vc和维生素b1的作用(vc和维生素b1的作用与功效)

内容提要【维生素b1的作用和功效】    热度：169

维生素c和维生素b1的作用和功效

1.硫胺素：即维生素B1。它在生物体内的辅酶形式是硫胺素焦磷酸 (TPP)硫胺素焦磷酸过去也称为辅羧酶。它在动物糖代谢中起着重要作用，例如丙酮酸在脱羧作用时需要它。在TPP缺少的情况下,代谢中间物丙酮酸不能顺利脱羧会积聚于血液和组织中而出现神经炎。

2.核黄素：即维生素B2。参与组成两种辅酶,是细胞内的氧化还原系统的主要成分,它们是黄素单核苷酸(FMN)和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)。FMN和FAD是一系列黄素连接的氧化还原酶或称为黄素蛋白类的辅酶。这些酶中有的除了FMN或FAD外，这些酶催化一系列可逆或不可逆的细胞中的氧化还原反应。

3.吡哆醛及其衍生物：即维生素B6。维生素B6参与形成两种辅酶，即吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸。

需要吡哆醛磷酸或吡哆胺磷酸作为辅酶的酶在氨基酸代谢中特别重要，催化转氨、脱羧以及消旋作用等。

4.泛酸:即维生素B5,泛酸的辅酶形式是辅酶A（CoA或CoASH）,是酶促乙酰化作用的辅助因，作为酰基的载体或供体，在代谢上尤其是脂肪酸的代谢上甚为重要

5.生物素：即维生素H，属于B族维生素，B7,需要生物素的酶类能催化二氧化碳的参入 (羧化作用)或转移,因而生物素和二氧化碳的固定密切相关。在羧化作用时还需要腺苷三磷酸(ATP)和镁离子的存在,此外生物素在蛋白质生物合成中以及转氨基作用中也起着重要作用。

6.叶酸:即维生素B9，叶酸的辅酶形式是四氢叶酸，它作为酶促转移一碳基团的中间载体而在嘌呤类、丝氨酸、甘氨酸和甲基基团的生物合成中起作用。此外，叶酸在核蛋白的生物合成上也是不可缺少的。

7.氰钴胺素:即维生素B12，作为辅酶时,维生素B12中的CN被5'-脱氧腺苷基团所代替,称为辅酶B12。在二羧酸的异构作用中，例如在谷氨酸转化为甲基天冬氨酸的酶促反应中，在乙二醇和甘油转化为醛类，生物合成甲基基团以及核苷的合成中需要辅酶B12。

8.维生素PP:烟酸，也称维生素B3，是吡啶的衍生物，包括尼可酸及尼可酰胺。尼可酰胺在体内与核糖、磷酸、腺嘌呤组成尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)和尼可酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)。 NAD+和NADP+，是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的加氢及脱氢特性，在反应中起递氢作用。

9.硫辛酸:硫辛酸作为辅酶，在两个关键性的氧化脱羧反应中起作用，即在丙酮酸脱氢酶复合体和α-酮戊二酸脱氢酶复合体中，催化酰基的产生和转移。

vc和维生素b1的作用与功效一样吗

vc不是合成铁元素！

VC即维生素C，维生素C的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。

维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。

维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化5-羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需。

同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。

铁是微量元素的一种。是人体生长发育必不可少的一种营养元素。人体自身不能合成铁，只能从食物中获取。

植物铁为来源于植物中的铁，菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等，其中，每100克菠菜含有铁2.9mg，是含铁量最高的蔬菜之一，而且除了铁元素之外，菠菜还含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素B1、B2、钙的含量较高，是当之无愧的大力王。

目前大家比较熟悉的是合成铁补铁剂，合成铁则为通过化学方法制备的铁剂，目前市面上的铁剂以二价铁为主（枸橼酸铁铵为三价铁），较为常用的有硫酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、反丁烯二酸亚铁及葡萄糖酸铁等。每一种铁剂含铁元素的量并不相同，葡萄糖酸铁含铁元素约12%，硫酸亚铁含铁元素约20%，反丁烯二酸亚铁含铁元素约33%。通常合成铁补充剂有种铁锈味。

植物铁和合成铁统称为非血红素铁，对应于动物体内提取的血红素铁而言。

对于需补铁人群来说，植物铁和合成铁都是补铁的一种选择，相比合成铁而言，植物来源的铁对于身体更加温和，更加呵护婴幼儿娇嫩的肠胃。但是合成铁的吸收则是强于植物铁的。