苦瓜黄豆汤功效与作用(苦瓜黄豆汤的作用)

苦瓜黄豆汤的作用

原料

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鲫鱼 (一条)

鸡蛋 (1个)

生姜 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

白萝卜 适量

小葱 适量

枸杞 适量

1/做鱼汤时先来煎个鸡蛋，加鸡蛋汤更鲜香，不用长时间炖煮，汤也很白。起锅烧热，放少许食用油，打入鸡蛋煎至两面金黄取出。

2/鲫鱼去掉腹部的黑膜，清洗干净，用纸巾擦干水分，放入锅里煎至微黄。这里我用的是不粘锅，如果是一般的铁锅，先将锅烧热，用姜擦拭一下锅底（目的是防粘，煎鱼不破皮），再倒入少许食用油，烧热后放鲫鱼再煎。

3/煎好的鱼取出，放入炖锅中，放入姜丝，葱段，鸡蛋，加入足量的开水，大火煮开转中火炖15分钟。如果不需要转锅的，可以直接操作。

4/炖汤的时间我们将萝卜处理一下，削皮洗净切细丝。

5/鱼汤奶白，这时放入萝卜丝，保持锅里沸腾的状态，再煮8~10分钟，萝卜丝变软变透就可以了。

6/最后加入适量的盐和胡椒粉调味，放入枸杞再焖3分钟关火，上桌前撒上葱花即可。

7.美味又好吃的鲫鱼苦瓜黄豆汤的做法完成开吃了。

苦瓜黄豆汤的作用与禁忌

苦瓜黄豆汤不放肉可以的。但还是放肉肉好吃一点点啦。

苦瓜黄豆汤营养丰富，苦瓜含有磷元素，钾元素，碳水化合物，而黄豆含有优质胥白，含有钙，钾元素。同时含有膳食纤维具有润肠通便的攻效。

如果放肉肉的话营养更丰富，口感更好。

苦瓜黄豆排骨汤的功效作用

烹饪步骤 共7步

1

排骨洗干净放入热水锅中焯去血水捞出

2

倒入瓦锅中，加入水大火烧开

3

倒入黄豆，中小火炖

4

苦瓜洗净切段，挖去籽和瓤

5

上锅前半个小时放入锅中，小火慢炖

6

加入适量盐拌匀即可盛出食用

7

一碗解暑的苦瓜黄豆排骨汤就做好了

黄豆苦瓜汤有什么功效

随便举一例广东例汤做法:

黄豆凉瓜龙骨汤：

苦瓜黄豆排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效。 材料：龙骨400克，苦瓜一根，黄豆一把，无花果两个，生姜两片，盐; 做法：黄豆提前泡好，龙骨先煮一下煮出血沫，苦瓜去馕切段，视食用人数在砂锅内放入适量清水（我煮了三人份），把所有材料一起下锅，中火滚20分钟，再文火煮一个半钟，期间要搅拌一下，以免糊底，最后关火放盐调味即可。简单又美味的汤就做好了。

黄豆苦瓜汤怎么做

苦瓜咸菜黄豆汤

食材清单

切墩(初级)

排骨 、 黄豆 、 咸菜 、 苦瓜 、 盐

烹饪步骤

步骤1/1

排骨洗好，黄豆先用水浸泡一下，苦瓜洗好去核切块，咸菜洗好切条，先排骨黄豆放锅里大火煮开转中火半小时，然后放入苦瓜咸菜中火半小时即可，只要觉得苦瓜软了就可以，加盐适量，就可以了

苦瓜黄豆汤的作用和功效

黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：

黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨汤…

黄豆苦瓜汤的功效

 较高热量 新手尝试

原料：排骨250克、苦瓜1个、黄豆100克。辅料：淡菜或者干贝20克（可以增加汤的鲜甜度，没有不加也可以）、蜜枣3粒。做法：1、苦瓜洗净后对半剖开去籽，切大块备用。2、黄豆洗净提前用凉水泡发，蜜枣、淡菜洗干净备用。3、排骨斩件，入开水中煮片刻，

主料

猪大排250克

 苦瓜1根黄豆100克

辅料

干贝20克

 蜜枣3粒食盐适量

苦瓜黄豆鸡汤功效

苦瓜一条，大概一斤左右，切成七到八段，去内状，备用，鲍鱼大概五头去壳去内状洗干净备用，鸡半只，开四块洗干净备用，黄豆0.5两用热水浸二小时备用，姜片三块备用

将干净的苦瓜，鲍鱼，鸡，黄豆姜片放入煲中加适量水大火煲滚，然后慢火煲三小时，加入盐味精鸡粉即可

苦瓜黄豆汤的做法

苦瓜黄豆排骨汤也能放姜

食材的准备：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、盐。

1. 黄豆提前用清水浸泡俩小时泡透，再捞出清洗干净，苦瓜洗净对半切开，去掉瓤核后切成厚块，生姜洗净切片。

2、排骨砍成段状（也可以买的时候让老板帮忙砍好），先用清水冲洗一遍，然后冷水下锅，加入料酒、生姜、葱结用大火煮沸，直到看见血沫都被煮出来后，再把排骨捞出冲洗干净，沥干水分备用。

3、然后把排骨、苦瓜、黄豆一起放进砂锅里，加入适量的清水，大火煲沸后，改用小火煲1个半小时。

4、最后出锅前加入少许的盐调味即可。