木耳银耳功效与作用(木银耳的功效与作用)
木银耳的功效与作用
银耳长了虫可以用高温杀死,常见的害虫有线虫、螨类、菌蝇、蛞蝓等,其中线虫是引起烂耳的主要虫害,侵害耳基使耳片得不到营养而腐烂。在预防上,用水要干净,防止水中带有线虫,段木勿沾泥土,防止线虫入侵。对已发生的烂耳,应及时刮除,并用清水刷洗,防止蔓延。 药物防治可用1%醋酸或稀释4倍的醋,或0.1%~0.2%敌百虫喷射耳木,可以抑制线虫的繁殖。螨类也是银耳的主要虫害。繁殖极快,常蛀食菌丝和耳根,发生后,应用0.5%的敌敌畏喷洒耳场并用1:800倍的20%可湿性杀螨砜浸湿耳木(浸后立即取出)或喷湿耳木进行防治。也可用800倍的乐果或敌百虫喷杀。
银耳的药用功效
银耳是一种常见的食物,它既不是热性的,也不是凉性的,是属于一种平性的食物。银耳中含有多种人体所需要的营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素以及多种微量元素等,具有较高的营养价值,适量的食用银耳可以为人体补充部分养分。
银耳除了做为一种食物,还可以作为中药材使用,在中医方面,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺的病人有一定好处。
此外,银耳有一定的滋补功效,在一定程度上具有养颜美容以及促进人体胃肠道的消化吸收的作用。银耳中含有大量的银耳多糖,银耳多糖是一种重要的生物活性物质,能够为机体提供能量。
银耳有何功效作用
银耳里面含有丰富的维生素d,维生素d能够防止钙的流失,另外银耳里面含有多种氨基酸,能够补充人体氨基酸的摄入,还有海藻糖,它的营养价值是非常高的,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋补品,里边的膳食纤维还能够帮助人体清除体内垃圾。
椴木银耳的功效与作用
椴木银耳比白木耳好。椴木银耳生长周期比较长,胶质更加丰富,不容易炖出胶质,所以需要很长时间来泡发和微炖;而白银耳基本上就是袋料银耳,成本很低,一年时间都可以采摘,基本没什么营养,胶质比较少。
椴木银耳其实是“段木银耳”的误称。
以段木栽培方式培育出来的银耳,称为段木银耳,即取适合银耳生长的树木锯成短段作为银耳生长的基质,让银耳以接近野生的状态自然长成,一年产一季。
木耳银耳功效
哈喽!大家好!今天给大家分享一道家常菜,木耳菜炒干豆腐。
非常下饭的一道小菜,干豆腐切成条后,放汤汁烧一下,有老汤的最好放一些,就是猪骨头汤,吃起来味道更鲜美。
木耳菜炒干豆腐
准备食材:
干豆腐2张 木耳菜100g 葱花3g 蒜末4g
制作方法:
1、首先把干豆腐切成条;
2、炒锅一点油烧热,放入葱花、蒜末炒香;
3、放入2g十三香
4、放入5g生抽;
5、放入1碗水;
6、放入干豆腐;
7、放入5g盐炖2分钟左右;
8、再放入木耳菜继续炖1分左右;
9、再淋入水淀粉勾芡;
10、淋香油出锅,制作完成。
技术总结:
1、 干豆腐就是千张,也有的地方叫豆腐皮。
2、 选择干豆腐,一定要选择皮薄一点的那种,吃着口感劲道好吃,厚的那种炖一会就会炖烂。
3、 不放木耳菜,放尖椒炒也很好吃。
4、 不想吃素的,可以切点五花肉片,这样吃着更香。
5、 水淀粉就是生粉,用水浸泡过的,专门用来勾芡。
银耳的功用和功效
银耳是天然的滋补佳品,其功效有很多,银耳汤具有润肺止咳、补肾健脑等功效,能增强人体的免疫力,滋润肌肤,银耳富含维生素D,能防止钙的流失,、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能,所以对孕妇贫血有一定的治疗作用。