苦瓜眉豆鸡脚汤的功效与作用(苦瓜黄豆鸡脚汤功效)
苦瓜黄豆鸡脚汤功效
喝汤是我们家的习惯，饭前饭后一碗汤，营养又健康，这是我们从小养成的习惯。下面来看看这7种家常汤的做法吧。
【第一种汤：糊辣汤】食材：猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉、醋、葱、盐、胡椒粉、姜、生粉。
做法:
1、锅洗净倒入清水煮开，再往锅中放入胡椒粉、盐、醋、姜，盖上锅盖煮开。
2、调料煮开后，把猪红、豆腐、酸笋、木耳、瘦肉全部倒入锅里一起混煮。
3、全部食材煮开后，生粉对适量水倒入锅中煮I分钟关火，撤入葱花，盛出即可。
【第二种汤:紫菜蛋花汤】食材:紫菜、鸡蛋、瘦肉、香葱、香菜
1.瘦肉切成薄片，打俩个鸡蛋，同肉一起朝一个方向拌几下。
2.锅中倒入青水煮可，把紫菜和肉倒入锅中。
3.待所有的材料煮开了，关火撒入葱花、香菜，出锅即可。
【第三种汤:玉米猪骨汤】食材:玉米、猪骨、葫萝卜
1.葫萝卜切段，玉米切段，猪骨洗净去血水。
2.将玉米、葫萝卜全部倒入汤锅，然后倒猪骨进去，最后倒入清水，盖上锅煲。
【第四种汤:黄花菜鸡尖汤】食材:黄花菜、鸡尖
1.黄花菜泡发，鸡尖洗净过开水，去血水。
2.将所有的材料全部放入锅中，加清水过汤料2-3lm厘米。
3.待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。
【第五种汤:木瓜汤】食材:木瓜、黄豆、骨头
1.木瓜去皮洗净，切小块，黄豆用温水先泡半小时。
2.将木瓜、黄豆、骨头全部倒入锅中煲一小时。
3.煲好后放少许盐即可食用。
【第六种汤:莲藕汤】食材:莲藕、骨头
1.莲藕去切块，备用。
2.把所有的材料倒入锅中，加入清水。
3.中火慢慢煲，煲好后放点盐，即可以出锅。
【第七做汤:苦瓜汤】食材:苦瓜、黄豆、鸡脚、鸡脖、碎骨
1.苦瓜去瓢，洗净切块。
2把所有的汤料全部倒入锅，倒入清水煲。
3.煲半个钟头，加点盐装出盘就可以了。
苦瓜黄豆鸡脚汤功效与禁忌
广东人认为偶数是吉利的，所以点菜的数量也力求吉利。
一般来说六、八、十、十二等数字意头都比较好，寓意六六大顺、八方来财等等。
一般围桌是八菜一汤，忌讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
在广东，只有解秽酒才会吃七个菜，也就是丧葬习俗中所谓的“食七”。
2
每顿必吃青菜
如果你听到“加个青菜吧”这句话，说明广东人点菜已经接近尾声。
青菜还得是绿叶菜，比如生菜、菜心、西洋菜等等，茄子、土豆什么的在广东人眼里算不是青菜。
如果你在饭桌上没有看到青菜，那真相只有一个：菜还没上齐！
3
一定要啷碗
如果你在饭桌上看到有人用茶水洗碗筷，不用怀疑，这个人一定是广东人！
这种做法在广东还有专属称呼——啷碗，就是指用茶水冲洗一遍碗筷，不求消毒不求高温，只求一个仪式感！
喜欢啷碗的广东人，常常会一手包揽整个餐桌的啷碗工作，这是他们独有的表达热情的方式。
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扣茶礼不能少
如果你给一个广东人倒茶，他们一般会用两只手指轻敲台面，以表感谢，这就是扣茶礼。
扣茶礼也有不同的讲究，一般来说要用右手。
长辈对晚辈可以用食指轻点桌面，相当于点头；平辈之间用食指和中指，相当于抱拳作揖；晚辈对长辈，通常是握拳用关节处敲击桌面，相当于五体投地。
敲击的次数也有讲究，一般来说三次为佳，表示尊重。
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饭前来碗汤
喝汤也是广东人饭桌上必备项目之一，齐齐整整的汤碗摆在桌面上，等着今日靓汤填充进去。
通常是一些家常汤，凉瓜排骨、花生鸡脚之类的，但如果你和广东人交情好，越稀奇的食材用来煲汤，说明你们之间的感情越深。
6
筷子的禁忌
对广东人来说，筷子不仅仅是吃饭的工具。
如何使用筷子也是大有讲究，比如握筷子太远，会被阿妈嫌以后嫁太远不行；饭桌上要先让长辈动筷，后辈先夹菜也是不礼貌的。
不能用筷子指人，也不能把筷子插在米饭上！因为很像上香，寓意着祭奠，相当不吉利。
在饭桌上，也不能用筷子敲打饭碗，因为在广东人看来，只有乞丐讨食才会这样做。
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碟子用来装骨头
餐店里常常会提供一整套吃饭的碗碟，对于广东人来说，碗是用来盛饭吃菜的，碟子是用来装食物残渣，叫骨碟。
然而广东以外的地区，碟子经常用来装菜，吃剩的骨头直接放在饭桌上。
如果在广东人面前用碟子吃饭，可是会被吐糟的。
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打碎东西要说吉利话
要是不小心打碎的碗碟杯子之类的，广东人心里肯定一震，紧着着赶紧说几句“岁岁平安”、“落地开花，富贵荣华”等等吉利话。
要是筷子不小心掉了，也会马上说“筷落筷落”（音同快乐），再继续若无其事的吃饭。
苦瓜黄豆鸡汤的功效
准备苦瓜、黄豆、红枣、鸡肉
2 鸡块飞水，去油污沫
3 将所有食材放进电饭锅里，开大火煮沸
4 煮沸后，有中小火裆的调制就调至小火，炖一小时左右。没有分裆的电饭煲就调到保温十五分钟又开十五分钟，反复两次。如果有胡萝卜的可以也放进去。一起煲软。
5 开盖加盐，焖3-5分钟后可饮用。
排骨鸡爪黄豆苦瓜汤的功效
1.木棉花煲瘦肉汤
2.木棉花绵茵陈煲猪横脷
3.木棉花炒扁豆煲猪骨汤
4.木棉花炒薏米煲鲫鱼汤
5.木棉花紫苏祛湿汤
6.木棉花土茯苓老鸭汤
7.苦瓜木棉花牛肉汤
8.淮山木棉花猪骨汤
9.木棉花响螺鸡爪汤
10.木棉花菌菇汤
11.木棉花当参乌鸡汤
12.木棉花薏米排骨汤
黄豆苦瓜鸡脚汤的功效
食材
黄豆50G
花生25G
苦瓜根适量
龙骨250G
八角1个
老姜3小片
粗盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
1.当然是准备材料啦，今天的材料有黄豆 花生 苦瓜 龙骨 八角 老姜 粗盐 鸡精跟胡椒粉。
2将需要用的黄豆、花生过冷水洗净，然后加水浸泡半小时，看到花生皮起疙瘩就行。
3材料浸泡过后，准备好砂锅，加入入适量清水，投入老姜3片，盖锅开大火煮开。
4用砂锅煮水的同时，我们用另外一口马勺煮水准备将苦瓜跟龙骨飞水（过一下开水）。
5处理苦瓜的时候将苦瓜切成大段的花型，因为太小煮的时间长了容易烂掉，就不好看了哦。
6切完苦瓜后，用手轻轻从中间将苦瓜中最苦的中心部分推出弃之。
7这时，马勺的水开了吧，先放入苦瓜过一下，看准表哦，只需要30秒，时间太长了，汤水就没味道了，太短了汤水又会苦，看到变嫩绿色就捞起来咯。
8刚刚过完苦瓜的水可以接着过龙骨，将洗净的龙骨投入水中，看到变色了就马上捞起来用温水冲洗一遍待用。
9弄了那么久，砂锅中的水开了吧，开了就将黄豆、花生、苦瓜、龙骨、八角一起放入开水中，小心别烫着了，水开了很热的，最好准备一张潮湿的布辅助您。
10材料都放进入后，盖过大火煮开，此时任何调味料都不放。
11锅中水沸腾后，转小火炖2小时，期间要不时看看锅中情况哦，翻一翻锅中物，事半功倍啦。
12约2小时后，恩，闻到香喷喷的汤味，便可以撒入适量的盐、鸡精品尝了。
13.美味又好吃的苦瓜根汤的做法完成开吃了。
苦瓜鸡爪黄豆汤有什么功效
苦瓜汤的好吃做法1
材料
鸡脚10只，苦瓜1个，玉米1根，马蹄5个，瘦肉1块，胡萝卜半个
做法
1.鸡脚切去指甲，瘦肉切片;玉米切小段，苦瓜清洗后去籽切大块，马蹄削皮切半，胡萝卜切片;瘦肉和鸡脚飞水后冲净浮沫;除苦瓜外其余材料放入汤锅加入8碗清水
2.大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时;加入苦瓜继续煲20分钟;放盐调味即可
苦瓜汤的好吃做法2
菜谱简介 可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用。
材料
鲜苦瓜200克左右，猪瘦肉100克，盐巴
做法
1、将鲜苦瓜去瓤切块。
2、猪瘦肉切丁。
3、然后一起放入砂锅中加适量水煮汤。
4、煮熟后加适量食盐调味即可
苦瓜汤的好吃做法3
材料
苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。
3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。
苦瓜汤的好吃做法4
材料
苦瓜，蒜末，盐，猪油，酸菜，辣椒粉，开水，鸡精，葱花
做法
1.苦瓜切片;
2.加点蒜末用少许猪油煸炒，撒盐炒入味;
3.加入酸菜一起炒香撒点点辣椒粉加开水淹过小煮一会儿;
4.撒鸡精葱花就可以了
小诀窍
我这是用的是酸包菜干，换成霉干菜味道更加一级棒
苦瓜汤的好吃做法5
材料
排骨，苦瓜，葱，大料，花椒，绍兴酒
做法
1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦，再挑选苦瓜的时候，可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的，这种苦味相对要淡点)
2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒(没有就放料酒)，可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ，把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后(你要是喜欢软烂的就多煮会)，加盐调味出锅。
苦瓜黄豆鸡腿汤
1.准备好苦瓜、胡萝卜，鸡腿和瘦肉切片，加入油盐腌10分钟
2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁
3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣
4.待水烧开后，加入胡萝卜，鸡腿和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右
5.加入瘦肉，煲5分钟
6.加入盐调味便可
苦瓜黄豆鸡脚汤功效和作用
主料
苦瓜400g
辅料
橄榄油适量 食盐适量 鸡粉适量
步骤1
食材：苦瓜和鸡脚
步骤2
将苦瓜用清水浸泡30分钟
步骤3
将鸡脚洗净，切去脚趾，放入煮锅中，倒入适量的清水
步骤4
盖锅盖，大火煮滚
步骤5
将水倒掉，再次洗净鸡脚和煮锅
步骤6
煮锅重新一次性注入适量的清水
步骤7
盖锅盖，大火煮滚后，关火
步骤8
整锅倒入电炖锅中
步骤9
盖锅盖，通电
步骤10
炖2小时，断电
步骤11
倒入煮锅中
步骤12
苦瓜去籽，切丝
步骤13
放入滚水中灼烫一下
步骤14
捞起，沥干
步骤15
放入煮锅中
步骤16
盖锅盖，大火煮10分钟
步骤17
加入适量的鸡粉，煮滚，即可关火
步骤18
盛入汤碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
鸡脚煲苦瓜汤的功效
1、葱爆瘦肉片：
将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐、鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用。锅中注油烧热，放入姜片爆香。放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色。倒入切好的大葱段，炒至大葱段熟软。加入少许盐。放入生抽、鸡粉，翻炒至食材充分上色、入味即可出锅。
2、蒜苔炒瘦肉：
将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油出锅。
3、鸡脚苦瓜瘦肉汤：
鸡脚洗净，斩去趾尖，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水备用。苦瓜洗净去头尾，剖开去籽，刮去白瓢，切成大块；瘦肉洗净，切成小块。取一瓦煲，注入适量清水，放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
黄豆鸡爪苦瓜汤
苦瓜咸菜黄豆汤
食材清单
切墩(初级)
排骨 、 黄豆 、 咸菜 、 苦瓜 、 盐
烹饪步骤
步骤1/1
排骨洗好，黄豆先用水浸泡一下，苦瓜洗好去核切块，咸菜洗好切条，先排骨黄豆放锅里大火煮开转中火半小时，然后放入苦瓜咸菜中火半小时即可，只要觉得苦瓜软了就可以，加盐适量，就可以了
苦瓜黄豆鸡脚汤功效与作用
广东人不请自来回答一下～
也不是每天煲，但是一周真的不少于4天都会煲汤，感觉汤就是灵魂呀，没有汤喝就像失去灵魂一样～虽然说汤水没有营养价值，而且嘌呤高，老火汤喝多了不好，诸如此类的话，但是，喝汤，就是因为汤好喝啊哈哈哈
我最爱喝的是玉米胡萝卜土豆猪骨汤，夏天消暑气会煲冬瓜薏米汤，苦瓜黄豆汤，鸡骨草汤，秋天秋燥，会煲雪梨苹果百合汤，冬天滋补的话会煲清鸡汤，羊肉汤，花生鸡爪汤，想快速又有汤喝，还有各类生滚汤，什么鲫鱼豆腐，紫菜蛋花，番茄菇菌汤，枸杞叶猪肝汤等等等～要说起来真的什么都可以用来煲汤。一般都会用猪骨，煲什么汤用哪个部位也有学问，想补钙就用筒骨，扇骨肉多但是比较油，脊骨没有那么多肉，但是煲出来的汤清甜不油腻，不过现在为了不那么油，都是用瘦肉或者腱子肉，用瘦肉是吃不了肉了，如果想吃肉就用腱子肉比较嫩滑好入口。
我开始学做菜就是煲汤，因为煲汤真的挺简单的，把所有材料扔进去，调个火，看好时间一到，一锅美味的汤就搞定，后来越学越多，就知道了怎么放材料才更好喝，先武火后文火又不一样。
无论怎么样，看着自己爱的人，喝着自己煲的汤，吃着自己做的菜，那种感觉真的很好。
煲汤煲的岂是一锅汤，那是爱和情怀。