煮生香蕉的功效与作用点(煮生香蕉的功效与作用点是什么)

煮生香蕉的功效与作用点是什么

　　香蕉脆片的制作方法　　（1）选料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，无病虫，不腐烂，洗净、去皮、切成0.5～1厘米薄片。　　（2）配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。　　（3）制作：先将奶粉与水冲和，倒入香蕉片中，充分搅拌，使所有的香蕉片都能粘上奶粉。　　将搅拌好的香蕉片，放入烘干器中，升温80～100℃加热，使其脱水，香蕉片含水16％～18％时，即可从容器中取出。为了便于从加热容器中取出，装料前可在容器底部涂些植物油。　　（4）油炸：经过烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出锅即成为松酥脆香的成品。　　一、香蕉百合银耳汤　　材料干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料：冰糖100克、水3杯　　做法：　　1.干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。　　2.新鲜百合拨开洗净去老蒂。　　3.香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。　　4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。　　二、香蕉冰糖汤　　材料：香蕉1只，冰糖适量，陈皮1片。　　做法　　（1）香蕉剥皮，切3段，陈皮浸软，去白。　　（2）把香蕉、陈皮放入锅内，加清水适量，文火煮沸15分钟，加冰糖，煮沸至糖溶即成　　此汤能润肠通便，润肺止咳。大肠燥结，便秘等。　　用料（6人份）：　　熟香蕉150克、细砂糖100克、牛奶40克、小苏打5克、蛋1个、中筋面粉120克、色拉油45克、核桃50克。　　制作方法：　　1.先将核桃烤熟、切碎备用。　　2.将熟香蕉、细砂糖打发呈乳白色，然后将蛋加入继续打发。　　3.面粉过筛后，加入拌匀，接着再加入色拉油拌匀。　　4.加入牛奶、小苏打拌匀。　　5.最后将核桃加入。　　6.烤箱预热至190度，将拌好的材料装入长条模型中，放进烤箱烘烤约35分钟，取出放凉、切片即可食用。　　营养分析（1人份）：　　热量307.5kcal、蛋白质4.3g、脂肪14.7g、醣类39.5g、纤维1.4g、胆固醇37.2mg、维生素C4.75mg、钙18mg、铁0.8mg。　　拔丝香蕉　　用料：香蕉3根、蛋2个、面粉1碗、砂糖6匙、纯麦芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。　　制作方法：香蕉去皮，切成滚刀块；蛋打匀，与面粉拌合；砂糖、清水、纯麦芽在锅中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黄；糖快好时，另锅将沙拉油烧热，香蕉块沾里面糊投入油中，炸至金黄色时捞出，倒出糖汁中拌匀；稍撒黑芝麻。　　特点：色泽浅黄微亮，质地柔软鲜嫩，吃时蘸水拔丝，香甜可口沁心　　香蕉火腿菜：　　【配方】香蕉2根，火腿2大片，番茄1个，芥末油、湿淀粉、精制植物油各适量。　　【做法】1.火腿片抹上芥末油，然后放上去皮的香蕉，卷好，接口处涂上湿淀粉，放入烤箱内。　　2.番茄洗净，去蒂，切片，用油煎好两面，与烤好的香蕉火腿一起装盘上桌既可。　　【特点】健脾开胃，香滑爽口。　　香炸香蕉球　　用料：　　1、香蕉两个。　　2、面粉一汤匙，糯米粉四汤匙。　　3、面包糠约两汤匙。　　做法：　　1、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）　　2、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油中小火慢炸，炸呈金黄色时捞出沥干油，装盘，佐以蓝莓酱蘸食。

生香蕉煮水有什么功效

香蕉没熟透是绿色的，吃起来是一种涩味，涩味原因含有大量鞣酸的缘故，这种香蕉不能吃。

因为鞣酸具有很强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。

建议把香蕉和苹果放在一起，很快就会熟

生香蕉和熟香蕉的功效与作用

挺好的

若将生香蕉和熟香蕉放在一起，能将生香蕉催熟。这是因为熟香蕉产生了乙烯。

香蕉等各种水果成熟的钥匙，是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉的长大，释放的乙烯越来越多。这些乙烯启动了香蕉的“成熟程序”，成熟过程中又会产生更多的乙烯。对于周围的乙烯是自己释放的还是外界提供的，香蕉傻傻地分不清楚。只要乙烯多，它就成熟；只要乙烯少，它就休眠。

煮生香蕉的功效和作用

步骤 1

锅里倒水,放入香蕉,什么火都可以。

步骤 2

差不多煮的香蕉两面都稍微看起来灰灰的,就说明是半熟了，我觉的多煮一会儿比较好吃,煮的时间越长香蕉就越软越软就越好吃,我是这么觉得的,如果喜欢吃半熟的就煮的两面都是灰灰的黑黑的就可以了

功效作用

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。其果肉香甜，除供生食外，还可制作多种加工品，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。其营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和维生素C、膳食纤维等。具有降低血压、预防抽筋、防治便秘等功效。

生香蕉熟香蕉的功效与作用

生香蕉和熟香蕉的区别是很大的，一般情况下都很好区分，通常生的香蕉都是绿色的，熟香蕉是黄色的，但使用了催熟剂的香蕉表皮也是黄色，要区分香蕉的，大家可以从外观、气味和手感来看，催熟的香蕉有刺鼻的化学药剂的味道，外观很漂亮没有斑点，中间比较硬。

煮熟的香蕉有什么功效与作用

明确答复：

这里的”烂”应该是口语话的说法，其实就是指香蕉越熟 ，营养吸收效果越好。越是熟的香蕉其表皮的颜色越黄。

一般人都有这样的常识，香蕉是润肠的，大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便。其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。

扩展回答：

香蕉分寒和温性两种，要选吃香蕉，必须晓得自己是属于什么体质的，体质偏寒的，就应选吃温性的香蕉，例如印度的小香蕉。

菲律宾的香蕉性质则较寒，胃寒、胃痛腹凉的人应避免吃这类香蕉。

生香蕉煮熟有什么功效

1、补充体内营养：香蕉中的营养物质较多，存在丰富的维生素、矿物质、粗纤维等，这些都是人体中所必需要的营养物质，在平时适当把香蕉微波炉加热吃，能够为身体补充营养以及能量；

2、避免过凉：在天气比较寒冷的时候，香蕉微波炉加热吃后，能够避免吃过于寒凉的香蕉，以免刺激胃肠道的蠕动，使机体出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状；

3、减轻大便干燥：香蕉微波炉加热之后，其中含有的营养物质较容易消化、吸收，吃了之后能够减轻大便干燥的症状，主要是香蕉中含有大量的膳食纤维以及钾，这些物质可以辅助促进胃肠道蠕动。

在香蕉微波炉加热时，需要注意时间以及温度，尽量不要让温度过高，避免出现香蕉烤焦，影响正常的口感，使营养物质受破坏。另外也要注意用量，不可以多吃，吃多了不仅会加重胃肠的负担，同时也会导致腹部胀痛、腹泻等不良症状。

生香蕉和熟香蕉的功效

成熟的香蕉果肉含有0.5％～0.7％的果胶。香蕉果实的有机酸主要是苹果酸，其次是草酸和柠檬酸。果实后熟过程中苹果酸含量增加，而草酸被代谢而减少。我国香芽蕉果实含酸量为0.2％～0.3％，大蕉的含酸量较高。

香蕉的香味物质主要是酯类化合物，也有醇类和酰类化合物。品种不同，香味浓度也不同，香芽蕉有较浓的香味。

生香蕉有什么作用呢

不会生痰，香蕉是有祛痰的作用，是可以吃香蕉的，如果喉咙有痰的话可以多喝一些冰糖雪梨水，可以把梨，川贝，冰糖，蜂蜜拌在一起进行蒸煮，然后连水带梨一起吃，可以止咳化痰，平时注意多喝水，可以清热去火，服用一些菊花茶，金银花熬水，不要吃辛辣刺激性的食物，

生香蕉与熟香蕉功效

烟熏香蕉的原理是减少外部氧气，增强香蕉内部呼吸作用，使淀粉转化成糖，肉质逐渐变香软，果皮变黄，即可食用。在这过程中，香蕉的呼吸作用增强，淀粉转化成糖，肉质逐渐变香软，果皮变黄，即可食用。饱满度高的香蕉可少用烟香，缩短密闭时间；反之要多用烟香并适当延长密闭的时间。经过密闭薰香催熟后，在热天要将香蕉移运到空气流通、比较阴凉的地方。