冬季养生粥？（女士）

很多啊,花生红枣粥补血养颜,玉米粥,红豆粥瘦身,杂粮粥保肠胃,山楂粥助消化消积食,还可以用茶叶水煮粥噢清淡又减肥,喝粥是很好的保健法,只要不相克都可以搭配煮粥的。

秋季怎么吃肉最滋补?

秋季滋补肉菜大推荐

　　1、碗蒸肉

　　原料：五花肉、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜、盐等。

　　做法：

　　1、五花肉切成大块，砂锅里放入没过肉的水，加入姜片、八角、花椒、香叶等，还倒了一点俺老爹喝的酒，开火煮肉半小时;

　　2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出，那个煮肉的水别倒了啊，可以当高汤用的;

　　3、蜂蜜和老抽均匀抹在肉上;

　　4、取一煎锅，放入少许油，油热后，把肉皮那面向下摆入锅里小火煎;

　　5、剁点葱姜蒜，撒点盐，放入高压锅，中火20分钟，关火焖半小时;

　　6、肉倒扣在盘子里，上面浇汁、撒上香菜，就是“扣肉”。

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2、魔芋红烧肉

　　原料：五花肉、魔芋、葱姜、八角、老抽、盐、冰糖等调味品。

　　做法：

　　1、五花肉切块，放冷水里浸泡，水里放两勺料酒;

　　2、魔芋切块，块的大小和五花肉差不多就行，葱姜切片;

　　3、烧开水，把五花肉下水焯一下，换水再把魔芋焯一下，一旁备用;

　　4、锅里放一点油润锅，五花肉块码在锅里，肥肉部分朝下小火煎(这样既能保证肥油都渗透出来，还防止瘦肉部分直接加热造成肉质发硬);

　　5、锅里的油逐渐多起来，把油倒出来;

　　6、加入老抽、葱姜片翻炒给肉上色，接着倒入热水，水中放入适量冰糖、一个八角，可以加少量的醋，这样肉炖得烂一点，少量醋即可;

　　7、肉烧到半熟，放入魔芋接着炖，直到肉完全炖烂，即可加入盐调味(加入适量蚝油也可);

　　8、汤汁收干即可出锅。

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3、山药红烧肉

　　原料：五花肉适量、山药一根、八角一个、老抽、糖、料酒等。

　　做法：

　　1、五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。

　　2、五花肉用开水焯一下，去除脏东西，捞出备用。

　　3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。

　　4、倒入老抽，放入葱姜片和大料煸炒上色，加入温热的水，大火烧开转小火炖。

　　5、炖到肉用筷子一下就穿透时，加入适量的糖(冰糖最好)、盐、然后把山药放进去。

　　6、再烧15分钟，汤汁收干，山药也软烂了，就可以出锅。

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