吃鱼泡作用与功效(鱼泡的功效及吃法)

鱼泡的功效

鱼泡是我们平时餐桌上很常见的菜肴，它含有非常丰富的胶原蛋白质和很多矿物质的营养成分，有很大的食用价值。

鱼泡是鱼的辅助呼吸器官，可以为鱼提供氧气，鱼泡中的主要成分为蛋白质，其中每百克干鱼泡含蛋白质84.4g，脂肪0.2克，其中蛋白质含量十分丰富，可以为人体补充大量的蛋白质，对人体有很大好处。

鱼泡中还含有大量的维生素族群和矿物质，包括烟酸、胆碱、维生素A以及丰富的钙、磷、铁等矿物质元素，其中钙50毫克，磷29毫克，铁2.6毫克，营养成分含量远远超过其他鱼类产品。

鱼鳔是什么

鱼鳔是鱼泡的干制品，也就是鱼泡晒干之后才可以得到鱼鳔，鱼鳔是一种传统的海味食品，在我们国家沿海地区很常见，鱼鳔以富有粘性的物质而著称，也是因为这个原因，鱼鳔也叫做鱼胶、花胶，在很多地区，鱼鳔会作为煲汤的材料。尤其是在冬日，鱼鳔和其他食材一起煲的汤，会以极大的频率登上人们的餐桌。

鱼鳔含有大量的胶原蛋白质，对老年人群有较大的好处，并且含有多种人体所需要的维生素和微量元素，小孩子也可以吃，鱼鳔比较容易吸收和利用，鱼鳔进入人体后，会变成水溶液的形式存储，从而改善我们人体中的营养状况和新陈代谢，对人体有很大的好处，对于小孩子来说，多吃鱼鳔还可以促进生长发育。

孕妇可以吃鱼泡吗

孕妇可以吃鱼泡，鱼泡营养比较丰富，孕期没有那么多必须忌口的东西，正常的孕妇和正常人没什么区别，除非是特殊体质或者某项检查值超标，医生会告知尽量少吃某些东西，没有那么禁忌的，孕妇孕期需要大量摄入营养的。营养全面均衡是孕期要注意的。

鱼泡的百科

鱼泡又叫鱼鳔，鱼鳔含有的生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料。且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中，从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。现已证明，富含胶原蛋白质的食物可通过胶原蛋白的结合水，去影响某些特定组织生理机能，从而促进生长发育增强抗病能力，起到延缓衰老和抵御癌症的效能。在中国的汉代即有药书有记载 “鱼鳔”作为药用的功效;到了唐朝已作为贡品之一，中医理论认为：“鱼鳔”及具有滋补的功效;是女士养颜护肤美容保健佳品，医学研究发现，“鱼鳔”中含有海量的维生素族群，和多种微量元素，其中维生素A含量超过其他鱼类产品，对美容、补钙都很有好处。鱼泡，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血，抗癌等作用。新鲜优质的鱼鳔(俗称之为鱼泡)以富有粘性的物质而着称，所以，人们亦称之为鱼胶、花胶。吃鱼泡的好处有哪些呢？由于鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

鱼泡还有养肾功效。

1.适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用;适宜痔疮之人食用;

2.鱼鳔味厚滋腻，胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;感冒未患者忌食;食欲不振和痰湿盛者忌用。通过以上的讲解，相信大家对于吃鱼泡有什么好处应该了解了吧，也知道为什么大家都在吃鱼的时候把鱼泡留下来了吧。既然明白了吃鱼泡有什么好处，那么平时在吃鱼的时候可就不要浪费了鱼泡这么个好东西。