禾虫煲汤的好处?
疣吻沙蚕俗称“禾虫”,是环节动物门沙蚕科的一种,通常栖息于沿海或河口的浅滩上,国内主要见于浙江、广东、福建三省。沙蚕是一种味道鲜美的食材,另可用作中药,有消肿益气之功效。
禾虫,其色金黄带红杂绿,虫身丰腴,含浆饱满,行动缓慢,样子可怕。多分布于各地咸淡水交界处的稻田表土层里、淤泥中,繁殖时才出泥面。以禾、植物为食,身长3—4厘米,通体粉红色,有时又变成乳黄色或绿色,含有丰富的蛋白质和维生素。禾虫生长的季节性很强,新会禾虫每年只有在农历的三月、四月和八月的初一、十五大潮时才出来。禾虫出现时,密密麻麻地浮游在河涌的水面,颇为壮观。农民守候在河涌的出口处,抓紧时机捕捞。在上世纪五、六十年代,有时一次可捕捞数百斤禾虫,用农艇满载而归。自从农田施用农药后,禾虫逐渐减少。
禾虫可蒸可炖,可煎可炸,或焦香可口,或清甜香滑。神湾禾虫汤采用新鲜禾虫和晒干的禾虫一起煲,兼取其香味和鲜味。
以鲜禾虫、鸡蛋、炸蒜子、陈皮丝等为主料,将活禾虫洗净,放进瓦钵,倒入生油,让禾虫吸饮,再将鸡蛋和各种味料加入钵里拌匀,入笼猛火蒸约30分钟后,放入炕炉烘至干水,放上香茜、熟油、麻油,即成味美鲜滑、营养丰富的佳肴。
广东福建cp是什么意思?
广东福建CP指的是“广东人与福建人相亲相爱”。
具体介绍
为啥广东人对福建人“情有独钟”,广东人告诉你:因为我们爱吃,事实上只要是生活在广东的人就知道,吃对于广东人简直就是第一等大事,而广东菜和福建菜其实也有很多相似之处,就像是广东的盆菜,就是福建名菜“佛跳墙”改良的缩水版。
而且广东人爱喝粥,福建人也喜欢,甘薯地瓜粥,在两个地区也是非常的常见,而且粤菜和闽菜在很多菜系上都有海鲜,两地都是沿海地区,无论在烹调海鲜还是各种食材的时候,两地都是比较注重讲究食材的原汁原味的,值得一提的是,那就是福建人也喜欢煲汤。