魔芋精粉作用(魔芋精粉作用和功效)
魔芋精粉作用和功效
魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。
魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点
魔芋精粉的营养成分
用魔芋干（包括片、条、角）经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm（40目）的颗粒占90%以上的魔芋粉。
魔芋粉中含有的葡苷聚糖在被人体吸收以后，能直接抑制小肠对胆固醇的吸收，同时也能加快胆汁酸的代谢，可以防止胆汁转化成胆固醇，在身体里停留，人们经常食用这种食物，能促进身体内胆固醇代谢，降低血液中胆固醇的数量，对人类高发的高血脂和动脉硬化有明显预防作用。
竹炭粉是一种纯天然食材，是由竹板材烧造成炭，历经高温研磨成粉末，能够添加到食物中制作成各种美食，还可以制成吐司面包等食材。 但需要注意的是，竹炭不是合法食品或者食品添加剂，无任何营养价值或宣传功效！
竹炭粉是先将竹板材高溫烧造成炭，随后以高溫水汽活性碾磨而成的特细粉末状。10Kg竹碳只有做成2Kg活性碳。科学研究工作人员经持续检验都未发觉在其中有致癌物和重金属超标，因此觉得能够 将竹炭粉立即加上到食材中服用。试验说明，服用活性碳有利于肠胃蠕动、代谢和基础代谢。
竹炭粉的主要用途十分大，能用在美容、健康保健、医疗器材、薄膜蒸发、抑菌、新鲜度维持、土地改良、过滤水、自然环境改进这些制造行业。
魔芋精粉作用和功效与禁忌
具体制作方法
第一步：准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步：把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把魔芋丝放入锅中，焯1分钟。接下来捞出，放入凉水中。
第四步：调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步：往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。
第六步：把黄瓜丝铺在碗底，然后把魔芋丝沥干水分放入碗中，接下来浇上碗汁就可以了。
魔芋精粉有几种吃法
魔芋凉粉不可以直接吃。魔芋粉是需要用热水冲泡之后才能食用的，冲泡好的魔芋粉是可以直接食用的，同时也可以用来制作成魔芋果冻，蜂蜜魔芋粥，魔芋咖啡，魔芋果奶，凉拌魔芋等食物。
另外在使用魔芋粉的时候，要学会区分魔芋粉是属于微粉还是精粉。冲泡微粉的时候需要40度的温水，而出泡精粉的时候是需要90度的开水的。
魔芋精粉的主要活性成分及生理功效?
魔芋精粉又称魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。
魔芋地下块茎扁圆形，宛如大个儿荸荠，营养十分丰富，含有多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点。魔芋精粉是不含有人工明胶的
魔芋精粉作用和功效禁忌
1.将采挖出来的魔芋，除去球茎上的须根及小球，盛入箩筐内，置于流水中，脚穿草鞋踩踏，或用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮，然后用竹刀或钢刀（忌用铁刀）刮净黑皮。切成2.3~2.6厘米厚、3.3厘米宽的方形或三角形魔芋片，立即投入水中浸泡2~3天，使生物碱溶解于水中，以免中毒。
2.浸泡时，每天换水2~3次。浸泡后及时用旺炭火烘烤，一次要加足炭，不得中途加炭，以免突然降温。
3.按魔芋量的1.5％，将硫磺粉撒在炭火上，提高芋片白度。炭火不能带烟火，以免熏黑芋片，降低品质。烤至三四成干后，取出晒干，即为干魔芋片。
4.将烘干了的魔芋片，经研磨、风选等工艺精制而成魔芋精粉枣葡甘露聚糖晶体颗粒。
魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，生长在疏林下，具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：
（1）清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病。
（2）降低胆因醇，防治高血压。
（3）防治肥胖，延年益寿。
（4）对防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品，必将有广阔的前景。
魔芋精粉的成分
1、增强米粉的韧性可以加魔芋精粉。
2、魔芋精粉的主要成分是魔芋甘露胶，具有黏结性、成膜性、可溶性、胶凝性、增稠性、保水持水性等特性，具有很强的吸水性能，吸水形成胶体，这种凝胶黏结作用可以在米制品生产中加以应用，可使用安全的米粉添加剂适用米粉机制作米粉。魔芋精粉添加在米线的生产中，增加米线的拉力强度以及韧性，减少断条率，煮后不黏条，不烂汤，耐存放，口感好。一般添加比例0.1％～0.5％以上。
3、米粉机做出的米粉要想有韧性滑爽不粘口配方、米粉机、原料三者都很重要。做河粉选用大米必须要早稻米或桂朝米，要想韧性好滑爽不粘口除在原料中加入淀粉外，机器很关键。
魔芋粉作用与功效
魔芋粉之所以被很多减肥的人拿来吃，第一因为近乎0热量，第二可以起到饱腹的作用，第三魔芋粉本身可以起到清洁肠胃，软化粪便，以便更好的排出的作用。一勺泡一碗，这个要根据你的勺子和碗的大小来衡量，一般魔芋精粉,只要3g就足够了，碗的话，300g左右就可以了，边倒水边搅拌，一般过5分钟就会很稠，而且并没有什么腥气的味道。
多久才有效果，这个也是因人而异的，比如你是一天吃一次还是3餐都吃魔芋粉，魔芋粉100g的热量是37大卡，如果你3餐都吃魔芋粉，那效果肯定会比较明显，如果只是代餐，那相对来说，效果会慢一些。还有就是看东西是不是正品,我是从瘦#舒减肥网上买的,很正!
魔芋精粉是什么食用后对人体有什么好处
魔芋精粉的吃法
1.体胖减肥者 早晨空肚，取本产品3-5克，加温开水约250Ml搅拌均匀,一日2-3次,餐前15分鐘服食。(1Kg能够 服食2-3月!)
2.糖尿病患者 餐前15-20分钟，取本产品5克，放水200ml搅拌均匀、食用!一日3-4次!
3.身体排毒润肠者：取本产品5克，放水约200ml搅拌均匀食用!一日1-2次
4.调糊服用(取3-5克粉放置一器皿内,一边拌和一边用沸水冲后成全透明糊状物就可以服用).
5.可在餐前喝粥，在汤里放魔芋精粉和蔬菜水果。
6.可与营养粉(婴儿奶粉，黑芝麻糊，玉米面粉，荞麦面粉......)混和放水调喝.
7.生产加工食品服用(香芋食品已经被联合国组织食品环境卫生组织评定为“珍贵的纯天然健康保健食品").
魔芋精粉是魔芋粉吗
概念不同：
魔芋粉和魔芋胶不是一个概念。魔芋粉泛指用魔芋植物的块茎粉碎得到的粉末，按等级分为普通魔芋粉、微化魔芋粉、纯化魔芋微粉，其中纯化魔芋微粉是最好的，被称为魔芋胶。
2、颜色不同：
魔芋精粉或魔芋微粉大多颜色不是很白，而且有的会有黑点和黄点，冲泡出来后有很多杂质，颜色浑浊不清，而魔芋胶是洁白色，冲泡出来非常纯净，无任何沉淀和杂质。
3、细度不同：
魔芋精粉或魔芋微粉一般45-120目，比普通面粉还粗许多，肉眼就能看出比较粗的，而魔芋胶是120-200目以上的，感觉会很细。
4、气味不同：
魔芋精粉或魔芋微粉有很浓的鱼腥臭味，而魔芋胶几乎没有任何气味，这在冲泡以后，品尝的时候是很容易辨别的。