薄荷紫苏霍香的功效与作用及禁忌(紫苏薄荷的功效与作用及食用方法)
紫苏薄荷的功效与作用及食用方法
紫苏叶能够和血，止痛，用来治疗风寒感冒，妊娠呕吐，鱼虾中毒，是常用的中药之一，可以通过扩张皮肤血管和刺激汗腺，使身体发热血汗，而用于感冒发汗，耳塞头闷，而薄荷能够促进血液循环汗腺分泌，扩张毛细血管而散热，可以用于解暑消热，缓解头痛，平复紧张的情绪帮助睡眠。
薄荷加紫苏泡水的功效
、首先把紫苏叶子摘下并洗干净；
2、在锅中倒入水烧开，把紫苏叶放入，小火煮5分钟，捞出紫苏叶；
3、往料理机中加放凉的紫苏水和100g山竹肉；
4、充分搅拌后过滤一次；
5、杯里放满冰块，加10g柠檬糖浆，没有的话放蜂蜜或者果糖浆也行；
6、再倒入山竹紫苏汁；
7、表面放几颗山竹，点缀一片薄荷叶；
8、饮用前把糖浆搅拌均匀
紫苏叶薄荷
是指薄荷菜和紫苏叶。
紫苏薄荷的功效与作用及食用方法图片
一、品种不同
1、苏子叶：属于唇形目、唇形科、塔花族、紫苏属、紫苏种。
2、薄荷：属于唇形目、唇形科、塔花族、薄荷属、薄荷种。
二、外观不同
1、苏子叶：茎高0.3-2米左右，叶片呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色。
2、薄荷：茎直立，株高30-60厘米左右，叶片对生，颜色为绿色，形状多为披针形、椭圆形、卵状披针形、长圆状披针形，花较小，呈淡紫色，全株带有芳香味。
薄荷 紫苏
绿苏子叶和紫苏子叶相比之下，还是绿苏子叶比紫苏子叶更好吃一些。
1，绿苏子叶和紫苏子叶虽然都是使用的植物，但是绿苏子叶主要是作为薄荷替代品使用，紫苏子叶是作为肉类去腥的调料使用
2，绿苏子叶有一股香味，而且可以泡水喝，紫苏子叶味道比较呛人
紫苏薄荷茶的功效与作用
1、首先把紫苏叶子摘下并洗干净；
2、在锅中倒入水烧开，把紫苏叶放入，小火煮5分钟，捞出紫苏叶；
3、往料理机中加放凉的紫苏水和100g山竹肉；
4、充分搅拌后过滤一次；
5、杯里放满冰块，加10g柠檬糖浆，没有的话放蜂蜜或者果糖浆也行；
6、再倒入山竹紫苏汁；
7、表面放几颗山竹，点缀一片薄荷叶；
8、饮用前把糖浆搅拌均匀。
紫苏薄荷的功效与作用及食用方法禁忌
主要的区别在以下的三个方面：
一、叶片形状不同
薄荷：叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7）厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿。
紫苏：叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞
紫苏薄荷有什么功效
炒田螺时，将紫苏换成薄荷，这样炒出来的田螺鲜嫩又入味，这主要是因为薄荷有很强的去腥作用，将田螺的腥味去除后，吃起来的味道就能得到提升，并且还能起到增香的作用
紫苏叶和薄荷的功效与作用
紫苏叶的吃法有哪些
一、紫苏焖水鸭
这道菜最大的特点就是紫苏嫩叶的香味被焖都了鲜香的鸭肉之中，吃上一口有特殊的香味。据说这种特异的芳香，有杀菌防腐作用。吃紫苏能散寒、理气、解鱼蟹毒，还有健胃、发汗、镇咳去痰 、利尿、净血、镇定之效。
水鸭本是凉性的，所以在这个炎热而多雨的季节，吃这道菜可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症。 鸭肉焖出来的汤汁混着紫苏的芬芳，让人胃口为之一振。如果再配上清凉、下火、提神的薄荷，那滋味就更不一般了。 .
二、紫苏梅子茶
材料：新鲜紫苏2支、话梅5粒、热水4杯
做法：
1、新鲜紫苏洗净备用。
2、取一小壶放入新鲜紫苏、话梅，倒入热水，约焖3分钟至味道已释出即可。
三、紫苏肉松粥
材料：紫苏、瘦猪肉、酱油、花生油、盐、糖、胡椒粉、粥底。
做法：先将紫苏用慢火炒香，备用。将猪肉剁碎成末，用适量盐、糖、胡椒粉、花生油、酱油调味拌匀备用。开炉把粥底煮开，下炒香的紫苏和调好味的肉末煮开，最后调味上锅便成。
四、紫苏百合炒羊肉
主料：羊肉 辅料：百合、青红椒、洋葱、紫苏 调料：盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、红葡萄酒
做法;
1、将羊肉切成小片然后加入盐，料酒，胡椒粉等调味料。青红椒把籽掏出，洋葱切成小丁，紫苏切成细丝，百合洗净。
2、坐锅点火倒入油，油热后下腌好的羊肉、百合、洋葱、青红椒大火翻炒片刻，加入盐、鸡精、白糖调味，烹少许红葡萄酒出锅，食用时和紫苏拌匀即可。 特点：鲜香滑嫩，浓郁，具有中亚风味的特点。
五、紫苏煎黄瓜
原料：紫苏，黄瓜。
做法：紫苏叶切末，黄瓜切片。油热至七八成时，放入紫苏爆香，再加黄瓜片一起煎至颜色变深时加盐出锅。
味道：在菜色上，紫苏的青紫色加上黄瓜的青绿色，相得益彰。吃的时候既能品味紫苏的淡淡香味，也要体味黄瓜的清淡爽口，黄瓜只是煎到半熟，这样口感更加爽嫩，也突出了紫苏的香美。
紫苏叶的功效与作用
紫苏叶在中医中已经被广为盛传了，不仅是很好的药材，同时也还是非常好的食材，在这秋冬季节，多食用此类蔬菜瓜果，将具有很好的功效与作用，特别是对于现在一些常见的流行疾病具有很好的抵抗作用，比如抗血糖、抗病毒、抗癌症、抗血栓、扛过敏等多种功效，但是专家提醒，由于紫苏叶功效好，因此在生活中可能会有一些禁忌大家需要详细了解。
1、抗癌
紫苏油可显着克制化学致癌剂所致的癌症发病率，减小肿瘤体积，延伸肿瘤出现的时间。用紫苏油饲育化学致癌剂诱发的大肠癌大鼠，效果评释，紫苏油可低落黏膜鸟氨酸脱羧酶的活性，低落结肠肌对肿瘤促进剂——结肠上皮细胞磷脂膜的敏感性，有用地克制结肠癌。
2、抗过敏
据检测，紫苏叶含有丰富的维生素C、钾、铁等，还含有丰富的不饱和脂肪酸，具有使免疫功能正常发挥的作用，有缓和过敏性皮炎、花粉症等过敏反应的效果。研究还发现，苏梗药效与苏叶相似，苏梗还可用于皮肤病的治疗。
3、抑菌
紫苏油可以抑制细菌的生成，其对霉菌的抑制力明显优于其它物质，且具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。
4、降血脂
紫苏油中的α-亚麻酸能显著降低血中较高的甘油三酯含量，可抑制内源性胆固醇的合成。动物实验表明，紫苏油对高脂血症大鼠具有调整血脂的作用。
5、抗血栓
实验证实，紫苏能抑制血小板和血清素的游离基，从而抑制血栓病的发生，具有抗血栓作用。α-亚麻酸等不饱和脂肪酸有降血小板AA水平和抑制血栓素A1生成作用，可使血小板活性减弱，有效控制并抑制血小板在血管壁的凝集，从而减少血栓的形成。
6、升血糖
实验表明，紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服，可使血糖上升;油中的主要成分紫苏醛制成肟后，升血糖作用较紫苏油更强。
7、治寻常疣
据报道，将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日一次。(周向前)
总结：看了这些后你对紫苏叶是不是有了一定的了解，知道它竟然有这么多的功效和作用，可以抗癌抗过敏，抑菌降血脂，还可以治疗寻常疣。紫苏叶还可以制作成很多美食，我们要善于利用紫苏叶的优点哦。
紫苏薄荷的功效与作用及食用方法及禁忌
没有，紫苏味道和薄菏的味道有点相似，清爽令人心旷神怡，神清气爽。紫苏，别名：桂荏、白苏、赤苏等；为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。近代，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值很高。