番茄片的作用与功效(番茄的功效和作用)

番茄的功效和作用

西红柿中维生素c含量非常的高，有利于抗氧化美白皮肤，促进身体的健康，而且含有大量的水分，有利于促进身体的代谢，平时可以适当的补充一些，热量低，不会可以增加饱腹感，但是不会引起肥胖，在减肥期间可以多吃西红柿，多喝一些温开水。

番茄的功效和作用是什么

偶尔吃一点樱桃小番茄，谈不上什么功效不功效。

只要你觉的酸酸甜甜，吃起来比较爱吃就行，别管功效不功效的。

番茄的功效和作用与副作用

西红柿拌白糖对身体健康非常有益。食用西红柿有润肠通便、延缓机体衰的作用。西红柿和蜂蜜一起吃可以吸收多余的脂肪，起到减肥作用，从而达到瘦身效果。西红柿属于寒凉食物，脾肾阳虚的人不要多吃。

番茄的作用和功效与作用

西红柿是我们餐桌上常见的食物，它的吃法也是多种多样，一道西红柿炒蛋更是中国菜肴的典型代表，当然西红柿既是蔬菜，又可当水果，平常人们一般都喜欢吃西红柿，今天就一起来了解一下吃西红柿的好处和坏处吧！

1， 西红柿的营养价值

西红柿营价值丰富，营养学家研究测定，每天食用50到100克西红柿，就可以满足机体对于几种维生素和矿物质的需求，西红柿中富含有杀菌消炎作用的番茄素，还含有丰富的抗氧化剂，可以抵抗自由基，有美容抗皱的效果，而食用西红柿可以补充丰富的维生素C也是许多人热爱它的原因。

2 ，吃西红柿的好处

保护血管。西红柿即可生吃，又可煮熟食用；生吃西红柿最大的好处就是可以摄取西红柿中大量的维生素C，矿物质和膳食纤维，西红柿中丰富的天然抗氧化剂可以保护血管，预防动脉粥样硬化，抗癌防癌；对于维生素C缺乏的人来说，生吃西红柿是补充维生素C的好办法。

3，生吃西红柿的坏处

西红柿在生长过程中，因为环境及土壤的关系，表皮上会沾染沙门氏菌，如果清洗不干净，人体被沙门氏菌感染，可能会导致腹泻腹痛等症状，而且有些西红柿是经过了催熟的，在青西红柿上涂抹乙烯利这种植物生长调节物质，催熟西红柿，长期生吃被催熟的西红柿，对身体是有害的。

4， 西红柿最好煮熟食用

生吃西红柿虽然可以为机体补充维生素C，西红柿在日常生活中最好还是煮熟食用，这样西红柿的营养价值会更高，经过了加工的西红柿，可以更能提高血中番茄红素的等的抗氧化浓度，高温和植物油会增加番茄红素等抗氧化剂的释放，充分发挥抗氧化的作用，番茄红素在西红柿皮中含量较多，所以建议西红柿不要去皮食用。

番茄的功效和作用有哪些

番茄营养成分非常丰富，具有生津止渴，开胃消食，消炎抑菌，预防癌症，预防心血管疾病，延缓衰老的功效，有高血压和糖尿病的人非常适合吃番茄，平时要注意未成熟的番茄不能吃，空腹不能吃，急性肠炎和坐月子期不要吃番茄，番茄不能和牛奶一起吃。

番茄的作用功效与作用

西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。 西红柿作蔬菜或水果。

番茄，即西红柿（学名：Lycopersicon esculentum Mill.），是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

形态特征

番茄是一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花；花梗长1-1.5厘米；花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；花冠辐状，直径约2厘米，黄色。浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光滑；种子黄色。花果期夏秋季。

品种分类

番茄品种繁多，主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时，应选择早熟品种，正季栽培选择中晚熟品种。

栽培的番茄，属普通番茄。有5个变种：①栽培番茄，多数栽培品种均属此变种；②樱桃番茄，果实圆球形，果径约2厘米，2室，红、橙或黄色；③大叶番茄，叶缘光滑，形似薯叶；④梨形番茄，果实梨形，红色或橙黄色；⑤直立番茄，茎直立，果实扁圆球形。

番茄的功效和作用及副作用

催熟西红柿使用的催熟剂叫乙烯利，在国家规定的标准内合理使用是可以的。是如果含量超标就可能对身体造成危害。下面就给大家具体分析一下。

西红柿又叫“番茄“，原产于南美洲，最初作为观赏植物。后由东南亚或欧洲传入。西红柿种类繁多，有红色、粉红色、黄色等多个品种。西红柿既可生食，也可熟食，还可榨汁或做成番茄酱。

成熟的西红柿，颜色火红，果肉丰厚，沙甜多汁，相当好吃。但有时候买回来的西红柿虽然颜色很红，但是吃起来口感酸涩。这可能就是买了用药物催熟的西红柿，既然自然成熟的西红柿颜色好，口感又好，为什么有人还要用药物催熟呢？

用药物催熟，都是因为被利益驱使，其实不外乎两方面的原因：

一、用药物催熟的西红柿，可以提前上市，避开上市的高峰期，物以稀为贵，能卖个好价钱。

二、用药物催熟的西红柿，因为本身并不成熟，所以可以存放较长的时间。

药物催熟，用的是什么药呢？一般来说，用的催熟剂为乙烯利。乙烯利为液体乙烯。因为西红柿在生长过程中，会产生一种叫“乙烯”的化学物质，乙烯可以调控西红柿的生长和成熟进程。如果在西红柿本身还没有产生乙烯之前，人为地喷洒或涂抹乙烯，西红柿就会加速生长和成熟。由于乙烯是气体，使用不方便，后来发明了一种液体乙烯——乙烯利。

乙烯有较强的麻醉作用，吸入高浓度乙烯可引起意识丧失。对眼和呼吸道也有轻微刺激作用。液态乙烯可使皮肤冻伤。长期接触可引起头昏、全身乏力、思维不集中等症状。但用来催熟西红柿的乙烯用量较少，且经过较长时间后乙烯也会大部分挥发掉，而且人们食用时也要经过清洗，目前没有明确的危害。催熟的西红柿口感酸涩，不好吃，建议少吃催熟的西红柿。尽量挑选自然成熟的西红柿。

所以在挑选西红柿时要注意以下几点：

1自然成熟的西红柿，皮薄肉厚而多汁，颜色不均匀。用手捏一下感觉柔软有弹性。

2催熟的西红柿用手捏一下，感觉很硬，没有弹性3形状畸形的可能是使用了催熟剂。