南北杏功效与作用(药材南北杏的作用)

药材南北杏的作用

食材：黄芪、银耳、杏仁

黄芪银耳杏仁汤的做法步骤：

1、因而选择黄色的无硫银耳，事先泡软后去掉根部撕成小朵。南北杏清洗干净，桃胶事先泡制后，去掉脏东西，红枣去掉枣核，黄芪洗干净。

2、单独先把银耳、黄芪放入电压力锅中，加水压制25分钟左右。这样更容易出胶。

3、到时间后，把银耳连汤倒入锅中，加入南北杏红枣。大火烧开后转小火炖半个小时左右。

4、此时放入桃胶，再小火炖10分钟，加糖或者蜂蜜调味就可以了，黄芪银耳杏仁汤就做好了。

南北杏是药材吗

南杏没什么分类可说，但是杏仁分南北杏有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。

南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等根据味道不同，杏仁有甜苦之分。南杏仁又名甜杏仁，不作药用，常做成流行的小吃。

南北杏是一种药材还是两种

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。

药材南北杏的作用与功效

去皮好

杏子皮可以吃，可以不剥皮，但如果怕影响口感也可以剥皮。

杏子果皮同样是富含营养的，所以食用对人体颇有益处，但吃之前一定要清洗干净，尤其是果皮上残留的有害物质必须去除。杏是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

南北杏的功效与作用及食用方法

南北杏主要指的是杏仁，人们习惯上把甜杏仁叫做南杏，把苦杏仁叫做北杏。一般南杏微微发甜，经常拿来做成小吃，农村里也有人凉拌起来做成菜招待客人，口感清脆又营养丰富。

北杏则发苦，有一定的毒性，可入药，我们平常使用北杏仁，要去掉外皮，用温火稍微炒下，这样可以减轻苦味，但还是一定要控制食用的量！

南北杏的功效与作用点

1、正常情况下，干杏仁在吃以前应该放在清水中浸泡12小时，这时的干性仍能吸水膨胀，而且能让它以前的活性成分恢复活性，人们在吃这样的杏仁后，能尽快把它含有的营养吸收，会让他发挥特别好的养生功效。

2、杏儿在吃之前泡多久并没有一个固定的数字，因为它与外界温度和水的温度都有直接关系，如果人们用50度左右的温水去浸泡杏仁，大约五六小时就能把它完全泡发，这时就可以取出，把它烹调后使用，如果用水温比较低的清水浸泡它则需要浸泡12小时甚至更长时间才能泡好。

杏仁浸泡多久可以吃

1、杏仁大约浸泡12小时以后就可以吃，在吃杏仁的时候可以把它放在豆浆机中，与黄豆花生米等多种食材搭配在一起制成杏仁露取出以后搭配适量牛奶，调匀后直接吃，味道特别好，除此以外泡好的杏仁还能用来煮粥或者煲汤喝，做好以后滋味也特别诱人。

2、杏仁放在清水中浸泡2~3小时以后，放在锅中加适量清水煮开，再浸泡两个小时左右就能把它完全泡发，这时的杏仁也可以烹调后食用，这样泡好以后的杏仁需要人们尽快食用完，如果保存时间较长会让杏仁出现变质。

看过上面的介绍后，大家能知道杏仁浸泡多久以后能吃也能知道吃性肉之前需要浸泡多久，其实干性人不通过浸泡还可以放在烤箱中加入调味料烤熟以后直接吃，这时的杏仁也香脆可口特别好吃。

药材南北杏的作用可以跟鸡蛋一起吃吗

用做鱼香肉丝的做法来做小香杏，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。

具体制作方法一：

第一步：准备食材。小香杏两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将小香杏切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将小香杏和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

北杏和南杏的功效

南苏北杏主要指的是杏仁，人们习惯上把甜杏仁叫做南杏，把苦杏仁叫做北杏。一般南杏微微发甜，经常拿来做成小吃，农村里也有人凉拌起来做成菜招待客人，口感清脆又营养丰富。北杏则发苦，有一定的毒性，可入药，我们平常使用北杏仁，要去掉外皮，用温火稍微炒下，这样可以减轻苦味，但还是一定要控制食用的量！

中药南北杏的功效

光中杏仁是以原品野生苦杏仁为原料,经过浸泡,脱苦,去皮,烘干,分拣,包装等加工环节成为去皮去苦的白色杏仁,即为光中杏仁。

光中杏仁是制作糕点、糖果、饮食、煲汤、菜肴的辅助材料。

南北杏就是南杏仁和北杏仁。杏仁分甜\苦两种，甜的习称南，苦的习称北杏。北杏仁有小毒，不能多吃。

南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.

北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.

购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳!