大米饭作用是什么(米饭的主要作用)

米饭的主要作用

健胃消食、镇静安神、润肤

大米饭是中国南方的主食，可与五味调配，能给身体提供能量，具有健胃消食、镇静安神、润肤等功效。

1、健胃消食：大米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，且氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，具有健胃消食的功效。

2、润肤：大米饭含有丰富的维生素、谷维素、蛋白质等营养成分，食用后可提供能量，还有护肤的功效，并可补充肌肤缺失的水分，使皮肤充满弹性。

3、镇静安神：大米饭含有多种氨基酸和维生素，可促进新陈代谢，起到镇静安神的作用，还可以消除疲劳、改善睡眠质量。

米饭的主要作用有哪些

500克米饭相当于580大卡热量，100克米饭里含有的热量为116大卡。米饭主要的营养成分是碳水化合物，而碳水化合物对人体有着十分重要的作用，每天一定要保证充足的摄取，如果碳水化合物摄入过少，会引起免疫力低下、记忆力衰退、精神低落、脾气差、月经失调等问题。减肥期间可以选择五谷杂粮、米饭、面食等食物，不但能提供饱腹感，还可以缓慢的释放热量，能有效的避免因饥饿而总吃东西。

米饭的功能是什么

米饭，顾名思义是人生活中的一部分，必不可少的一种东西。自古以来有句话说得好，“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，由此可见米饭在我们生活中的分量有多重要。

大米是中国人最常见的主食，米中含有大量的淀粉。淀粉在体内消化吸收后产生能量，供应人体的生命活动。特别是大脑和神经系统的活动，只喜欢使用淀粉消化产生的葡萄糖来供应能量，而不喜欢用脂肪里面的能量。米里面还含有百分之七到百分之八的蛋白质。另外，米中还含有人体必需的维生素B1、B2，尼克酸，以及钾、磷等矿物质。维生素B1对于人们的工作效率和情绪都很紧要，如果缺了它，就会感觉疲乏无力、肌肉酸痛，腿脚麻木、情绪沮丧。

与其它主食相比，白大米中的维生素和矿物质都比较少，比吃面食和杂粮，更容易缺乏营养素。

米饭的主要作用是什么

可以用来驱除衣服上的顽固污渍 米饭居然是最好用的~ 用米饭来去除鼻子上的黑头吧，就用米饭在鼻子上滚就可以了。你会发现米饭变黑了。 在水中泡到发酵，然后浇花很好使的

喂动物比较危险，万一生病还得花钱去治 埋到花盆的土里，是很好的肥料 用来辍脸,可将脸上不干净的东西粘下来,千万不能拿来吃了

米饭的主要作用与功效

白米饭是我们餐桌上的主食，忙碌了一天回到家，一碗香喷喷的白米饭摆在面前，幸福感瞬间爆棚！

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。很多人认为吃主食会引起肥胖，其实，肥胖的真正原因是能量过剩，即能量摄入大于能量消耗。同等重量的脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍，因此脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。我们在不吃或减少主食摄入的同时，往往增加了肉类及油脂比较重的食物摄入，这样反倒摄入了更多的总能量。

大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

1、补中益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

2、健脾养胃

适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。中和胃酸，缓解胃痛。

3、明目

可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。

4、止烦

含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠。

5、止泻

适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

大家如何吃腻了平时的白米饭，不妨尝试换一种做法！

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米饭有什么作用有什么营养

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5－10倍。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜。除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降。含有7种“抗衰剂”在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9％。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。抗眼睛老化的极佳食物中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年黄斑性病变(AMD)是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。从许多流行病学的研究发现，黄体素、玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油烹煮有帮助吸收的效果，因此更能发挥其健康效果。市面上的玉米罐头，可提供不同的烹调使用，但玉米易受潮发霉而易产生黄曲毒素，因此保存时应置于阴凉干燥处。怎样食用玉米为好呢？可选用以下吃法：

①嫩玉米上市时，每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在夏天，可用大米（或小米）、玉米面（掺）加小豆熬粥喝。其它季节只用玉米面（糁）熬粥即可。煮粥时，一般不宜加碱，但熬玉米粥时，加一小匙纯碱或小苏打，可将结合型维生素B5分离出来，利于人体吸收。③玉米面加大豆粉，按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76，这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃，提高营养价值的方法。

米饭的主要作用和功效

米饭清香

使用木质锅盖来蒸米饭，会发现蒸出来的米饭特别清香好吃哦，带着一股独特的味道，这是用铁质锅盖所不能比拟的哦。

木锅盖的好处和害处

02

防尘作用

使用木锅盖来蒸米饭，还能够起到防尘的作用，即能够防止灰尘进入米饭中，从而能够保证人们的身体健康哦。

木锅盖的好处和害处

03

速度快

使用木锅盖来蒸米饭的速度会比较快哦，因为木锅盖的散热速度比较慢，所以能够加快米饭的成熟速度哦。

木锅盖的好处和害处

04

米饭更加饱满

使用木锅盖蒸出来的米饭会更加饱满，因为木锅盖具有吸收的作用，水分不容易进入米饭中，从而能够使米饭的口感更好哦。

木锅盖的好处和害处

05

容易坏

但是木锅盖也有缺点，比铁质锅盖更加容易坏，而且材质较差的木锅盖也有毒性哦，会危害人体的健康哦。

米饭的重要

电饭煲煮饭，不是时间长就好吃，当电饭煲跳了以后，焖上几分钟就可以，不能焖得太久，米饭的水份蒸发会变硬，米饭软糯香甜的口感就没有了。现在智能电饭煲都是连煮带焖，米饭好以后直接把断电，时间大概需要20分钟左右，米饭粒粒松软饱满有弹性，口感软糯香甜。