鸡和山药炖的功效和作用(山药炖鸡有什么功效)

更新：2023-11-30 16:36编辑：bebe归类：美容美体人气：74

山药炖鸡的做法和作用

山药炖鸡汤它的原材料有山药250克，胡萝卜100克，鸡腿100 克，盐适量

做法

1、山药削皮，冲净，切块；胡萝卜冲净，削皮，切块；鸡腿剁块，放入沸水中汆烫，捞起，冲净。

2、鸡腿、胡萝卜先下锅，加水适量。

3、将以大火煮开后转小火炖15分钟，续下山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟，加盐调味即成。

能量计算总能量约358千卡，蛋白质21.8 克，脂肪13.7克，糖类39.8克。营养功效本品具有益气补虚、健脾益胃、强身健体的功效，适合体虚、身体消瘦的糖尿病患者食用。此外，山药对食欲不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤月中、肥胖等也有食疗作用。

山药炖鸡汤的功效具有健脾、调理肠胃、补肺益肾等功效。是一种很好的滋补汤；临床多余用治疗脾虚泄泻、气虚咳嗽、男人遗精、女人带下等病症，另外山药炖鸡汤还有美容养颜、延缓衰老、提高免疫力、促进人体的发育的作用。但需要注意的是不能长时间服用。

1、健脾益胃：鸡炖山药中含有胃蛋白酶和多酚氧化酶等营养成分，可直接作用于胃肠道，起到促肠胃消化的作用。且鸡炖山药营养丰富，有助于改善脾胃失调，健脾益胃的作用明显。

2、预防疾病：鸡炖山药中含有多种营养元素，包括蛋白质、粘液蛋白质、维他命、维生素以及矿物质，可减少血糖在血管壁的沉积，预防心脑血管疾病。

3、止咳化痰：鸡炖山药中含有粘液质和皂苷，此成分能滋润肺部，还可补益气血，润肺的作用较强。适量食用鸡炖山药能改善肺阴虚，治疗肺虚咳嗽和痰多等症。