吃菱角藤有什么作用(菱角藤的功效与作用及食用方法)
菱角藤的功效与作用及食用方法
西番莲科、西番莲属植物西番莲的品种。
因锅铲藤属西番莲科、西番莲属多年生常绿藤本植物；根茎为圆柱形，有棱角，无毛；叶纸质，基部心形，掌状5深裂，中间裂片卵状长圆形，两侧裂片略小，无毛、全缘；聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生，花大，淡绿色；浆果卵圆球形至近圆球形，熟时橙黄色或黄色；种子多数，倒心形，长约5毫米。
菱角藤的功效与作用吃法
最怕塘里有草鱼。
草鱼能把塘里菱角藤吃完，因为草鱼属于食草动物。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，特别喜欢吃菱角藤，如果菱塘中有草鱼，那么基本绝收了。
菱角藤的吃法
步骤 1.把菱角藤须摘掉洗净，锅内水烧开焯一下菱角藤，捞起晾干备用
2.锅里焯菱角菜的水倒掉，将锅洗净后重新倒入一勺油烧热，然后放入剁椒和大蒜末小火炒香。
3.一定要多放一些，菱角藤特别吃油，然后放蒜末爆香，下菱角藤，剁椒，再放入适量盐及味精调味，翻炒两三分钟即可起锅。
豆角藤的功效与作用
刀豆，从其名字就看得出来，这种豆和刀有关。事实也如此，刀豆的豆荚长接近一尺，长得很像一把小弯刀。因此而得名。有的地方也叫挟剑豆，野刀板藤、刀豆角、大刀豆、刀板豆等。
刀豆在南方一般是在3-4月份种下，和农村常见的长豆角一样，也是一年生缠绕性草本植物，其藤蔓可长到一二丈长，叶子和豇豆的叶子及其相似，但是豆荚却像皂荚，长长的、扁扁的。在五六月份的时候开始开紫色的花并结果，到了秋季就可以采摘嫩荚果食用了。
菱角藤功效营养价值
碗筋藤，攀援灌木。具乳汁，全株无毛；小枝与老枝均柔弱，老枝圆柱形，节间长约2.5cm，小枝直径1.5mm或更细，稍具棱角和条纹。
叶对生或3叶轮生；叶柄长4-7mm；叶片嫩时膜质，老时纸质或近革质，椭圆形或长圆形，长5-8cm，宽2-3cm，先端钝或渐尖，基部急尖或稍渐尖。
聚伞花序单生于叶腋内，花5数；花萼裂片长圆形，长约1.5mm；花冠白紫色，高脚碟状，花冠筒圆筒状，喉部紧缩；雄蕊着生于冠筒内面中部以上，花药内藏；无花盘；子房由2枚离生心皮组成，花柱丝状，柱头头状，先端2裂。核果椭圆形，长约9mm，连结成链珠状。花期3-8月，果期8月至翌年6月。
菱角藤的功效和禁忌
食材：
棱角瓜、鸡蛋、食用盐、味精、植物油、淀粉
做法：
1.拿个小盆，打入准备好的鸡蛋，加入适量的食用盐搅拌均匀。接着就将买回来的棱角瓜洗净，削去表皮，随后切成条状，放到碗中用清水清洗干净，加入一勺食用盐，搅拌均匀，将棱角瓜里的水分腌制出来，这样在炒的时候，才不会发黑。
2.起锅加入适量的食用油，当油温6成热时，就将鸡蛋液倒入锅中，炒至熟后盛出来，另外再起个锅加入适量的食用油加热，将棱角瓜放到锅中翻炒，当棱角瓜炒至变软出汁后，就加入适量的盐、味精调味，最后将鸡蛋倒入锅中翻炒均匀，倒入点淀粉水，这样看起来更稠些，出锅摆盘就OK拉。
温馨小贴士：
这样炒出来的棱角瓜颜色非常的鲜艳且味道很好，一点也不发黑，只要掌握这个小窍门就可以，只是在炒之前，不要急着下锅，多腌制这一步，将里面的水分分解出来，再放到锅里炒，这样就不会出现发黑的情况，并且颜色很好，吃起来的口感也更柔软一些。
菱角藤有什么功效
一种水生植物。又称“菱角儿”，芰,水菱,风菱,乌菱,菱角,水栗,菱实,芰实 。产地：原产欧洲,中国南方,尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多. 外形：有些犹如牛头,有无角的,一角的,二角的,三角的,品种不同外行不同. 花色：白色,淡红色.功效：利尿通乳,止消渴,解酒毒. 主治：疮毒,赘疣,
中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。
菱是一年生草本水生植物，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设置育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。
菱被国人寓意“棱角分明”、“锋芒毕露”。
菱角藤的功效与作用及食用方法钾高吗
菱角嫩经。先多说下什么是菱角，菱角果肉可食，有尖锐的角，红楼梦中水红菱作为大观园的的当季水果就出现了，生熟两吃。菱角生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。 菱是一年生草本水生植物 ，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，野生的也能吃。水中捞起来的菱角叶子，去掉叶子和根，只留茎杆做菜。
清理干净的菱角菜，要入开水焯水，去掉苦涩味，然后切成小段或者切沫。加入些许蒜末和辣椒，以及较多的油来炒制，下饭又很有嚼头。
菱角菜腌制吃也好，不过现在腌的人更少了。
菱角藤的功效与作用及食用方法图片
菱角嫩经。先多说下什么是菱角，菱角果肉可食，有尖锐的角，红楼梦中水红菱作为大观园的的当季水果就出现了，生熟两吃。菱角生长在湖里，每年8月份左右成熟，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜艳的黄色小花。 菱是一年生草本水生植物 ，又称“水中落花生”，果实“菱角”为坚果，野生的也能吃。水中捞起来的菱角叶子，去掉叶子和根，只留茎杆做菜。
清理干净的菱角菜，要入开水焯水，去掉苦涩味，然后切成小段或者切沫。加入些许蒜末和辣椒，以及较多的油来炒制，下饭又很有嚼头。菱角菜腌制吃也好，不过现在腌的人更少了。
菱角藤的功效与作用及食用方法及禁忌
菱角藤可以晒干
1、将菱角表面清洗干净，然后将外壳剥掉。
2、留取菱角肉置于阳光下晾晒干燥。
3、然后将晒干的菱角肉装入袋中，密封，置于阴凉干燥处保存即可。
4、晒干的菱角肉可以用于煮粥或煮汤食用。
5、也可以将其磨成细粉食用。
6、可以晒干保存。菱角是一种水生植物，其中含有丰富的水分、糖分等物质，所以在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌而腐烂，保存时间并不长，而将它晒干之后，其中的水分蒸发，果肉变干，从而可以减少细菌的滋生和繁殖，延长它的保存时间，因此菱角是可以晒干后再保存的。