木耳的作用和功效与作用(木耳有哪些功效和作用)

木耳有哪些功效和作用

食用木耳对于骨病患者没有好处，也没有坏处。建骨病患者最好可以多吃一些含钙高，或者是含蛋白高的食物，多晒太阳，促进骨折愈合以及骨质增长。 木耳有降血脂疏通血管的效果，可用于治疗脑血栓后遗症，对于血脂异常、高血压、便秘、气虚外感咳嗽等均有一定的治疗和保健作用。

木耳有什么功效作用

木耳的营养价值是比较高的，远远高于很多的蔬菜，木耳里面有丰富的微量元素以及膳食纤维，这些食物对我们的人体血管都是可以起到一定保护作用的，也可以增加血管的韧性，膳食纤维能够帮助我们血液中的一些垃圾去除，帮助人体正常的新陈代谢。

木耳的作用功效与作用

 由于木耳具有润肺和清涤胃肠的 作用，因而也是纺织工、矿工和理发师等的保健食品，长期食用，在人体消化系统内对不 溶性纤维、尘粒等具有较强的吸附力，能消除胃肠中的杂物, 具有润肺和清涤作用。

黑木耳中的核苷酸类物质，可降低血液中胆固醇的含量， 多糖类物质有抗肿瘤作用。

女人吃黑木耳有哪些功效和作用

经期是可以吃黑木耳的，因为黑木耳也含有一定的营养成分，而且黑木耳中的铁元素对女性来说有很好的帮助，而且吃黑木耳也可以起到美容保健的作用，月经期间一定要注意腹部的保暖，避免受凉引起的痛经，要注意自身的卫生，勤换生理护垫，也要保证充足的睡眠时间，避免抵抗力下降引起身体的不适。

木耳的功效与作用

黑木耳有非常好的清肺润肺，益气补血的功效，里面含有丰富的麦角甾醇、二氢麦角甾醇、卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂,还含有维生素A、维生素D 2 及维生素K等，能够防止动脉硬化，并且像一些患有结石病人的患者吃了黑木耳也有利于结石的消散。

木耳功效与作用的功效与作用

黑木耳以其质地细嫩、滑脆爽口、味美清新而备受世人喜爱，被称之为“素中之荤、菜中之肉”。黑木耳是营养丰富的胶质菌类食品，每100克含蛋白质10.62克，并含有18种氨基酸，而且人体必需的8种氨基酸都含有，并含有多种维生素、核酸，其中维生素B2的含量是米、面、蔬菜的10倍，比肉类高3～5倍；钙的含量是肉类的30～70倍，磷的含量也比肉类、鸡蛋高，是番茄、马铃薯含量的4～7倍。尤以铁的含量最为丰富，为各种食品含铁之最，比肉类高出100倍。黑木耳不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值，自古有“益气不饥、润肺补脑、轻身强志、和血养颜”等功效，并能防治痔疮、痢疾、高血压、血管硬化、贫血、冠心病、产后虚弱等病症，它还具有清肺、洗涤胃肠的作用，是矿山、纺织工人良好的保健食品。特别是近年来科学研究发现黑木耳多糖对癌细胞具有明显的抑制作用，并有降血脂和增强人体的生理活性的医疗保健功能，因此更受世人的青睐。

表1 黑木耳与一些食物营养成分比较（100克中含量）