也比较大。还有就是种植莲藕不仅能获取单方面的经济收益，还可以收割荷叶、莲子，甚至是饲养泥鳅等来获取经济收益，这和其他的作物相比，有着明显的种植优势。最后就是莲藕种植符合当今农业发展的主题，所以相信莲藕种植在之后会有更广阔的市场前景。
2、莲藕价格
由于莲藕的产量明显增加，所以莲藕的市场价格略有下滑，目前市场上莲藕的平均收购价是一块九毛钱一斤。但莲藕的市场价格明显受很多因素的影响，比如说地理位置、莲藕质量、市场销量、产品情况等各种因素。湖南大部分地区莲藕的批发价是三到五块钱一斤；北京大部分地区是四块五到六块钱一斤；天津大部分地区是五块到六块多钱一斤；河北一般是五块到六块五一斤。而至于更加详细的市场价格情况还有待继续观望。
3、成本投入
莲藕种植不管怎样都会有成本支出，那么种植一亩莲藕的成本大概是多少呢？其中主要的成本包括土肥租金约为八百到一千二、化肥和农药的费用一般是六百左右、莲藕种苗费用约为一千六、人工栽培、管理、采收费用约为一千六、水电以及其他的费用约为四百；如果要在藕池饲养泥鳅的话，种苗费用约为六百，其他的流动资金约为一千。那么种植一亩莲藕所需要投资的总成本约为七千块钱。
4、经济效益
莲藕种植的经济收益我们需要从几个方面去进行分析。首先就是出售菜藕的经济收益，算每亩生产六千斤左右，按照目前的批发价来算，每亩约为八千多块钱。其次就是种藕的经济收益，每亩差不多能获益一万多块钱。还有就是荷叶的经济收益，不算太多，每亩就算获益一千块钱；以及莲子的经济收益，由于是要生产菜藕，所以莲子的收益也不会很高，每亩算一千块钱。最后就是养殖的泥鳅出售，每亩的经济收益约为一千八。那么种植一亩莲藕的总收益约为两万块钱，减去种植的成本七千，那么每亩的净收入为一万三左右。