女居士素食食谱大全？

彩椒口蘑，蚝油炒西兰花，地三鲜，时蔬卷饼，红烧土豆，松仁玉米，清炒山药木耳，粉丝蒸丝瓜，腐乳空心菜，砂锅白菜豆腐，白灼芦笋，菌香荷兰豆，干煎杏鲍菇，椒香豆角丝，小白菜炒蘑菇，芹菜胡萝卜拌花生米，西芹腰果，红焖笋干，菠萝咕咾豆腐，什锦素菜锅，酸辣土豆丝

素食菜谱``

白菜煮豆腐

汤谱配料：
白菜500克，豆腐250克，葱、姜少许，酱油、白糖、精盐、味精、植物油各适量。

制作方法：
1.白菜洗净切成片，豆腐切成块；
2.油入锅内烧热后，葱、姜爆锅后，将白菜入锅炒至六成熟，再将豆腐、酱油、糖、盐入锅，炒至八成熟后，加入适量清水，小火炖10－15分钟后，放入味精搅拌均匀，白菜炖豆腐即成。

地三鲜
菜谱配料：
土豆，茄子，青椒，葱，姜，绍酒、酱油、醋（少许）、水、加精盐、花椒粉、鸡精、白糖适量。

制作方法：
1.将青椒洗净，茄子、土豆洗净后去皮，土豆切厚片，茄子、青椒切块（切片或切条也可以）；
2.锅内放色拉油750-1000克烧热，下土豆炸至金黄捞出，下青椒略炸捞出；
3.旺火烧至油高热，茄子用大火炸不容易吸油，下入茄子炸至肉面金黄捞出；
4.炒锅放底油少许，油热，下葱花、姜丝爆锅，加绍酒、酱油、醋（少许）、水、加精盐、花椒粉、鸡精、白糖适量，旺火烧开后用水淀粉勾芡，淋明油（熟油或麻油），下入炸好的土豆、茄子、青椒，撒蒜末颠翻均匀出锅，地三鲜即成。

蒜蓉茄子
主料：茄子(紫皮、长) 400克

辅料：香菜 15克

调料：盐 2克 大蒜 25克 酱油 3克 白砂糖 3克 香油 5克 植物油 25克 花椒 15克

制作工艺：

1.茄子切段，放入盐水中浸泡5分钟，捞出，一剖为二，放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。

2.再用油爆一大匙花椒后，捞出花椒，放入蒜蓉炒匀，放入茄子、酱油、白糖和盐烧至入味，放入香菜末即可。

香菜木耳
材料：木耳（泡发后）约100克，香菜50克，小米辣、蒜蓉、醋等适量。

做法：

1、将干木耳放在冷水里泡发1~2小时，飞水，捞起，冷却，备用。

2、小米辣切丁，香菜切小段，与木耳及以上调味料搅拌均匀即可。

佛餐素食名称菜谱大全

初夏养心，盛夏养脾

晚睡早起，不吃冷饮，不吃火锅,不盖着被子吹空调,出汗了及时擦干,不要对着电扇或者空调吹

起居 人们应迟睡而早起，对中、老年人更应如此。睡眠时间虽然有所减少，但人不会在白天感到困倦。老年人可利用中午午睡1～2小时。有人发现老年人午睡“充电”可减少心脏病的发生。
大暑节气菜谱
饮食 这是夏季养生的重要一环。因为气温一高，人体皮肤血管扩张，外周血容量增加，而肠胃道供血会相对减少，消化机能和抵抗力也随之减弱。夏季要多喝水，少吃油腻食品，饮食以清淡为宜，多吃新鲜蔬菜和豆制品。整个食谱应以清热、化湿、清心补脾为主。

夏季多喝荤素搭配的汤类，如丝瓜豆腐汤、猪血豆腐汤、肉丝豆腐汤、番茄蛋汤。还可多喝稀饭，这有利于消化吸收，可增加食欲、祛暑延年。

常用的食物有兔肉、鸭肉、鱼、黄鳝、苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜等。

消暑的食物有绿豆、薏苡仁、百合、西瓜、莲子等。

中药防暑如金银花、决明子、山楂、菊花、薄荷、鲜藿香等，可用沸水煮后代茶饮。其中山楂除有降血脂作用外，近年还发现它对预防中暑亦有效。体弱气虚者可将人参泡茶喝。