冰糖炖白木耳的功效与作用(冰糖炖白木耳的功效与作用禁忌)

冰糖炖白木耳的功效与作用禁忌

1、银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。

2、锅里加水和冰糖，放在火炉上，待冰糖溶解后，倒入容器里，将泡过的银耳放入浸泡。

3、把银耳放入蒸锅里蒸1个小时，银耳可用糖浆作成非常清淡的点心。

冰糖炖白木耳的功效与作用禁忌是什么

用冷水朱。

第一步：银耳先用冷水泡软，去掉黄色的根部，撕成细碎的小朵继续用水泡发半个小时，不要用刀切。很多人为了图省事，直接用刀切，这样会造成银耳的切口闭合，不容易出胶。银耳撕得越细，越容易煮出胶。

第二步：准备适量的干玫瑰花和冰糖，玫瑰花有补气和美容养颜的好处，冰糖是化痰去火的，夏天用这2样跟银耳搭配煮糖水，对女人来说是非常好的美容佳品。

第三步：砂锅里加足量的冷水，放入泡好的银耳，看着像轻盈的羽毛。煮银耳要冷水上锅，大火煮开后转小火煮20分，慢慢熬出胶质。煮糖水一次性加足水，避免中途加水影响口感。

第四步：银耳煮的时候时不时搅拌一下，防止糊底，银耳煮出胶质后，干玫瑰花用水简单冲洗后放入银耳里，小火煮上10-15分钟。

第五步：煮好的银耳里能闻到玫瑰花特有的香味时，按照口味加入适量的冰糖，搅拌到融化。

白木耳炖冰糖有哪些功效

煲煮银耳汤可以用白色冰糖，煲煮银耳汤对冰糖没有什么要求。

木耳炖冰糖有什么功效

可以的吧！而且还很美味，有营养。银耳含有多种维生素和多糖物质，有润肺，环节皮肤干燥，通便的作用，木耳有多重矿物质和含有很高的铁，常吃木耳会有助于补铁，和矿物质，而且容易被人体吸收。所以，把木耳和银耳放一起做汤有营养又美味，口感还好。

冰糖炖白木耳的功效与作用禁忌症

冰糖雪梨炖银耳有止咳、化痰、润肺的功效，银耳也可以美容，夏天到了，天气比较热，做得多可以放到冰箱冷藏室保存，记得不要窜味，如果是咳，建议最好不要直接拿出来吃，因为太凉对咳嗽没有帮助，反而会起反作用，可以放一会，登彼岸的常温了，或者在锅里稍微热一下再吃，效果会好一点。

冰糖炖白木耳可以降火吗

冰糖银耳：配方：银耳50克，枸杞籽10粒，冰糖适量。

操作：银耳置于温水中浸泡至软，摘去根蒂洗净，撕成小朵。将银耳、冰糖、

枸杞籽放入碗中加水，入蒸笼蒸至熟软即可取出，食用。

疗效：滋阴生津，补虚益气，是高血压、高脂血症康复滋补品。

白木耳加冰糖营养价值

冰糖是由白砂糖做出来的，加工的过程让糖更多的脱水和形成新的结晶，本身这个过程把糖更加的提纯了，它的杂质比较少，这样比较好吸收，而且确实有了一定的润肺作用。

生活中，煮梨汤，银耳羹会放一些冰糖，能增加它的温润作用，这样即能治疗疾病，又能增加它的适口性，能让药效发挥更大的作用。

木耳白糖功效与作用及禁忌

凉拌木耳: 材料：干木耳一把，香菜5根，大蒜半头，红椒半个黄椒半个，白醋15ml陈醋15ml，盐3克，白糖5克，鸡精1克，辣椒油5ml，香油1ml。 做法 1.木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。 2.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。 3.将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。 4.将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。 木耳炒肉： 材料 主料：猪里脊肉100克、黑木耳10朵 调料：食盐1.2克、醋3毫升、鸡精2克、葱1段、料酒5毫升、水淀粉少许、植物油适量 做法 1.猪里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。 2.木耳用温水泡软，摘去根部，洗净，撕成小朵备用。 3.葱切斜段，姜切末。 4.锅中放油，油热后放入姜末，放入肉片炒至变色盛出备用。 5.锅中放油，油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟，放入肉片翻炒均匀。 6.烹点醋，加盐、鸡精调味即可。 木耳炒鸡蛋： 材料 主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。 辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。 做法 1.木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。 2.热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。 3.在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。 小诀窍：木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟。

白木耳和冰糖一起煮吗

将银耳和红枣用凉水发制一个小时。

2

将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部。

3

将剩下的银耳用手撕碎成小块。

4

将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中。

5

将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果。

6

将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右。

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肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子。

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熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的。