龙眼和鸡蛋有什么功效与作用(鸡眼龙眼营养与功效)
鸡眼龙眼营养与功效
从化市龙眼栽培历史悠久，品种多样，龙眼果肉鲜嫩，果汁甜美，富含糖份，营养价值高，龙眼肉干（元肉）被视为珍贵的滋补品。龙眼树适应性强，产量稳定，寿命长，在正常管理下比荔枝稳产，座果率比荔枝高。 从化龙眼品种有珍珠仔、花壳仔、鸡眼仔、园眼、大花壳、大果园和石硖龙眼等多个品种，以大果园和石硖为优。元肉性温，味甘。每100克桂圆中含蛋白质1.2克、糖16.2克、钙13毫克、磷26毫克、维生素Ｃ60毫克、维生素ＰＰ1毫克，还含有酒石酸、胆碱等。具有补益心脾、养血安神、助灵长智之功效。可用于心血不足之心悸易惊、失眠健忘；脾胃虚弱之食欲不振、神疲乏力、腹泻浮肿；以及神经衰弱、病后体虚、贫血及记忆力减退等。
龙眼的营养和功效
中医认为龙眼味甘、性温。进入心脾经脉。具有补益心脾、养血安神、健脾止泻、利尿消肿的功效。适用于身体虚弱、血虚、面色萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸健忘、失眠等疾病。现代研究表明，龙眼新鲜、香甜可口，具有很高的营养价值。富含高碳水化合物、蛋白质、各种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、格兰丁等。其中，维生素P特别丰富。对中老年人来说，它具有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用。
龙眼 营养
桂圆俗称龙眼，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
挑选桂圆一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
龙眼炖鸡的功效与作用
榴莲皮：
含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，能去胃寒。 榴莲皮的食用是只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，具有补血益气、滋润养阴等的作用。
桂圆：
桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。桂圆的味道鲜嫩香甜可口，是来自南方的特产水果，这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核，经过晒干和处理，成了能够长时间储藏的。龙眼肉具有益心脾、补气血、安神的的功效。这种补血的食物在民间可谓是非常的有名，一般家庭要补血它绝对是首选，它含有非常丰富的铁质。除此之外，它还含有大量丰富的维生素A、b及葡萄糖、蔗糖等，对于健忘、心悸、神经衰弱之不眠症等都有很好的治疗作用。
红枣：
红枣有健脾、补血作用。
枸杞子：
枸杞子有养肝、明目、补肾作用。
龙眼营养价值功效作用
龙眼含有的营养成分很多，经过研究发现，龙眼含有多种糖类物质以及皂素、鞣制、胆碱、酒石酸等多种营养物质，同时，龙眼还含有蛋白质、维生素C、维生素K、维生素P以及B族维生素，除此之外，它还含有铁、钙、磷、钾等多种氨基酸物质。
常吃龙眼，有助补气养血
龙眼含有的多种氨基酸物质里，铁的含量是很高的，也是很优质的。常吃龙眼，可以补充体内的铁元素，可以促进血红蛋白的再生性，对于补血养血是有着一定的功效的。同时，龙眼里还含有很多的糖分以及丰富的维生素物质，是有着补充血气的功效的。所以说，常吃龙眼，是有助补气养血的，可以很好的补充气血。
龙眼的营养功效
龙眼是无患子科龙眼属植物。龙眼，又名桂圆。果肉甜美可口，不滋腻，不壅气。果近球形，通常黄褐色或有时灰黄色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤体。种子茶褐色、光亮，全部被肉质的假种皮包裹。具有补血益气、养心益智、养颜美容等功效。在广东晒干还可以用来煲汤，也可以作为果干来吃。
鸡眼龙眼营养与功效与作用
一颗龙眼大概8-10克左右
普通的桂圆一斤大约有25-33个左右，因为不同产地的桂圆大小会有不同，个数会有差异，1000g在50-66棵左右。1颗龙眼大概是15-20克，5-6颗龙眼的重量在100克左右，《中国居民膳食指南》一书中指出，推荐每人每天摄入水果的剂量为：200-350克，吃100克龙眼后再吃一些其他水果就可以满足身体所需营养成分了，所以，一天吃5颗龙眼是比较恰当的。
龙眼鸡功效作用
龙眼鸡不要生吃，以防细菌感染。 龙眼鸡，昆虫名，为同翅目，蜡蝉科。在广东、广西、福建、云南、贵州都广有分布。国外东南亚多国亦有分布。除龙眼、荔枝外，尚危害芒果、橄榄、柚子等，是热带、亚热带果园中常见的害虫，无论成虫、若虫均吸食寄主枝干汁液，使枝条干枯、树势衰弱；其排泄物还可诱发煤烟病。 龙眼鸡是东方蜡蝉属的模式种，一如其他同属物种，龙眼鸡以吸食树液为生，本种主要吸食龙眼以及荔枝的树液，而方法是以其细长的啄刺破树皮吸食流出的树液。
龙眼鸡的药用价值
食材明细
主料鸡适量
辅料
龙眼适量
米酒适量
姜适量
冰糖适量
甜味口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
1
水烧开放点姜把洗好鸡肉烫一下水，用凉水洗过。
2
高压锅里放水，龙眼，姜，米酒，冰糖鸡肉炖熟。